ตามนิสัยคุณซื้อเพื่อนกับข้าวโพดคั่วสำหรับสองสั่งน้ำกับมะนาวและละลายอาหารที่อุณหภูมิห้อง? นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
นักวิทยาศาสตร์ดำเนินการทดลองต่างๆเป็นประจำและคราวนี้ความสนใจของพวกเขาถูกดึงดูดโดยพฤติกรรมการกินที่แพร่หลายซึ่งตัดสินใจที่จะประเมินเพื่อสุขอนามัย ผลที่ได้เป็นที่น่าตกใจและประชาชนควรรู้เกี่ยวกับมัน!
1. เป่าเทียนออก
ประเพณีที่พบมากที่สุดในวันเกิด - เป่าเทียนออกเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทดลองได้ดำเนินการ: โฟมถูกปกคลุมไปด้วยช็อกโกแลตตกแต่งเทียนไขและให้อาสาสมัครที่มีท้องเต็มท้องขึ้น พวกเขาเป่าเทียนและหลังจากนั้นเค้กถูกนำมาวิเคราะห์หาจุลินทรีย์ ข้อสรุปที่น่าตกใจ - จำนวนจุลินทรีย์ที่เคลือบช็อกโกแลตเพิ่มขึ้น 14 ครั้ง
2. น้ำมะนาว
หลายคนในร้านกาแฟและร้านอาหารสั่งน้ำมะนาวให้ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ ทำการทดลองโดยใช้มะนาวที่แห้งและชุ่มชื้น กลุ่มตัวอย่างได้รับการปนเปื้อนแบคทีเรียโดยเฉพาะและมีลักษณะคล้ายคลึงกันกับแหนบส้ม เป็นผลให้การทดลองพบว่า 100% ของจุลินทรีย์ตกลงไปในน้ำจากชิ้นมะนาวเปียกและเพียง 30% จากมะนาวแห้ง
3. ปิงปองที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
คนหนุ่มสาวในช่วงปาร์ตี้มักเล่นเกมเช่นเบียร์ปิงปอง สำหรับเธอที่ขอบโต๊ะเป็นแก้วเบียร์ ผู้เข้าร่วมยืนข้างๆพวกเขาและพยายามโยนลูกบอลลงในแก้วเพื่อเล่นปิงปอง หลังจากโยนสำเร็จฝ่ายตรงข้ามต้องดื่มเครื่องดื่ม เกมนี้ไม่ถูกสุขลักษณะและเป็นอันตรายเพราะในลูกมันถูกค้นพบจุลินทรีย์จำนวนมากที่กลายเป็นเบียร์
4. ชุดผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
ใครที่บ้านมีแพ็กเกจพร้อมแพ็กเกจที่มีการเติมคอลเลกชันหลังจากการเดินทางแต่ละครั้งไปยังร้านค้าหรือไม่? นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่าหากคุณใช้บรรจุภัณฑ์อาหารมากกว่าหนึ่งครั้งจะนำไปสู่การถ่ายโอนแบคทีเรียใน 99.9% ของกรณี ถ้ามันมีเนื้อ (แม้ในบรรจุภัณฑ์!) ความเสี่ยงที่แบคทีเรียจากนั้นจะอยู่กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นผัก - มีขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้คุณใช้แพคเกจครั้งเดียวหรือมีถุงช้อปปิ้งที่คุณต้องลบทุกครั้งที่คุณใช้
5 กฎของสองวินาที
ยกขึ้นอย่างรวดเร็วไม่นับเป็นลดลง? ฉันสงสัยว่าใครมากับกฎข้อนี้? มันหลอกลวง! นักวิทยาศาสตร์ได้พิจารณาแล้วว่าเพื่อลดอาหารจุลินทรีย์ลดลงเหลือเพียงหนึ่งในสิบของวินาที แต่ก็น่าสังเกตว่าจุลินทรีย์จำนวนมากขึ้นอยู่กับสภาพพื้นและผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นถ้าอาหารแห้งลดลงบนพื้นที่สะอาดการปนเปื้อนจะน้อยที่สุด
6. เมนูที่เป็นอันตราย
ในสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะผู้คนจำนวนมากสามารถใช้เวลาหนึ่งวันถือเมนูอยู่ในมือและไม่ค่อยให้ทำความสะอาด การศึกษาพบว่าจำนวนจุลินทรีย์บนพื้นผิวของเมนูมีมากมายมหาศาล
7. ละลายที่อุณหภูมิห้อง
แม่บ้านวางแผนรับประทานอาหารค่ำก่อนจะออกไปทำงานรับอะไรบางอย่างจากตู้แช่แข็งเพื่อให้อาหารเย็นลงในตอนเย็น ปรากฎว่าการกระทำดังกล่าวเป็นอันตรายมากเพราะในระหว่างการละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องจำนวนจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะโตขึ้น นอกจากนี้ยังเชื่อว่าอาหารนี้แย่ลง วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องคือการละลายน้ำแข็งในช่องใส่ตู้เย็น
8. ข้าวโพดคั่วธรรมดา
หลายคนในระหว่างการเดินทางไปโรงหนังพยายามที่จะประหยัดเงินซื้อข้าวโพดคั่วและกินมันด้วยกัน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่านี่เป็นพฤติกรรมที่อันตรายเมื่อมีการทดลอง: ผู้เข้าร่วมรายหนึ่งถูกปนเปื้อนโดยเจตนาด้วยแบคทีเรียด้วยมือและเขาได้กินข้าวโพดคั่วกับคนอื่น เป็นผลให้คู่ได้รับประมาณ 1% ของจุลินทรีย์ นี้อาจดูเหมือนเป็นจำนวนน้อย แต่แบคทีเรียจะแตกต่างกันและเป็นอันตรายมาก
9. หนึ่งคณะกรรมการตัด
นักจุลชีววิทยาได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่ามีจุลินทรีย์ที่อยู่บนกระดานตัดมากกว่าที่ขอบห้องน้ำประมาณ 200 เท่า หากคุณใช้กระดานสำหรับตัดเนื้อและตัดสลัดคุณสามารถจับเชื้อ Salmonella และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ การตัดสินใจที่ถูกต้องคือการซื้อกระดานสองแบบและจะดีกว่าหากไม่ได้ทำจากไม้
10. จุ่มใหม่
บ่อยครั้งที่คุณสามารถเห็นสถานการณ์ที่คนกินอาหารในซอสกัดชิ้นและทำซ้ำการกระทำ การศึกษาพบว่าหลายครั้งนี้เพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ในซอส นักวิทยาศาสตร์บอกว่าขึ้นอยู่กับส่วนผสมของซอส, การเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียเป็นห้าครั้งที่สูงขึ้น ทั้งหมดจะกลายเป็นเลวร้ายยิ่งถ้าภาชนะที่มีซอสถูกใช้โดยหลาย ๆ คนในครั้งเดียว