การรับประทานอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์

สิ่งที่ควรจะเป็นอาหารในระหว่างตั้งครรภ์? นี่เป็นคำถามถาวรสำหรับหญิงตั้งครรภ์ หลายปีที่ผ่านมามีมุมมองที่ผิดพลาดอย่างสมบูรณ์ว่าปริมาณอาหารที่บริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ควรเพิ่มขึ้น - ในฐานะที่หญิงตั้งครรภ์กิน "สำหรับสองคน" ในความเป็นจริงค่าพลังงานของอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ควรเพิ่มขึ้นเพียง 300-500 แคลอรี่ กุญแจสำคัญในการโภชนาการที่เหมาะสมคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีเท่านั้น

อาหารที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายสำหรับหญิงตั้งครรภ์

อันดับแรกเราแสดงรายการอาหารซึ่งในระหว่างตั้งครรภ์ห้ามเด็ดขาด:

• ดิบหรือปรุงสุกด้วยเนื้อเลือด - เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ E. coli, salmonella และ toxoplasma;
• ซื้อเนื้อสับคุณภาพของที่มีข้อสงสัย (ด้วยเหตุผลเดียวกับเนื้อดิบ);
• ไข่ดิบเช่นเดียวกับครีมและมายองเนสที่พวกเขาสามารถบรรจุได้ - เพื่อไม่ให้จับซัลโมเนลลา;
• ปลากระป๋อง - เนื่องจากอันตรายจากการเข้าปรอทเข้าไปในร่างกาย ตับและตับ พวกเขามีความอุดมสมบูรณ์มากในวิตามินเอการบริโภคที่มากเกินไปของวิตามินนี้ทำให้เกิดการทำให้อวัยวะสืบพันธ์ของทารกในครรภ์
• ขยะมูลฝอย ในอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรมีส่วนประกอบใด ๆ (ตับกระเพาะอาหารไตหรือม้าม) เนื่องจากไม่ได้รับประโยชน์อะไรเลย ก่อนหน้านี้ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์เป็นม้ามที่แนะนำเนื่องจากมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามผู้หญิงจะได้รับธาตุเหล็กเป็นจำนวนมากเมื่อรวมเนื้อแดงและอาหารเสริมธาตุเหล็กไว้ในเมนูของเธอ อาหารที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์อาจมีปริมาณวิตามินเอหรือลำไส้มากเกินไป
• ผักไม่เคยล้างมือ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าถ้าหญิงตั้งครรภ์สั่งซื้อในภัตตาคาร: แม้ในราคาแพงที่สุดของพวกเขาคุณอาจผิดพลาดให้กับลูกค้าโดยไม่ตั้งใจสลัดผักกาดหอมหรือผักอื่น ๆ ในกรณีเช่นนี้มีอันตรายจากการติดเชื้อ Toxoplasmosis
• ซูชิและปลาดิบโดยทั่วไป - ที่นี่เป็นอันตรายของ listeriosis;
• ไม่ใช่นมพาสเจอร์ไรส์และ roquefort, camembert และ brie

ตอนนี้เรามาพูดถึงอาหารที่เป็นประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์

อาหารของหญิงในระหว่างตั้งครรภ์ควรเป็นประโยชน์สำหรับเธอเช่นเดียวกับร่างกายของลูกน้อยที่กำลังพัฒนา ดังนั้นความชอบในการรับประทานอาหารของหญิงตั้งครรภ์จึงมีให้กับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• โปรตีนที่มีคุณภาพสูง โปรตีน (หรือโปรตีน) เป็นองค์ประกอบหลักสำหรับการพัฒนาของร่างกายกล้ามเนื้อกระดูกและผิวหนังของทารกในครรภ์ นอกจากนี้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของโมเลกุลที่สำคัญที่สุดของเลือด สำหรับแม่ในอนาคตโปรตีนช่วยปกป้องเธอจากอาการบวม โปรตีนที่มีคุณภาพสูงที่สุดจะพบได้ในไข่ขาว นอกจากเนื้อสัตว์สีแดงที่มีคุณภาพดีเนื้อไก่ปลาและผลิตภัณฑ์จากนมแล้วจะต้องรวมอยู่ในอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์
• คาร์โบไฮเดรตที่มีคุณภาพสูง คาร์โบไฮเดรตเป็นสารที่ให้พลังงานทั้งหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ พวกเขาจะแบ่งออกเป็นกลุ่มที่ซับซ้อน (ตัวอย่างเช่นแป้ง) และเรียบง่าย (กลูโคสหมายถึงพวกเขา) การรับประทานอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ควรมีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน พวกเขามีอยู่ในข้าวมันฝรั่งพาสต้าขนมปังและพืชตระกูลถั่ว สำหรับน้ำตาลและขนมหวาน - หญิงตั้งครรภ์ของพวกเขาควรหลีกเลี่ยงดังนั้นจึงไม่มีการใช้มากในพวกเขา;
• ไขมัน ไขมันเป็นส่วนประกอบของร่างกายของเรา พวกเขาจะถูกเก็บไว้ใต้ผิวหนังเพิ่มน้ำหนักตัวและการรักษาพลังงานสำหรับมัน ในตัวอ่อนและในทารกแรกเกิดที่มีสุขภาพดีไขมันส่วนเกินจะถูกเก็บไว้ในก้นหลังและแขนขาลดลง ไขมันประกอบด้วย glycerol และโมเลกุลของกรดไขมัน กรดไขมันสามารถอิ่มตัว (เนยไขมัน), ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (น้ำมันมะกอก) และ polyunsaturated (ทานตะวันและน้ำมันพืชอื่น ๆ , น้ำมันปลาที่มีกรดΩ-3 และΩ-6) ไขมันชนิดใดมีความจำเป็นในการรับประทานอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์? ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน นั่นคืออาหารของผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์จำเป็นต้องประกอบด้วย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพทุกวันและปลาไขมัน - สัปดาห์ละสองครั้ง

จำนวนอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในบางส่วนจะมีลักษณะดังนี้:

• 3-4 มื้อต่อวันผักและผลไม้ ตัวอย่างเช่นในตอนเช้า - 2 ผลไม้ในตอนกลางวัน - ผักกาดหอมที่มีหัวหอมสดสำหรับมื้อค่ำ - ผักโขมต้ม;
• 2 ครั้งต่อสัปดาห์ - ปลาไขมันสด;
• 3 ครั้งต่อสัปดาห์ - เนื้อแดงที่มีไขมันต่ำ (เช่นเนื้อวัว) หรือไก่
• 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ - ถั่ว

เคล็ดลับทั่วไปสำหรับการทานอาหารระหว่างตั้งครรภ์:

ชอบเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ หลีกเลี่ยงการทอด - อาหารที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ไม่ได้ทำคุณดีใด ๆ ; ไม่กินขนมและโดยทั่วไปน้ำตาล แทนที่จะเลือกผลไม้หวานหรือน้ำผึ้ง - แต่เสมอในการดูแล; อย่าดื่มเครื่องดื่มอัดลมเนื่องจากมีน้ำตาลและสารเคมี