บิสกิตพาย

น้อยสามารถต้านทาน บิสกิตที่ เขียวชอุ่มซื้อ การสำรวจชี้ให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่ชอบเค้กและขนมอบปรุงสุกบนพื้นฐานของบิสกิต และแน่นอนปรุงอาหารที่บ้านและ tastier และมีประโยชน์มากขึ้นกว่าที่ซื้อ อย่างไรก็ตามไม่ได้มีอารมณ์และเวลาที่จะทำให้คนจรจัดกับการเตรียมเค้ก มีการส่งออก - เราเตรียมวงกลมบิสกิต ราคาถูกกว่าง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

สูตรเบื้องต้น

สูตรเค้กบิสกิตที่ง่ายที่สุดมีส่วนประกอบขั้นต่ำและใช้งานง่ายที่สุด การเตรียมตัวเป็นเวลาสั้น ๆ แต่กินได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• ไข่ของ Class I - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 แก้ว;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• แป้งใน / มีคุณภาพข้าวสาลี - 1.5 ถ้วย;
• เนย - 20 กรัม

การจัดเตรียม

การเตรียมบิสกิตพายกับเครื่องผสมสูตรง่ายๆยังคงต้องปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

ประการแรกไข่ควรค่อนข้างเย็น เป็นที่ชัดเจนว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นโดยเฉพาะ แต่คุณไม่สามารถให้ความอบอุ่นได้

ประการที่สองคือการแยกโปรตีนอย่างระมัดระวัง หากพวกเขามีไข่แดงอย่างน้อยปริมาณโฟมจะไม่ทำงาน โปรตีนเริ่มที่จะเอาชนะมันเป็นการดีที่จะใช้เครื่องผสมแม้ว่าจะมีผู้เชี่ยวชาญที่ยังได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการ โปรตีนโฟมแล้วประมวลผลจนยอดเขาและหลังจากนั้นน้ำตาลเล็กน้อย แยกแต่ละฟองกับวานิลลิน เราเชื่อมต่อมวลชนทั้งสองตอนนี้โดยไม่ใช้เครื่องผสมกับพลั่ว หลังจากที่เราผสมกันเริ่มราดแป้งอย่างระมัดระวัง ใช้ไม้พายหรือช้อนอีกครั้งเพื่อไม่ทำลายโครงสร้างของแป้ง รูปแบบหล่อลื่นด้วยน้ำมันเทแป้งและอบเค้กบิสกิตของเราในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

ถ้าคุณชอบช็อกโกแลต

มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำช็อกโกแลตบิสกิตพาย ที่ง่ายที่สุด - เราเพิ่มในช็อคโกแลตแป้งหรือละลายในอ่างน้ำ - 200 กรัมสีดำขมสำหรับปริมาณที่ระบุไว้ของแป้งหรือร่วมกับแป้งเพิ่มโกงราด - ปริมาณของการทดสอบนี้จะต้อง 3-4 st ช้อนโกโก้ที่ดี สำหรับโกโก้ไม่ควรบันทึก - ถ้าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐานแล้วพายจะไม่มีรสจืด คุณสามารถรวมสูตรเพิ่มโกโก้และช็อกโกแลตได้ จากนั้นตัดสินใจเลือกรสช็อกโกแลตเท่าไหร่ที่คุณต้องการ

ผลไม้พาย

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมเวอร์ชันของ charlotte - apple biscuit pie แอปเปิ้ลสำหรับพายเราเลือกหวานและเปรี้ยว, ฉ่ำพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งฤดูใบไม้ร่วง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลโกลเด้นหรือ Zlata - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลกลั่นในประเทศ - 1.5 ถ้วย;
• แป้งสาลีที่มีคุณภาพ - 2.5 ถ้วย;
• โซดา - 1/3 ช้อน;
• มะนาว - ¼ชิ้น;
• น้ำมัน "ชาวนา" - 20 กรัม

การจัดเตรียม

แป้งนวดตามหลักการที่อธิบายไว้ เราแบ่งไข่ที่แช่เย็นตีไข่แดงให้เป็นสีครีมเข้มโปรตีนที่มีความแข็งแล้วเพิ่มน้ำตาลโซเดียมคลอไรด์ (เทโซดาลงในช้อนโต๊ะและบีบเอาน้ำมะนาวลงไป) ผสมแป้งทิ้งไว้ 2 ช้อน ดีที่สุดของทั้งหมดเช่นวงกลมบิสกิตจะได้รับใน multivark เขาเปียกปนเปี้ยนและไม่มีเปลือกแข็ง ดังนั้นเราจึงหล่อลื่นชามน้ำมัน multivark เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในนั้น ฉันเปลือกแอปเปิ้ลของฉันและเปลือกพวกเขาตัดออกหลัก คุณสามารถตัดผลไม้เป็นชิ้น, ก้อน, ก้อน เรากองพวกเขาในแป้งเพื่อให้พวกเขาไม่จมลงไปด้านล่างเราใส่ไว้ในชามและเทแป้งที่เหลือ

ในทำนองเดียวกันเตรียมบิสกิตพายกับพลัมเตรียม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากผิว - เพียงแค่เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น พลัมสำหรับเค้กฟองน้ำที่จะเลือกจะดีกว่าไม่ได้เป็นน้ำเกรด sredneosennyh เช่นลูกพรุน