อาหารแห่งชาติของ นามิเบีย ทำให้ประหลาดใจกับความแปลกใหม่และความหลากหลายของอาหารแม้ว่าจะมีมานานนับศตวรรษมาแล้วก็ตามการขาดแคลนน้ำและอาหารที่รุนแรงที่สุด
การมาถึงของ colonialists การแบ่งประเภทของอาหารนามิเบียแห่งชาติได้ขยายอย่างมีนัยสำคัญและอิทธิพลของ แอฟริกาใต้ มีมากขึ้น embellished มัน ความหลากหลายของอาหารท้องถิ่นประกอบด้วยอาหารเนื้อซึ่งเป็นทางเลือกที่มีขนาดใหญ่มาก ภัตตาคารนามิเบียร์มีอาหารยุโรปมากมายและแม้แต่อาหารจานด่วน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาก็เริ่มเพิ่มอาหารที่แท้จริงลงในเมนูซึ่งจะช่วยให้นักท่องเที่ยวได้ลองลิ้มลองอาหารท้องถิ่น
อาหารแบบดั้งเดิมของนามิเบีย
สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์พ่อครัวใช้เนื้อแกะเนื้อวัวจระเข้นกกระจอกเทศละมั่งม้าลายนกป่าและสัตว์อื่น ๆ รายชื่อจานหลักในครัวนามิเบีย:
- ข้าวโพดหรือโจ๊กข้าวโพด - อาหารหมายเลข 1 ในนามิเบียเกือบทุกจานและมักเป็นอาหารที่เป็นอิสระ ตัวอย่างที่ใหญ่ขึ้นเรียกว่าตัวอย่างตัวเล็กกว่าพ่อ
- ไม้พายของจระเข้ - ฉ่ำนุ่มและอร่อยมาก เนื้อหมักกับน้ำมันมะกอกกระเทียมพริกแดงเครื่องเทศและเสิร์ฟพร้อมซอสสะตอ
- Brajafleys (บาร์บีคิว) - เคบับแอฟริกัน ก่อนหน้านี้มันเป็นเพียงแค่ผัดเนื้อกับโจ๊กข้าวโพด วันนี้อาหารได้กลายเป็นกลั่นมากขึ้น: เนื้อดอง, Kebabs หรือหมูซี่โครงหมูและเครื่องปรุงที่มีเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดผัดผักและขนมปังที่มีสีเขียว
- Droevors และ landyager - ไส้กรอกแข็งกับเครื่องเทศที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คนแรกคือไส้กรอกอบแห้งกับผักชีและไส้กรอกรมควันที่สองจากเนื้อสัตว์ผสมเนื้อและเนื้อหมูสับ ส่วนใหญ่ปรุงสุกในบาร์บีคิวและเสิร์ฟพร้อมเบียร์
- Poikikos - ตุ๋นชิ้นใหญ่ของเนื้อกับเครื่องเทศ สำหรับการปรุงอาหาร poikikosa ใช้เนื้อสัตว์เนื้อหรือเนื้อแกะและเคี่ยวกับผักที่เปิดไฟ รสชาติเป็นเรื่องแปลกมากเนื่องจากมีส่วนผสมของเครื่องเทศและถั่วที่เป็นเอกลักษณ์
- Boboti เป็นหม้อปรุงอาหารเนื้อทำจากเนื้อสับกับผลไม้แห้งเพิ่มถั่วและเครื่องเทศ มันกลายเป็นอาหารอร่อยมากและน่าพอใจบางสิ่งบางอย่างเตือนความทรงจำของ pilaf
- Biltong หรือเข็มขัด เป็นความหลากหลายของแอฟริกาใต้กระตุกกับเครื่องเทศมากขึ้นมักจะเป็นเนื้อวัว แต่ก็ยังสุกจากเกม นี้เป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์ไวน์หรือเพียงแค่อาหารอันโอชะ
- Rauschleich เป็นเนื้อหมูที่ควันไฟซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ในการปรุงอาหาร
- Umngkusho เป็นสตูว์ที่ปรุงจากเมล็ดข้าวโพดบดเนยถั่วหวานมันฝรั่งหัวหอมพริกแดงและมะนาว
- Shakalaka เป็นสลัดผักที่คมมากที่มีการบริโภคทั้งเย็นและร้อนหรือเป็นซอสบาร์บีคิว สลัดประกอบด้วยกะหล่ำปลีมะเขือเทศแครอทถั่วถั่วขิงกระเทียมผักชีและพริก
