แต่น่าเสียดายที่เราหลายคนรู้เกี่ยวกับ turnips เฉพาะจากเทพนิยายเด็กเก่าชนิด และไร้ประโยชน์เพราะหลังเปลือกที่ไม่เด่นชัดจะถูกซ่อนเก็บเงินที่แท้จริงของวิตามินและ microcells ที่จำเป็นสำหรับสุขภาพ นอกจากนี้ผักนี้เป็นสากลซึ่งสามารถใช้ในการเตรียมไม่เพียง แต่สลัดและจานด้าน แต่ยังขนมผิดปกติ การปลูกมันไม่ยากเลย - ไม่ต้องดูแลที่ซับซ้อนหรือไม่มีเงื่อนไขพิเศษใด ๆ และวิธีเก็บ หัวผักกาด ไว้ในฤดูหนาวจะบอกบทความของเรา
วิธีเก็บหัวผักกาดในฤดูหนาวในห้องใต้ดิน
ถ้าคุณเป็นเจ้าของความสุขของห้องเก็บของที่มีการระบายอากาศและแห้งแล้วให้หัวผักกาดสดและยืดหยุ่นจนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะไม่เป็นเรื่องยากสำหรับคุณ แต่นี่เป็นข้อพิสูจน์ว่าหัวผักกาดถูกเก็บรวบรวมในเวลาที่ถูกต้องและได้รับการเตรียมอย่างถูกต้องก่อนที่จะจัดเก็บ แต่เกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ:
- สำหรับฤดูหนาวที่จัดเก็บไว้ในห้องใต้ดินจะมีสายพันธุ์ผักกาดดึก ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market" เป็นต้น) ซึ่งเหมาะสำหรับเก็บในช่วง 10 วันแรกของเดือนพฤศจิกายน
- สำหรับการขุดขึ้นการเก็บเกี่ยววันที่อากาศแจ่มใสมีอุณหภูมิ +5 ถึง +10 องศาดีที่สุด
- สารสกัดรากจากพื้นดินควรระมัดระวังเป็นอย่างมากพยายามที่จะไม่ทำลายผิวของพวกเขา เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับการใช้ง่าม
- หลังจากขุดหัวผักกาดจะต้องวางไว้ในชั้นเดียวในที่ร่มหรือใต้หลังคาเพื่อให้พื้นบนพื้นผิวของมันแห้งและง่ายต่อการเขย่ามัน
- ก่อนบุ๊คมาร์คผลไม้แต่ละชิ้นจะต้องได้รับการตรวจสอบความเสียหายและปฏิเสธทุกสิ่งที่น่าสงสัยโดยไม่ถูกต้อง - ยังไม่มีหัวผักกาดและแม้แต่เพื่อนบ้านก็จะติดเชื้อ ขั้นตอนการเรียงลำดับจะถูกรวมเข้ากับการตัดผมให้สั้นลงให้ยอดที่ 5-7 ซม.
คุณสามารถเก็บหัวผักกาดในฤดูหนาวในห้องใต้ดินได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้:
- ในถุงพลาสติกที่แข็งแรงพร้อมรูระบายอากาศ
- ชั้นในกล่องเทแต่ละชั้นมีสองหรือสามเซนติเมตรทราย;
- ในดินน้ำมันพาราฟินหรือแว็กซ์เคลือบ
ไม่ว่าคุณจะชอบวิธีใดก็ตามกุญแจสำคัญในการเก็บรักษาหัวผักกาดที่ประสบความสำเร็จคืออุณหภูมิไม่เกิน 3 องศาเซลเซียสความชื้น 80-90% และไม่มีการสัมผัสระหว่างผลไม้ใกล้เคียง
วิธีเก็บหัวผักกาดไว้ในอพาร์ตเมนต์?
ถ้าคุณไม่สามารถโม้ของการมีห้องใต้ดินไม่สิ้นหวัง - หัวผักกาดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในกล่องผักหรือในช่องแช่แข็ง ก่อนที่จะแช่แข็งพืชรากจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลวก ๆ (2-3 นาที) ลวก หลังจากนั้นเหล็กเส้นจะถูกระบายความร้อนด้วยน้ำแข็งและกระจายไปทั่วส่วนต่างๆ