กระทะเป็นส่วนหนึ่งของห้องครัว ในนั้นคุณสามารถอบแพนเค้กทอดผัดสเต็กปลาให้ย่างสำหรับ Borscht ฯลฯ แต่ถ้าก่อนหน้านี้กับการซื้อภาชนะนี้ไม่มีปัญหาใด ๆ ในปัจจุบันทางเลือกของรูปแบบที่ดีเพื่อให้เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ซื้อที่จะปรับตัวเองในความอุดมสมบูรณ์ของกะทะทอดที่เคาน์เตอร์ร้านค้า
กระทุ้งเคลือบด้วยสารเคลือบผิวแบบสังเคราะห์ซึ่งก่อนหน้านี้เป็นผู้นำการขายที่ไม่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ลองหาสาเหตุและหาวิธีเลือกกระทะที่มีคุณภาพดีและไม่เคลือบ
กระทะที่เคลือบไม่ติด - ข้อดีและข้อเสีย
ประโยชน์หลักของกระทะดังกล่าวคือความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการรบกวนอาหารที่อยู่ด้านล่าง อย่างไรก็ตามมี "ไม่ติด" เครื่องและข้อบกพร่องที่สำคัญ:
- ถ้ามันถูกปกคลุมด้วยเทฟลอนแล้วรอยขีดข่วนเล็กน้อยกลายเป็นเหตุผลสำหรับการเปลี่ยนจานเพราะในระหว่างการปรุงอาหารนี้นำไปสู่การปล่อยสารพิษจากเทฟลอน;
- ชนิดของการเคลือบไม่ติดอีก - เซรามิก - แม้ว่าจะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่กลัวการลดอุณหภูมิและการล่มสลายของกระทะซึ่งในเซรามิคแตก;
- อายุการใช้งานของกระทะที่มีการเคลือบผิวไม่ติดตามกฎไม่เกิน 5-6 ปี;
- เคลือบเองต้องใช้ความระมัดระวัง: เมื่อปรุงอาหารคุณไม่สามารถใช้ส้อมและมีด แต่เฉพาะไม้พายทำจากซิลิโคน / ไม้ การดูแลอย่างรอบคอบของกระทะเกี่ยวข้องกับการล้างด้วยฟองน้ำนุ่มโดยไม่ต้องใช้สารกัดกร่อนใด ๆ
อย่างที่คุณเห็นทั้งสองประเภทของการเคลือบไม่ติดสำหรับกระทะมีด้านดีและไม่ดี แต่ที่หนึ่งที่ดีที่สุดคือปฏิคมแต่ละกำหนดสำหรับตัวเอง
ลักษณะเฉพาะของการเลือกกระทะที่มีการเคลือบผิวแบบไม่ติด
เมื่อซื้อกระทะให้ใส่ใจกับโลหะที่ทำอยู่เสมอ กระทะที่เคลือบไม่ติดสามารถทำ:
- อลูมิเนียม: เหมาะสำหรับใช้กับเตาแก๊ส เป็นที่พึงปรารถนาที่ความหนาของผนังกระทะจะเป็น 5 มม. หรือมากกว่ามิฉะนั้นอลูมิเนียมบางจะทำให้เสียรูปได้อย่างรวดเร็วนำไปสู่ชิปของการเคลือบไม่ติด;
- จากเหล็กหล่อ: เครื่องครัวอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
และนอกเหนือจากการเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์ทุกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาและเทฟลอนหรือเซรามิกส์ปกป้องเหล็กหมูจากสนิม; - เหล็กกล้าไร้สนิม: เป็นตัวเลือกสากลที่สามารถใช้กับเตาเหนี่ยวนำแก๊สหรือเตาไฟฟ้า
ดังนั้นสิ่งที่กระทะกับเคลือบไม่ติดจะแสดงตัวเองดีขึ้นในห้องครัวของคุณก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่ไม่ได้เจตนาต่ำที่มีคุณภาพราคาถูกกระทะทอดบางเกินไปโดยการปั๊ม: พวกเขาไม่นานและจะเสียเงิน