คุณคิดว่าอาหารไม่เพียง แต่มีประโยชน์และรวดเร็วและอร่อย? แน่นอนใช่ นี้เป็นไปได้ถ้าคุณใช้กระทะสำหรับทำอาหาร
กระทะเป็นกระทะที่มาจากจีนโบราณ มีรูปร่างกลมและนูนล่างมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก กระทุ้งนี้ได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปีในภูมิภาคของเราด้วยความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารที่ถูกต้องความรักของอาหารตะวันออกและยังเนื่องจากการก้าวอย่างรวดเร็วของชีวิต
ข้อดีของกระทะทอด
ถ้าคุณยังไม่แน่ใจว่าจะซื้อกระทะหรือไม่ผมอยากจะตอบว่ากระทะนี้เป็นของอะไรและข้อได้เปรียบอะไร:
- คุณลักษณะหลักของกระทะนี้คือจานทั้งหมดในนั้นสุกได้อย่างรวดเร็ว นี่คือสาเหตุที่นูนของก้นซึ่งเน้นความร้อนสูงสุดในตัวเอง
- เนื่องจากการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วผักผลไม้และเนื้อยังคงองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเนื่องจากกระบวนการการรักษาความร้อนไม่นาน
- ระหว่างการทอดในกระทะต้องมีการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อลดไขมันและน้ำมันระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้จานเปลี่ยนเป็นไขมันไม่กรอบกรอบและมีกลิ่นหอม
นี่ไม่ใช่ประโยชน์ทั้งหมดที่จะทำให้คุณพอใจในระหว่างการปรุงอาหารและการรับประทานอาหาร
วิธีการเลือกกระทะทอด?
หากแถลงการณ์ของเราช่วยคุณได้และคุณตัดสินใจที่จะซื้อกระทะทอดคุณจำเป็นต้องทราบว่ามีอะไรบ้าง ประการแรกกระทะสามารถทำจากวัสดุที่แตกต่างกันและยังมีการเคลือบผิวทอดแตกต่างกัน อาจเป็นกระทะอลูมิเนียมเหล็กหรือกระทะกระทะ แน่นอนมากที่สุดประมาณเดิมคือได้อย่างแม่นยำ กระทะเหล็กหล่อ มันสามารถเก็บความร้อนไว้ได้อย่างสมบูรณ์สามารถให้ความร้อนได้สูงถึงอุณหภูมิที่สูงและนี่เป็นสิ่งที่เราต้องการ อย่างไรก็ตามกระทะอลูมิเนียมหรือเหล็กจะอุ่นเร็วขึ้นและมีน้ำหนักเบากว่ากระทะเหล็กหล่อ
นอกจากนี้การเลือกกระทะที่คุณต้องให้ความสนใจกับการเคลือบ - มันอาจจะไม่ติดเซรามิกและบางทีมันอาจจะไม่ได้เป็น ดีที่สุดของทั้งหมดแน่นอนเลือกกะทะทอดกับเคลือบเซรามิคเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารเป็นไปได้ที่จะสมบูรณ์ละทิ้งน้ำมัน
สำหรับการปรุงอาหารบนหม้อหุง induction กระทะต้องมีด้านล่างแบนและยังมีคุณสมบัติพิเศษ ferromagnetic ที่จำเป็นสำหรับแผ่นชนิดนี้ ถ้าคุณไม่มีเตาเลยคุณสามารถซื้อกระทะไฟฟ้าสำหรับตัวคุณเองซึ่งถูกให้ความร้อนเฉพาะจากไฟฟ้า เป็นความจริงมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้อย่างเป็นธรรมชาติในวงกลมของเพื่อน
วิธีการใช้กระทะกระทะและวิธีการปรุงอาหารหรือไม่
เพื่อที่จะทำอาหารในกระทะกระทะหันออกโดยใช้ สูตร ที่คุณโปรดปรานคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่างๆดังนี้
- ดังนั้นที่เราได้กล่าวแล้วว่ากระทะมีรูปทรงกลมหรือรูปทรงแบนด้านล่างดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจึงมีแนวโน้มที่จะเข้าสู่โพรงในระหว่างการทอดนี้ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณไม่ถูกเผาคุณต้องผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
- หากจานของคุณมีส่วนประกอบหลายอย่างคุณต้องส่งส่วนผสมทั้งหมดที่สุกไว้นานที่สุดในกระทะและค่อยๆเพิ่มทุกสิ่งทุกอย่าง
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และประมาณ
ขนาดเดียวกันเพื่อให้จานออกมาได้รับการทอดอย่างเท่าเทียมกัน - ตัดเนื้อสัตว์ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้และข้ามเส้นใยกล้ามเนื้อ
- ใช้แป้งพวกเขาจะทำให้จานของคุณฉ่ำมากขึ้น
การเตรียมอาหารในกระทะเป็นอาชีพที่น่ารื่นรมย์ มันมีหลายอย่างที่จะช่วยให้ปฏิคม ในนั้นคุณสามารถทอดสตูว์และปรุงอาหารสำหรับคู่เพราะในหลายรูปแบบมีตะแกรงในตัวที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่จะไม่สัมผัสน้ำและน้ำมัน