มีดชีส

หากคุณต้องการมีดสำหรับตัดเนยแข็งทางเลือกของเขาควรได้รับการดูแลด้วยความรับผิดชอบเนื่องจากผู้ที่ชื่นชอบชีสจะมั่นใจได้ว่ารสชาติของอาหารอันโอชะนี้ง่ายมาก การทำเช่นนี้ก็ไม่ถูกต้องพอที่จะตัดมัน ในวัสดุนี้เราจะพยายามพิจารณาแบบมีดสำหรับตัดชีสที่แตกต่างกันออกไปและพิจารณาว่าชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุดในฟาร์ม

ชนิดมีด

การเลือกมีดควรขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณหรือมากกว่าความสอดคล้องของความหลากหลายที่คุณต้องการ ไม่ทราบวิธีมีดชีสควรมีลักษณะอย่างไรและจะใช้อย่างไร มาทำความเข้าใจกันเถอะ

มีหลายประเภทพื้นฐานของมีดเช่น:

• graters;
• สองมือ (ดัตช์);
• มีดที่มีช่องอากาศ
• มีด, ส้อม;
• slicers;
• มีดสตริง (ลวด)

ประการแรกคุณควรจำไว้ว่าสำหรับ เกรดที่ยากที่สุดของ ผลิตภัณฑ์เครื่องขูดและเครื่องหั่นย่อยเท่านั้นที่ใช้สำหรับ พันธุ์ที่ ไม่ หนัก - ดัตช์ขนาดใหญ่และเครื่องหั่นย่อยเดียวกันทั้งหมดสำหรับการตัดสายพันธุ์อ่อนจะดีกว่าเพื่อให้ได้มีดคมพร้อมกระเป๋าอากาศดีและสำหรับชีสจริง ด้วยแม่พิมพ์ - เฉพาะมีดลวด

มีดคมสำหรับชีสทำมาเป็นพิเศษกับกระเป๋าอากาศพวกเขาจะใช้สำหรับการตัดที่มีคุณภาพของพันธุ์อ่อน เพื่อให้ชิ้นไม่สูญเสียรูปร่างมีร่องพิเศษในใบมีด การตัดที่ทำด้วยมีดดังกล่าวอยู่ตรงและแนวตั้งอย่างชัดเจน

มีดที่ทันสมัยใช้ในการตัดชิ้นเนื้อแข็ง ๆ เป็นชิ้น ชิ้นงานที่จะได้รับเมื่อตัดด้วยมีดนี้มีความโปร่งแสงแท้จริงพวกเขามีขนาดและความหนาเท่ากัน คุณสามารถปรับความหนาของเครื่องหั่นบาง ๆ ได้หลายรุ่น

คนรักของ roquefort จะต้องมีดพิเศษสำหรับชีส สิ่งที่ดีที่สุดคือสายอักขระ มันสามารถมีด้ามจับรูปโค้ง (หรือสองด้ามจับขนาดเล็ก) ที่ต่อสายไว้ มีดสตริงที่มีด้ามจับสองด้ามทำงานบนหลักการของการบีบคอซี่โครงที่นุ่มได้ง่าย การตัดสายพันธุ์ด้วยรามีความจำเป็นต้องมีมีดเช่นนี้ ถ้าคุณตัดเนยแข็งนี้ด้วยมีดแบบเดิมโครงสร้างและแม่พิมพ์และชีสจะแตกออก

มีดสำหรับใช้ชิ้นส่วนและชิ้นส่วนจากแผ่นหนึ่งไปยังอีกอันหนึ่ง พวกเขาสามารถมีลักษณะเหมือนมีดรูปร่างปกติและคล้ายกับส้อมที่มีสองง่าม

มีดยอดนิยมและมีดสองมือสำหรับชีส แต่คนน้อยมากทราบว่ารากของมัน "โต" จากฮอลแลนด์ มันอยู่ในประเทศนี้ว่ามันเป็นครั้งแรกที่ใช้ในการตัดอาหารอันโอชะในชิ้นใหญ่เช่นเดียวกับการตัดหัวทั้งหมด