เกี๊ยวไฟฟ้า

บางทีอาจจะไม่ใช่หนึ่งในชาติของเราที่ไม่รู้ว่า pelmeni คือ อะไร แทบทุกครัวเรือนแม่บ้านมีสูตรพิเศษสำหรับทำอาหารจานนี้ และบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเกี๊ยวจึงอร่อยมากที่ปฏิคมได้ให้ความสำคัญกับพวกเขาและเป็นส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณของเธอ แต่ขั้นตอนการสร้างแบบจำลองมือ pelmeni ใช้เวลามากดังนั้นฉันต้องการเพิ่มความเร็วขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่อย่างรวดเร็ว วิธีหนึ่งที่จะทำให้เกี๊ยวได้อย่างรวดเร็ว - เพื่อให้พวกเขามี pelmennitsy พิเศษ

แต่น่าเสียดายที่แม้ในยุคเทคโนโลยีที่ทันสมัยนี้ไฟฟ้า pelmennitsa ไฟฟ้ายังคงเป็นสิ่งที่หาได้ยากมาก เหตุผลนี้ง่ายและไม่สำคัญ - ค่าใช้จ่ายสูงเช่นการรวม ตัวอย่างเช่นการซื้อ Marcato Atlas Roller Combi Ravioli สำหรับบ้านไฟฟ้าจะมีราคาประมาณ 450 ดอลลาร์ เป็นผลให้เจ้าของสังหาริมทรัพย์จะได้รับการรวมที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ผลิตได้ถึง 14 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์ฟุตต่อชั่วโมง
• การใช้พลังงาน - 0.2 กิโลวัตต์;
• ประเทศต้นกำเนิด - อิตาลี;
• เกี๊ยวไฟฟ้าน้ำหนัก 9.5 กิโลกรัม

พร้อมด้วย pelmennitsy ขาย:

• ผสม;
• หัวฉีดสำหรับรีดแป้ง
• หัวฉีดสำหรับเกี๊ยวจำลอง (ราวีโอลี่)

ด้วยกระบะไฟฟ้านี้คุณสามารถทำ pelmeni (ravioli) ได้สองขนาด 30 * 30 มม. และ 45 * 45 มม. หัวฉีดแบบเกี๊ยวจะทำให้ง่ายต่อการปรุงอาหาร pelmeni หรือราวีโอลี่ด้วยการบรรจุ: เนื้อผักเนยแข็งผลไม้

วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวใน pelmeni?

เทคโนโลยีของการปรุงอาหาร pelmeni ในเกี๊ยวอัตโนมัติ Marcato Atlas Roller Combi Ravioli มีดังนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งผสมกับเครื่องนวดแป้ง - อุปกรณ์พิเศษที่มาพร้อมกับ pelmennik
2. แป้งเสร็จแล้วแบ่งเป็นชิ้นส่วนที่เท่ากันซึ่งแต่ละส่วนจะถูกรีดเป็นชั้นที่มีความหนาบางและความกว้าง 150 มิลลิเมตร สามารถทำได้โดยใช้หัวฉีดชนิดพิเศษซึ่งช่วยให้คุณสามารถรีดแป้งให้เป็นแผ่น vareniki ราวี โอลี่ราวีโอลี่ ก๋วยเตี๋ยวหรือลาซานญ่าที่มีความหนา 9 องศา (0.2 มม. ถึง 3 มม.)
3. แป้งรีดจะอยู่ในสิ่งที่แนบมาเกี๊ยวในรูปแบบของรางน้ำที่อยู่ภายในบังเกอร์พิเศษบรรจุจะวาง
4. เราเปิดหม้อไฟฟ้าและที่ทางออกจากนั้นเราได้รับพร้อมทำชั้น pelmeni เกี๊ยวจะทำขึ้นด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งสองอันซึ่งจับและกดแผ่นแป้งจากแต่ละด้านใส่ไส้ไส้ระหว่างพวกเขา ซึ่งจะสร้างขอบหยักอันสวยงาม และเกี๊ยวพร้อมจะได้อย่างง่ายดายและแยกออกจากกันด้วยมือเพียงเพราะขอบไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะ แต่ยังหยัก

ดังที่เห็นได้จากข้างต้นการซื้อบันไดไฟฟ้าอัตโนมัติดังกล่าวเป็นเพียงสำหรับครอบครัวที่มีการทำเกี๊ยวเท่านั้น บ่อยครั้งและในปริมาณมาก ถ้า pelmeni ปรุงสุกหลาย ๆ ครั้งต่อปีแล้วหน่วยที่มีราคาแพงเช่นนี้ไม่สมเหตุสมผลเพราะมันจะไม่จ่ายเงินเอง ในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะพิจารณาตัวเลือกอื่น ๆ pelmennits: โลหะพลาสติกหรือทางกลที่ pelmeni จะเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้ง แต่ในการเคลื่อนไหวพวกเขาจะขับเคลื่อนด้วยตนเอง อีกทางเลือกหนึ่งวิธีการขอรับผู้ช่วยไฟฟ้าสำหรับทำอาหารเกี๊ยว - ซื้อหน่วยเก่าซึ่งเคยผลิตโดย บริษัท โซเวียต คุณสามารถทำได้โดยโพสต์บนฟอรัมหรือในสื่อสิ่งพิมพ์ประกาศว่า "ฉันจะซื้อ pelmennitsu" แน่นอนว่าโซเวียตที่ผลิตขึ้นจะไม่ได้รับการออกแบบที่สวยงาม แต่ก็ต้องใช้เวลานานมาก