การทานอาหารมังสวิรัติและการตั้งครรภ์เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมารดาในอนาคต

ในช่วงตั้งครรภ์ผู้หญิงต้องการปริมาณสารอาหารที่เพิ่มขึ้นเพื่อ การพัฒนาของทารกในครรภ์ ปกติ สิ่งสำคัญคือการพัฒนาอาหารสมดุลเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับโปรตีนและวิตามินบีถ้าคุณปฏิเสธจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์นี่เป็นเรื่องยากมากขึ้น

ประเภทของการกินเจ

ผู้สมัครทั้งหมดของตัวแปรที่ระบุไม่รวมอาหารจากเมนูเนื้อสัตว์ใด ๆ ได้แก่ :

• นก;
• ปลา
• อาหารทะเล

การบริโภคอาหารสัตว์อื่น ๆ ที่เหลือขึ้นอยู่กับทิศทางของวัฒนธรรม:

1. Ovo - มังสวิรัติ - คุณสามารถไข่, ผลิตภัณฑ์นมเป็นสิ่งต้องห้าม อาหารผักมีส่วนสำคัญในอาหาร
2. แลคโต - มังสวิรัติ - ไม่รวมไข่ เมนูนี้จะสมมติว่ามีการใช้นมสดชีสชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและอนุพันธ์อื่น ๆ
3. Ovo-lakto-vegetarianism - คุณสามารถกินไข่และผลิตภัณฑ์นมได้
4. มังสวิรัติ คือการปฏิเสธอาหารที่มาจากสัตว์ รายการของเรย์แบน ได้แก่ เจลาตินกลีเซอรีนและคาร์มิน

การกินเจในการตั้งครรภ์เป็นสิ่งที่ดีและไม่ดี

หากผู้หญิงตัดสินใจที่จะไม่เปลี่ยนหลักการของเธอในระหว่างตั้งครรภ์เธอต้องเรียนรู้ล่วงหน้าเกี่ยวกับ "ข้อผิดพลาด" ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับประเภทอาหารของเธอ อิทธิพลของการทานมังสวิรัติต่อการตั้งครรภ์ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียด การศึกษาบางชิ้นบ่งบอกถึงประโยชน์ของการเป็นอาหารสำหรับมารดาในอนาคตคนอื่นพูดถึงอันตรายต่ออวัยวะและระบบของทารก

ประโยชน์ของการกินเจ

ผู้ที่รับประทานอาหารในเมนูนี้จะรับประทานอาหารจากพืชเป็นจำนวนมาก ได้แก่ ถั่วและธัญพืช ประโยชน์หลักที่หญิงตั้งครรภ์นำมาสู่การกินเจคือวิตามินอีและซีอาหารที่อุดมไปด้วยสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ :

• คาร์โบไฮเดรต "ยาว";
• กับกรดโอเมก้า 3;
• นอยด์;
• แมกนีเซียม

อีกเรื่องหนึ่งสำหรับการกินเจและการตั้งครรภ์ - ในสตรีที่ถูกทอดทิ้งอย่างสมบูรณ์เนื้อมี พิษ น้อยกว่าอาการแพ้ท้องและอาเจียน เนื่องจากการขาดสารเคมีอันตรายสารกันบูดและสารฮอร์โมนซึ่งมักนำเข้าสู่เนื้อวัวเนื้อไก่และเนื้อหมูในการผลิตภาคอุตสาหกรรม

ความเสียหายต่อการกินเจ

อาหารผักไม่ได้มีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาลูกน้อย สิ่งสำคัญที่ทำให้ริ้วรอยเป็นมังสวิรัติคือโปรตีนจากสัตว์และกรดอะมิโน พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยอาหารผัก แต่เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นของหญิงตั้งครรภ์ในสารเหล่านี้จะต้องกินผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้

ข้อเสียเปรียบหลักเนื่องจากผู้เชี่ยวชาญหลายคนพิจารณาการทานมังสวิรัติและการตั้งครรภ์ที่เข้ากันไม่ได้คือการขาดที่สมบูรณ์หรือขาดแคลนเฉียบพลันในอาหาร:

• วิตามินบี 12 (cyanocobalamin);
• เหล็ก
• กรดโอเมก้า 6;
• วิตามิน A, D;
• แคลเซียม;
• เหล็ก

การกินเจและการตั้งครรภ์ - ความคิดเห็นของแพทย์

เนื่องจากไม่มีฐานหลักฐานจึงเป็นการยากที่ผู้เชี่ยวชาญจะตัดสินว่ามารดาในอนาคตควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือไม่ แพทย์บางคนโดยเฉพาะในต่างประเทศสนับสนุนการกินเจในระหว่างตั้งครรภ์ซึ่งหมายถึงความเข้มข้นของเส้นใยพืชที่มีประโยชน์ในปริมาณมากเช่นในอาหารและวิตามินจำนวนมาก แพทย์ในประเทศไม่ค่อยสงสัยเกี่ยวกับอาหารชนิดนี้ซึ่งเป็นเหตุให้เกิดการขาดโปรตีนและธาตุเหล็ก

อะไรที่จะทดแทนเนื้อสัตว์ด้วยการกินเจ?

ทารกในอนาคตเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่ร่างกายของมารดาจะได้รับ วิตามินบี 12 ซึ่งไม่ได้อยู่ในอาหารจากพืชใด ๆ นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้มังสวิรัติหรือมังสวิรัติและการตั้งครรภ์รวมกันไม่ดี ตัวเลือกเดียวในการเติมเต็มความไม่เพียงพอของ cyanocobalamin คือปริมาณคงที่ของอาหารเสริมพิเศษหรือวิตามินคอมเพล็กซ์

เนื้อในระหว่างตั้งครรภ์เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของโปรตีนและกรดอะมิโนที่สำคัญ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถเป็นทางเลือก:

• ถั่วเหลือง;
• ถั่วรวมทั้งถั่วลิสง;
• kinoa (วัฒนธรรมเม็ดเทียมที่หาได้ยาก);
• ถั่ว;
• เมล็ด;
• เห็ด;
• คะน้าทะเล

เมนูมังสวิรัติแบบสมดุล

แม่ในอนาคตที่ปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ควรระมัดระวังเรื่องอาหารของเธอ ผู้เชี่ยวชาญยอมรับโภชนาการดังกล่าวในช่วงระยะเวลาของการตั้งครรภ์หากว่าผู้หญิงกินโปรตีน - การกินเจทุกรูปแบบเว้นแต่มังสวิรัติ ในอาหารจำเป็นต้องมีทั้งไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม

อาหารมังสวิรัติ - เมนูสำหรับสัปดาห์

ก่อนที่จะพัฒนาแผนโภชนาการคุณต้องทำรายการอาหารที่สำคัญซึ่งมีโปรตีนวิตามินและกรดอะมิโนสูง เมนูมังสวิรัติเต็มรูปแบบสำหรับทุกวันสำหรับสตรีมีครรภ์ควรรวมถึง:

• ธัญพืช;
• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช
• ถั่วและผลไม้แห้ง (ขนมขบเคี้ยว, ขนม);
• เมล็ด;
• ถั่ว;
• ผลไม้;
• นมถั่วเหลือง

เมนูมังสวิรัติสมดุลสำหรับสัปดาห์ถือว่าปริมาณของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหรือ complexes กับ cyanocobalamin วิตามินบี 12 ไม่มีอยู่ในอาหารพืช แต่ไม่พบในผักคะน้าทะเล (แหล่งข้อมูลบางแห่งอ้างว่าตรงกันข้าม) มารดาในอนาคตต้องใช้สารนี้ทุกวันตลอดการตั้งครรภ์

วันอังคาร

• อาหารเช้า - โจ๊กกับน้ำมันลินสีด, ขนมปังธัญพืชที่มีชีส, ชา, ส้ม;
• อาหารเย็น - ซุปผักสลัดกับผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำปลีขนมปังจากแป้ง wholemeal;
• อาหารค่ำ - มันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอมและแครอท, แตงกวาแตงกวากับน้ำมันจมูกข้าวสาลี

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า - ข้าวต้มข้าวฟ่างกับกล้วยแซนวิชกับครีมชาแอปเปิ้ล;
• อาหารเย็น - ซุปแครอทกับ chickpeas, สลัด beet กับน้ำมันมะกอกและ walnut, ขนมปัง;
• อาหารเย็น - pilaf กับเห็ดสลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวา

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า - โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทอง, ชา, ขนมปังกับแยม;
• อาหารกลางวัน - มังสวิรัติเขียวมังสวิรัติสลัดผักโขมและถั่วไพน์ขนมปัง
• อาหารเย็น - กะหล่ำปลีสตูว์กับแครอทและเห็ดสลัดผัก

วันอังคาร

• อาหารเช้า - สลัด buckwheat กับน้ำมันมะกอก, ชีส, ชาเขียว, กล้วย;
• อาหารเย็น - ซุปกับเต้าหู้สลัดคะน้าทะเลและแครอทขนมปัง;
• อาหารเย็น - หน่อไม้ฝรั่งสเต็กกับบวบ, สลัดมะเขือเทศและแตงกวากับชีส

วันศุกร์:

• อาหารเช้า - โจ๊กนมข้าวที่มีลูกเกด, คุกกี้, นมถั่วเหลือง;
• อาหารเย็น - ซุปเห็ด, หม้อปรุงอาหารถั่วกับผักชนิดหนึ่ง, ขนมปัง;
• อาหารเย็น - มันฝรั่งบดผักโขมกับครีมเปรี้ยว

วันเสาร์:

• อาหารเช้า - เกล็ดฟิล์มกับน้ำมันลินสีด, แซนวิชกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ, ชา, กีวี;
• อาหารกลางวัน - ขนมปังมังสวิรัติที่มีลูกพรุนเค้กกับมันฝรั่งสลัดจากอะโวคาโดแตงกวาและกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• อาหารค่ำ - ข้าวกับผัก, ขนมปังปิ้งกับคาเวียร์สควอช

อาทิตย์ :

• อาหารเช้า - เต้าหู้หมูกับถั่วและผลไม้แห้ง, ชา, กล้วย;
• อาหารเย็น - ซุปผักกับข้าวโพดและกะหล่ำปลีผักโขมกับตุ๋นขนมปัง;
• อาหารค่ำ - ragout ของบวบ, มะเขือยาวและถั่วสลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล