เนื้อหมูต้มในแขน

การจัดเตรียมหมูต้ม ไม่ได้เป็นธุรกิจที่ยุ่งยากมากพอที่จะเลือกเนื้อดีๆได้อย่างถูกต้องควรปรุงให้เป็นฤดูและส่งไปอบ ภายในไม่กี่ชั่วโมงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เก่าแก่ที่สุดชิ้นใดชิ้นหนึ่งจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

ในบทความนี้เราจะร่วมกับคุณสูตรอร่อยของหมูต้มในแขน

ต้มแฮมไว้ในเตาอบ

เนื่องจากหมูต้มแบบคลาสสิกจัดทำขึ้นจากเนื้อหมูเราจะพิจารณาตัวอย่างของการเตรียมจานนี้ไว้ในปลอกในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 700 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 5-7 ถั่ว

การจัดเตรียม

ลิตรของน้ำนำไปต้มและเพิ่มใบกระวานพริกไทยและสมุนไพร Provence ให้เข้ากันดีและปล่อยให้อุณหภูมิลดลง ล้างและทำความสะอาดจากฟิล์มเราแช่เนื้อสัตว์ในหมักดองเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นสำหรับวัน หมูหมักลูบกับเกลือคุณสามารถเพิ่ม allspice พื้นบนพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสัตว์ที่เราทำตัดแคบลึกซึ่งในที่เราวางกาบกระเทียมสับตัดเป็น brusochkami หนา

ใส่หมูต้มในปลอกสำหรับอบและส่งลงในเตาอบที่อุ่น 190 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่เนื้อสามารถดึงออกจากแขนและทิ้งไว้เป็นสีน้ำตาลอีก 10 นาที หมูต้ม ของเราพร้อม ในเตาอบ

หมูต้มในแขนเสื้อใน multivark

ส่วนผสม:

• เนื้อสันนอกหมู - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• ผักชีแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อสันนอกหมูลูบเกลือพริกไทยและสมุนไพรในการตัดที่ทำในเนื้อเราใส่ในชิ้นของกระเทียมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่เนื้อในแขนวางบนตะแกรงสำหรับทำอาหารใส่น้ำในถ้วย multivark และตั้งค่าโหมดที่เหมาะสม หมู 1 หมูจากหมูในปลอกจะพร้อมจะต้องเย็นออกจากแขนและจากนั้นก็สามารถตัดและเสิร์ฟ