ปลารมควันอร่อยเพียง! แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะซื้อมันใครบางคนชอบที่จะสูบบุหรี่ด้วยตัวเอง ถ้าคุณต้องการมันก็จะเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับคุณที่จะเรียนรู้วิธีที่จะทำให้บ้านที่เรียบง่ายสโมบิลด้วยมือของคุณเอง
วิธีการทำสโมคกี้จากตู้เย็นด้วยมือของคุณเอง?
หากคุณกำลังคิดหาวิธีทำควันแบบโฮมเมดให้ลองทำจากตู้เย็นเก่า มีงานไม่มาก แต่ผลดีมาก
จะใช้ตู้เย็นขนาดเล็กแบบเก่า (เช่น Saratov) ซึ่งจำเป็นต้องใช้วัสดุฉนวนและเครื่องทำความเย็น ที่ด้านบนของตู้เย็นให้รูเพื่อออกจากควัน ซึ่งสามารถทำได้โดยรูปทรงของวงกลมที่ต้องการของหลุมแล้วนำ "ขึ้นไปสู่ใจ" ด้วยไฟล์รูปครึ่งวงกลม ภายในคุณจะต้องแนบสามคู่ของมุมซึ่งติดตั้งอย่างสม่ำเสมอ 2 ตาข่ายสำหรับผลิตภัณฑ์และพาเลทซึ่งจะระบายไขมัน
นอกจากนี้คุณจะต้องมีเตาไฟฟ้าไฟฟ้าและพาเลทที่มีขี้เลื่อย ด้านล่างเรามีจานร้อนไฟฟ้าและด้านบนเราวางพาเลทด้วยขี้เลื่อยไม้ สำหรับพาเลทคุณสามารถใช้ถาดอบ (ถ้าเหมาะกับขนาด) แต่โดยทั่วไปขอแนะนำให้ทำชิ้นส่วนเหล็กที่มีความหนา 0.5 มิลลิเมตร พาเลทควรอยู่บนกระเบื้องและคุณต้องดูแลให้อากาศไหลเข้าน้อยที่สุด อากาศมีขนาดเล็กลงมีโอกาสน้อยที่ขี้เลื่อยจะสว่างขึ้น
หากต้องการปิดประตูตู้เย็นเก่าคุณสามารถติดเบ็ดธรรมดาเข้ากับตู้ได้ ก่อนการใช้งานโรงโม่จะต้องได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงเพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์
วิธีการทำสโมคกี้ด้วยมือของคุณเองจากถัง?
มันจะใช้กระบอกโลหะโดยไม่มีก้น ด้านในมีถาดเก็บไขมัน ข้ามถังที่เราวางแท่งโลหะที่เราจะแขวนปลา คุณสามารถใช้เตาสำหรับควันหรือคุณสามารถสร้างเตาผิงด้วยอิฐ การทำเช่นนี้ขุดหลุมภายใต้เตา (ประมาณ 40 ซม.) ที่ระดับความลึกเดียวกันขุดร่องใต้ปล่องไฟ (ความยาว 1.5-2 เมตร) และความหดหู่ที่จะมีถัง เราใส่เตาผิงด้วยอิฐเรายังใส่ถังบนก้อนอิฐ เราผูกด้านบนของกระบอกกับผ้าพันเส้นทาง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์จากการสูบบุหรี่
ถ้าคุณต้องการที่จะกินปลารมควันร้อนแล้วท่อและหลุมเพิ่มเติมสำหรับถังไม่จำเป็นต้อง กระบอกตั้งอยู่เหนือเตาไฟ และควันนั้นจะไปที่ไหนเราจะปิดกระบอกที่มีฝาปิดมีรู
วิธีการทำสโมคเฮ้าส์ด้วยมือของคุณเองที่บ้าน?
เฮ้าส์เฮ้าส์สามารถทำอย่างทั่วถึงจากอิฐและโรงโม่หินขนาดเล็ก - การก่อสร้างที่มีน้ำหนักเบา ด้วยอิฐไม่มีเวลาพอที่จะทำให้คนจรจัดขึ้นและไม่ได้มีสถานที่อีก เครื่องสูบสโลหะขนาดพกพาแบบเรียบง่ายสามารถทำจากถัง การสูบบุหรี่และการเดินป่าสามารถทำได้
ใช้ถังที่มีฝาปิดเติมก้นด้วยขี้เลื่อยเซนติเมตร 10. เรายึดเนื้อหรือปลาที่ห่อด้วยผ้ากอซกับฝาครอบของถัง เราใส่ฝาบนถังแล้ววางลงบนกองไฟ
หากค่ายของพวกนี้มีขนาดเล็กและต้องการสูบบุหรี่ที่บ้านคุณสามารถใช้วิธีการผลิตต่อไปนี้ได้ เราใช้กล่องโลหะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราเทลงบนด้านล่างของขี้เลื่อยที่มีชั้นหนา บนขี้เลื่อยเราใส่ถาดที่ขาเพื่อให้ไขมันที่จะระบายออก ด้านนอกรอบกล่องเราจะแก้ไขรางจากแผ่นดีบุกซึ่งเราจะเทน้ำก่อนเริ่มสูบบุหรี่ สำหรับกล่องที่คุณต้องการปกซึ่งควรครอบคลุมไม่เพียง แต่กล่อง แต่ยังรางน้ำ และตรงกลางฝาปิดเราจะทำรูซึ่งเรายึดสายยางเพื่อเอาควันเข้าไปในหน้าต่าง ควรจะเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำสุดซึ่งเป็นไปได้