- แคเมอรูนแกงกับ Couscous เป็นจานที่น่าทึ่งและน่าพอใจมากซึ่งเป็นที่ต้องการมากในนามิเบีย สามารถเตรียมได้โดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลัก ได้แก่ โจ๊กข้าวสาลีแกงมะม่วงหิมพานต์และสมุนไพร
- เกมทอดบนถ่าน - มีความจำเป็นที่จะต้องเลือกเฉพาะที่ว่ามันจะเป็นที่น่าพอใจที่จะลองจากเนื้อของม้าลายหรือละมั่งถึง strass ของนกกระจอกเทศ ในกรณีใด ๆ จะเป็นเรื่องที่อร่อยและผิดปกติ ไม่น้อยกว่าไส้กรอกจากเนื้อละมั่ง
- อาหารทะเล - สดและสำหรับทุกรสนิยม ของขวัญของมหาสมุทรและทะเลสามารถลองได้ที่ร้านอาหารหรือคาเฟ่เกือบทุกแห่ง คุณจะได้รับปลาหมึกหอยนางรมกุ้งล็อบสเตอร์กุ้งและปลาทุกชนิด
เครื่องดื่มและขนมหวานในนามิเบีย
เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่สุดในนามิเบียเป็นเบียร์ขิงท้องถิ่นของพันธุ์ Windhoek และ "Tafel" ยังผลิตเบียร์บ้านจำนวนมากที่มีชื่อเสียงที่ดีมาก จากไร่องุ่นนามิเบียคุณจะได้รับไวน์รสเลิศ "Columbabre" และ "Cabernet" ในการลิ้มรสผู้คนจำนวนมากจะมี grappa "Crystal-Kellerai" ในนามิเบีย นอกจากนี้คุณยังสามารถลองไวน์แตงโมแปลกใหม่ - mataku สำหรับผู้ดื่มที่มากขึ้นขอแนะนำให้ลองใช้ Moonshine ปาล์มสำหรับวันหยุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเบียร์จำหน่ายเฉพาะในร้านพิเศษทุกวันยกเว้นวันหยุดสุดสัปดาห์และเฉพาะผู้ที่มีอายุ 18 ปีเท่านั้น
ของหวานจากแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมมาก ที่นี่แม้ทุกปีมีการประกวดสูตรที่ดีที่สุดและของหวานผู้ชนะจะรวมอยู่ในเมนูของโรงแรมหรูใน วินด์ฮุก ในเมืองหลวงของนามิเบียผลิตช็อคโกแลตแสนอร่อย "Springer"
อาหารผิดปกติที่สุดของนามิเบีย
เกี่ยวกับอาหารประจำชาติและอาหารแบบดั้งเดิมจะบอกมาก แต่อาหารของนามิเบียสามารถแปลกใจแขกผู้เข้าพักด้วยจานพิเศษมาก นี่คือรายการสั้น ๆ :
- คางคก - วัว ถือว่าเป็นจานอร่อย Namibians กินทุกส่วนของกบยกเว้นอวัยวะภายใน อันตรายปกปิดผิวหนังกบที่มีพิษที่เป็นอันตรายต่อตับของมนุษย์
- mashonzh - mashonzha หนอนสุกนี้ด้วยนอกเหนือจากพริกแดง ถ้าคุณเสี่ยงลองจานนี้ขอให้พ่อครัวเพื่อเพิ่มถั่วลิสงเล็กน้อย มันกลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจถึงแม้ว่าตัวหนอนตัวเองจะมีความงอเล็กน้อย
- หนอนแมงกะพรุน ย่างน้ำมันปาล์ม - หนึ่งในจานโปรดของเนลสันแมนเดลา
- ตั๊กแตน ทอดกรอบเช่นชิปท้องถิ่นชอบอาหารจานนี้และเป็นที่เชื่อกันว่ามีโปรตีนมากมาย;
- ไข่ปลวก - จะถูกนึ่งในใบตองที่มีการเพิ่มของเนื้อหมูสับและเครื่องเทศ อีกตัวเลือกหนึ่งคือปลวกผัดกับเกลือ
อาหารนามิเบียมีรสชาติที่สดใหม่เรียบง่ายมีสุขภาพดีและมีพลังในแอฟริกา ไม่มีเจลลี่เจลลี่และเครื่องประดับอัญมณี แต่สิ่งเดียวที่ควรกิน shish kebab ในอากาศเปิดฟังเสียงแตกไฟและมองไปที่พระอาทิตย์ตกที่สวยงามในแอฟริกา!