แต่น่าเสียดายที่ได้รับความสุขที่แท้จริงจากรสนิยมของผลิตภัณฑ์รมควันหอมซื้อในร้านมักจะขัดขวางโดยตระหนักว่าในระหว่างการจัดทำสารเคมีของพวกเขาที่ไม่สามารถเรียกว่าไม่เป็นอันตรายมักจะใช้ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธการทำไส้กรอกรมควัน, ปลาหมึกยักษ์หรือปลาเพราะสามารถปรุงสุกได้ด้วยตัวเอง ถ้าในอดีตช่างฝีมือต้องทำงานในการวาดภาพวาดของผู้สูบบุหรี่เพื่อค้นหาวัสดุที่เหมาะสมเพื่อให้อุปกรณ์วันนี้ทุกอย่างง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดซึ่งตรงตามความต้องการของคุณ ทางเลือกที่กว้างพอและช่วงราคา เนื่องจากความสะดวกในการเข้าถึงความสะดวกในการดำเนินงานการสูบบุหรี่ในประเทศสามารถใช้งานได้แม้กระทั่งโดยผู้ที่ไม่เคยมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้มาก่อน
ประเภทของห้องสูบบุหรี่และหลักการทำงานของพวกเขา
อย่างที่คุณรู้ว่าการสูบบุหรี่มีสองแบบคือเย็นและร้อน เห็นได้ชัดว่าเนื้อสัตว์และ ปลาที่ เตรียมโดยวิธีแรกจะสัมผัสกับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามวิธีที่สอง เป็นไปตามที่มีควันบุหรี่เย็นต้องเย็น นี้จะทำได้โดยการเพิ่มระยะทางที่ควันผ่านจากไม้ร้อนไปยังตะแกรงที่มีการวางผลิตภัณฑ์ ตรรกะที่สูบบุหรี่สำหรับ smokehouses ไม่สามารถมีขนาดกะทัดรัดมาก บ่อยครั้งที่มีการติดตั้งอย่างถาวร แต่อุปกรณ์สำหรับการสูบบุหรี่ร้อนช่วยให้สามารถปรุงอาหารจากงานฝีมือชิ้นเอกจากปลาและเนื้อสัตว์และที่เดเคชันและที่ทะเลสาบและในป่า
ตัวเลือกการปฏิบัติและมือถือมากที่สุดคือสโมบิลสแตนเลส อุปกรณ์สามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือรูปทรงกระบอก ภายในตะแกรงบาร์บีคิวมีการติดตั้งตะแกรงเหล็กกล้าไร้สนิมซึ่งจะวางผลิตภัณฑ์ไว้และปิดด้วยฝาปิดที่หนาแน่น
หลักการของสโมคกี้ที่บ้านจากสแตนเลสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์เป็นเรื่องง่ายมาก เติมชิพไม้กับเศษไม้ที่ด้านล่างของภาชนะให้นำไปค่อยๆใส่อาหารบนตะแกรงและปิดฝาด้วย มันยังคงรอ 30-50 นาที - และอาหารอร่อยพร้อม! นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ควันในอุณหภูมิ 50 ถึง 120 องศายังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ข้อดีของหม้อหุงสแตนเลสแบบควัน
วันนี้บ้านที่ทำจากสแตนเลสทั้งสแตนเลสและเหล็กธรรมดา หลังมีราคาถูกกว่า แต่ก็มีข้อเสียมากมาย เนื่องจากในระหว่างกระบวนการสูบบุหรี่อุปกรณ์มีอุณหภูมิสูงโลหะจึง "นำ" ได้นั่นคืออุปกรณ์จะสูญเสียรูปร่าง นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับการกัดกร่อน สูบบุหรี่ที่ทำจากสแตนเลสความหนาของที่สามารถ 1.5, และ 2 และ 3 มม., ข้อเสียเหล่านี้จะถูกลิดรอน
ในรูปแบบที่ทันสมัยของทุกอย่าง smokehouses มีให้! คุณไม่จำเป็นต้องล้างอุปกรณ์ทั้งหมดของไขมันซึ่งเป็นย่อมออกจากปลาหรือเนื้อในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากชุดรวมถึงถาดพิเศษ และควันนั้นสามารถลืมเพราะสโมคกี้ที่ทำจากสเตนเลสด้วยตราประทับไฮดรอลิกช่วยป้องกันไม่ให้อากาศเข้าสู่อากาศ
นอกจากนี้ มีอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นที่เชื่อมต่อเตาย่าง, ย่างและย่าง ต้องการกะบังชีคหรือไม่? วางผู้สูบบุหรี่ไว้บนที่ยืนพิเศษและกระจายไฟใต้หลังคา คุณต้องการ ผักย่าง เหรอ? จากนั้นเตรียมพวกเขาบนตะแกรงกระจายไฟไปทางขวาในเรือของ Smokehouse ทุกอย่างง่ายและสะดวกมาก! ปรุงคู่ของจานในเวลาเดียวกันจะช่วยให้สองชั้นสูบบุหรี่ที่ทำจากสแตนเลส
ด้วยอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดและอุปกรณ์เคลื่อนที่นี้คุณสามารถปรับเปลี่ยนเมนูได้!