วิธีการเก็บบวบสำหรับฤดูหนาวสด?

Canning ไม่เคยเป็นวิธีที่ชื่นชอบของครอบครัวที่จะได้รับผักที่ชื่นชอบฤดูหนาวที่หนาวเย็น บางครั้งฉันต้องการลิ้มรสโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและเกลือ ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาถึงวิธีการเก็บบวบสดและทำอย่างถูกต้อง

วิธีการเก็บบวบสดที่บ้าน?

มีเพียงสามกฎพื้นฐานสำหรับผลสำเร็จ คำถามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือระยะเวลาในการจัดเก็บบวบ เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบที่นี่อย่างไม่น่าสงสัยเนื่องจากระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายสภาพอุณหภูมิและวิธีการจัดเก็บ แต่เราสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าสามารถเก็บบวรได้เป็นเวลานานเนื่องจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถปรุงอาหารได้แม้ในเดือนมีนาคม

ดังนั้นขอดูคำแนะนำพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีเก็บ zucchini สำหรับฤดูหนาวสด:

1. อันดับแรกเราจะเลือกเมล็ด เป้าหมายของเรา - เกรดของปลายที่มีผิวที่แข็งแกร่งเป็นธรรมและแข็งเช่นเดียวกับเมล็ดขนาดเล็ก ทั้งหมดนี้จะให้โอกาสที่ดีมากในการรักษาพืชสดมาเป็นเวลานาน เพื่อให้คุณสามารถเก็บบวบสดให้ความสนใจกับวิธีการเก็บรวบรวม ประมาณหนึ่งสัปดาห์เราไม่ได้ปลูกน้ำ เรากำลังมองหาผักที่สุกเต็มที่เท่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดใหญ่ เก็บก้านให้นานที่สุด สำหรับคอลเลกชันเลือกวันที่อากาศแจ่มใส
2. มันเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันที่จะทราบว่ามันจะดีกว่าที่จะเก็บสควอชสด โปรดทราบว่าระเบียงที่อุณหภูมิลดลงมีขนาดใหญ่และไม่เหมาะอย่างยิ่ง ที่นั่นการเก็บเกี่ยวของคุณจะสูญหายไปก่อน ต้องเป็นห้องมืดที่อุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าห้าองศา
3. ก่อนที่คุณจะถามถึงการจัดเก็บบวบสำหรับฤดูหนาวที่สดใหม่ให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม เหล่านี้เป็นพาเลทผักที่ทำจากกระดาษแข็ง เป็นสิ่งสำคัญที่ผักในพวกเขาไม่ได้อยู่ในการติดต่อกับแต่ละอื่น ๆ คุณยังสามารถวางผักในหีบห่อโดยที่ก่อนหน้านี้ทำรูไว้แล้วและตรวจสอบที่ด้านล่างของตู้เย็น ดังนั้นคุณจึงประหยัดการเก็บเกี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน

จำไว้ว่าหลังจากที่ในขณะที่ผิวหนังจะจำเป็นต้องเห็นได้ชัดขึ้นยาก ดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้นไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะเก็บบวบในช่องแช่แข็งและไม่ว่าจะเป็นเรื่องง่ายกว่า ในฐานะที่เป็นวิธีปฏิบัติแสดงผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและย่อยสลายเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวที่มีเด็กที่เพิ่งทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่