สิ่งที่ปรุงด้วยครีม?

ครีมนมธรรมชาติ - เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่ได้จากนมทั้งตัวอันเป็นผลมาจากการแยกเศษไขมัน บริษัท นมจัดหาเครือข่ายการช้อปปิ้งตามกฎ, ครีมพาสเจอร์ไรส์ที่มีไขมัน 10 ถึง 35% และกระป๋องและแห้งแม้กระทั่ง นอกจากนี้ครีมมีประมาณ 3.5% ของโปรตีนนมประมาณ 4.3% ของคาร์โบไฮเดรตธาตุอาหารที่มีประโยชน์และวิตามินหลายชนิด ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับการผลิตเนยและเปรี้ยวรวมถึงการจัดทำผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ นอกจากนี้ครีมรวมอยู่ในสูตรของซอสต่างๆซุปครีมและของหวานผลไม้ ครีมไขมันถูกตีดีเป็นโฟมหนา

วิธีการทำวิปปิ้งครีม?

เราซื้อครีมไขมัน 30% หรือสูงกว่า ก่อนใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงนอกจากนี้เราวางจานในตู้เย็นซึ่งเราจะปัด ในการตีครีมให้ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า - ครั้งแรกที่ความเร็วต่ำ (จากนั้นค่อยๆเพิ่มความเร็ว)

คุณสามารถโรยผงน้ำตาลในกระบวนการต้มในอัตราประมาณ 50 กรัมของผงต่อ 0.5 ลิตรของครีม เวลาในการตีคือประมาณ 10-20 นาทีไม่มากไปกว่านั้น: ถ้าคุณเอาชนะได้เร็วหรือเร็วเกินไปคุณสามารถแยกออกเป็นเนยและ buttermilk วิปปิ้งครีม สำเร็จรูปมีความนุ่มนวลและอาจกล่าวได้ว่าแท้จริงแล้วละลายในปาก

วิธีการทำครีมจากครีม?

ครีมสามารถจัดเตรียมได้จากวิปปิ้งครีมและวิปปิ้งครีมไม่ได้ (ในกรณีนี้อาจทำให้เลี่ยนนิดหน่อย) สำหรับการจัดเตรียมครีมคุณสามารถเพิ่มวานิลลาอบเชยโกโก้กาแฟ พายผลไม้ ต่างๆสารสกัดและสารเติมถั่ว (ในรูปแบบของกาว) ลงในครีม สำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายชนิดคุณสามารถปรุงอาหารด้วยครีมและครีมครีมด้วยการเติมน้ำซุปข้นหรือผักสดตามลำดับ

ฉันทำอะไรได้บ้างด้วยครีม? นอกจากทั้งหมดข้างต้นด้วยครีมคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์และปลา (แน่นอนถ้าศาสนาอนุญาต) เช่นเดียวกับผักต่างๆและผลไม้

สูตรสำหรับกระต่ายหรือไก่ในครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่หรือกระต่าย (โดยเฉพาะเนื้อเนยไม่รวมผิวหนังและกระดูก) - ประมาณ 500 กรัม;
• ไขมันครีม - ประมาณ 200 มล.;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-4 กานพลู;
• เครื่องเทศพื้นดินแห้งเพื่อลิ้มรสของคุณเช่นส่วนผสมของแกง;
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• กรีนสด

การจัดเตรียม

เทหอมสับละเอียดลงในหม้อตุ๋นในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อและทอดให้เข้ากันจนสีเปลี่ยน ลดความร้อนและเคี่ยวโดยการปิดฝาให้เดือดกวนเป็นครั้งคราวและถ้าจำเป็นให้เทน้ำ

ใกล้กับจุดสิ้นสุดของกระบวนการ (นาที 8 สำหรับความพร้อม) เล็กน้อยใส่เกลือใส่เครื่องเทศและครีมแห้ง ปิดไฟและปรุงรสด้วยกระเทียมสับ

เราให้บริการกับข้าวบัควีทหรือมันฝรั่งต้มและสมุนไพร แต่คุณสามารถเลือกอาหารด้านอื่น ๆ ได้