ไอศกรีม

ไอศกรีมเป็นผู้นำในกลุ่มของหวานที่เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในเด็กเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ใหญ่อีกด้วย องค์ประกอบคลาสสิกของไอศกรีมไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ นอกจากนี้การรักษาอร่อยสามารถแนะนำในระหว่างการกู้คืนจากการแทรกแซงการผ่าตัดในระบบทางเดินอาหาร

องค์ประกอบทางเคมีของไอศกรีม

องค์ประกอบทางเคมีของไอศกรีมขึ้นอยู่กับเกรดของมันส่วนผสมของ ไส้ต่างๆ แตกต่างกันอย่างมากจากผลไม้ของหวาน ไอศกรีม Plombir ครีมนมและไอศกรีมเป็นผลิตภัณฑ์จากนมผลไม้และไอศกรีมที่ผลิตจากพื้นฐานของน้ำเชื่อมและผลไม้ผลไม้และสารปรุงแต่งผลเบอร์รี่

ปริมาณน้ำตาลสูงกว่าในผลไม้และไอศครีมผลไม้เล็ก ๆ - 30% เทียบกับนมครีมและตรา 16-17% อย่างไรก็ตามในไอศครีมบนพื้นฐานของนมไขมันมีอยู่ตั้งแต่ 6 ถึง 15% ไขมันส่วนใหญ่เป็นสารตัวเติม

ค่าพลังงานของไอศครีม:

• plombir - 232 กิโลแคลอรี;
• ครีม - 182 กิโลแคลอรี;
• ผลิตภัณฑ์นม - 132 กิโลแคลอรี;
• ผลไม้น้ำแข็ง - 112 กิโลแคลอรี

รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าไอศกรีมในไอศกรีม ทำจากนมครีมนมข้นน้ำตาลไข่และเจลาติน ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำใช้ในการผลิตไอศกรีมนมและครีม

ประโยชน์ของไอศครีมนมอยู่ในเนื้อหา กรดอะมิโน วิตามิน A, B, E, D, PP รวมทั้งแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กและโพแทสเซียม ไอศกรีมประเภทผลไม้สามารถเป็นประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินซีสูง แต่ผู้ผลิตมักจะเพิ่มของหวานเหล่านี้เพื่อเติมสารอาหารความคงตัวรสชาติและรสชาติต่างๆที่ลดผลประโยชน์ทั้งหมดไป ดังนั้นประโยชน์ของขนมนี้ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ดีและแน่นอนปริมาณการบริโภค