เห็ดนม: สรรพคุณที่เป็นประโยชน์

เชื้อราจากธิเบต (เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าเห็ด kefir) เป็นรูปทรงลูกเล็ก ๆ ที่มีสีน้ำนม ที่จุดเริ่มต้นของการแบ่งขนาดของ corpuscles จะอยู่ที่ประมาณ 6 มม. และเมื่อสิ้นสุดการพัฒนาก่อนที่การแบ่งตัวจะเพิ่มขึ้นเป็น 50 มม.

เห็ดนมทิเบต: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เห็ด kefir ทิเบตได้กลายเป็นที่นิยมมากไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติของมัน ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้สนับสนุนอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ กว่าเชื้อรา kefir มีประโยชน์:

• การใช้เชื้อราช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การเผาผลาญอาหารในร่างกายเป็นปกติ;
• replenishes และ normalizes องค์ประกอบของจุลินทรีย์รักษาโรคระบบทางเดินอาหารหลาย;
• การใช้เชื้อราเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากเชื้อรามีฤทธิ์ลดอาการแพ้
• มีผลดีต่อการมีเพศสัมพันธ์
• มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อจุลินทรีย์

เห็ดทิเบตเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการบริโภคในขณะที่ใช้ยาปฏิชีวนะ วิธีนี้จะช่วยกำจัดยาออกจากร่างกายและทำให้การทำงานปกติของลำไส้ใหญ่ดีขึ้นโดยไม่ทำให้เกิดโรค dysbiosis

การกินอาหารที่คงที่ของเชื้อรามีผลดีต่อความสามารถในการทำงานช่วยรักษาความมีชีวิตชีวาแม้ในวันที่ยากลำบาก เชื้อรามีผลดีต่อร่างกายและส่งเสริมการฟื้นฟู

มีแม้กระทั่งจำนวนของตัวชี้วัดสำหรับการใช้เชื้อรานี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและแก้:

• ความอ่อนแอทั่วไปของร่างกายต่อภูมิหลังของโรค
• ช่วยขจัดก้อนหินออกจากไตและถุงน้ำดี
• ที่กำหนดไว้สำหรับโรคตับหรือทางเดินอาหาร;
• เป็นประโยชน์อย่างมากในการรักษาจุลินทรีย์และการย่อยอาหารตามปกติ
• ใช้ในการรักษาโรคภูมิแพ้

วิธีการปลูกเห็ด kefir?

ถ้าคุณได้รับ kefir คุณควรจำไว้ว่านี่เป็นสิ่งมีชีวิตและคุณต้องใช้มันอย่างระมัดระวัง ลองพิจารณาคำแนะนำวิธีปลูกเห็ด kefir อย่างถูกต้อง

ถ้าไม่ถูกต้องในการดูแลเชื้อราก็สามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของแบคทีเรียและโรคอื่น ๆ ส่วนใหญ่มักมีออกซิเดชั่นของเชื้อราหรือการปรากฏตัวของน้ำมูก การปรากฏตัวของน้ำมูกจะต้องถูกนำออกมาเป็นเวลานานขณะที่เชื้อราของเชื้อรากลายเป็นเหี่ยวเฉาพวกเขาสามารถถูกทับด้วยนิ้วมือได้ง่าย การปรากฏตัวของโรคนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่านมไม่ขูดและได้รับรสที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมูกคุณควรเก็บเชื้อราไว้ในที่ที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกและเจริญเติบโตได้ดีจากธัญพืชที่แห้งสนิทเท่านั้น

ตอนนี้ขอพิจารณาทีละขั้นตอนกฎของการเจริญเติบโตและการเก็บรักษาเชื้อรา kefir:

1. นำขวดที่สะอาดครึ่งลิตร เทลงในหนึ่งช้อนโต๊ะเห็ดและเทมันด้วยแก้วนม ปิดฝาขวดด้วยผ้าโปร่งและใส่ใน 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
2. วันต่อมาคุณสามารถทำให้โยเกิร์ตสำเร็จรูปผ่านสายพานได้ ปั่นให้ละเอียดในกระชอนจนโยเกิร์ตอยู่ในจานที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนไม้และอาหารที่ไม่ใช่โลหะเพื่อใช้กับเห็ดเท่านั้น
3. ตอนนี้คุณสามารถล้างเห็ดได้อย่างนุ่มนวลในตะแกรงใต้น้ำเย็น เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดมิฉะนั้นการให้บริการต่อไปของ kefir สามารถขมได้
4. ล้างภาชนะให้สะอาดด้วยน้ำร้อน แต่ไม่ใช้ผงซักฟอก โถไม่ควรมีร่องรอยของนมเปรี้ยว
5. ระบายความพร้อม kefir ทุกวันในเวลาเดียวกันและเก็บที่อุณหภูมิห้อง
6. เห็ดจะค่อยๆเริ่มงอกและจะให้มากขึ้น kefir แรกคุณจะได้รับประมาณ 200 กรัมของ kefir ในเวลาที่เห็ดจะเติบโตและสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนหนึ่งที่เหลือสำหรับการทำ kefir และส่วนอื่น ๆ จะไปสำหรับการเพาะปลูก

เชื้อรา Kefir: contraindications

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการกินเชื้อราคือการแพ้โปรตีนจากนม แพทย์ยังไม่แนะนำให้ใช้เชื้อราระหว่างตั้งครรภ์และเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