เมื่อทำความสะอาดกระเทียม?

กระเทียมซึ่งมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับคุณสมบัติแก้โรคของมัน แต่ยังสำหรับรสชาติที่คมชัดจะเติบโตขึ้นในละติจูดของเราทุกที่ หลายจานโดยไม่ได้แม้จะยากที่จะจินตนาการจึงไม่น่าแปลกใจที่ในแต่ละพื้นที่ชานเมืองมีหลายเตียงสำหรับการเพาะปลูก นอกจากนี้การปลูกกระเทียมไม่ใช่เรื่องยาก

มีกระเทียมอยู่ 2 ชนิดคือฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์ฤดูหนาวของกระเทียมรูปแบบปืนไรเฟิลส่วนใหญ่ จะปลูก มักจะห้าถึงเจ็ดสัปดาห์ก่อนที่จะมีเสถียรภาพโรคหวัดมา กระเทียมฤดูใบไม้ผลิ (ไม่ใช่ stalking) พร้อมสำหรับการปลูกด้วยการเริ่มต้นของวันฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นครั้งแรก แม้จะมีความจริงที่ว่า denticles และดังนั้นหลอดไฟในกระเทียมฤดูร้อนน้อยกว่าข้าวสาลีฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ที่ดีขึ้นและรสชาติจะอ่อนโยนมากขึ้น

การเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาว

เวลาในการทำความสะอาดกระเทียมฤดูหนาวมาเมื่อใบล่างของพืชกลายเป็นสีเหลืองและเริ่มจางหายไปอย่างแข็งขัน ในตอนท้ายของลำต้นหลอดไฟอากาศจะเกิดขึ้นเปลือกหอยที่ระเบิดเผยให้เห็นเมล็ดพันธุ์ที่ชาวบ้านเรียกว่าหลอดไฟ ในขั้นตอนนี้ของพืชที่หลอดไฟจะถูกห่อหุ้มไว้ด้วยเกล็ดภายนอกที่ยังไม่แห้งตัว แต่มีความหนาแน่นอยู่แล้วค่อนข้างหนาแน่นและ denticles ภายใต้พวกเขาจะออกเสียงสดใส กระเทียมฤดูหนาวมักจะสุกในวันที่ร้อยหลังจากการปรากฏตัวของยอดแรก เวลาโดยประมาณคือปลายเดือนกรกฎาคม การเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาวดีขึ้นในช่วงเวลาที่ถนนแห้ง ควรทำในตอนเช้าหรือช่วงบ่ายและในเวลาอันสั้น (ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์)

หลอดไฟของกระเทียมควรจะย่อยและจากนั้นดึงออกอย่างระมัดระวัง ทันทีวางไว้ในแถวเพื่อให้ใบของแถวถัดไปครอบคลุมหลอดไฟของก่อนหน้านี้ นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าความชื้นจากเกล็ดระเหยค่อยๆเนื่องจากรังสีดวงอาทิตย์สามารถแบ่งหลอดไฟ ถ้าสภาพอากาศอนุญาตให้จัดเก็บผลไม้ในรูปแบบนี้ไว้บนถนนเป็นเวลาสามถึงห้าวันจากนั้นย้ายไปที่ห้องแห้งเพื่อทำให้แห้ง เมื่อเก็บไว้ในห้องใต้หลังคาที่ระบายอากาศได้ดีหลังจากเดือนหนึ่งกระเทียมจะแห้งและจะสามารถตัดรากและลำต้นปลอมได้ เพื่อการนี้ใช้ pruner ทิ้งไว้บนหัวกระเทียมตอยาวสองถึงสามเซนติเมตร การทำความสะอาดกระเทียมในฤดูหนาวเสร็จสิ้น มันยังคงอยู่เพียงเพื่อวางไว้ในกล่องไม้ที่มีชั้นบางหรือแขวนไว้ในมุ้ง

การเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

ข้อตกลงในการเก็บเกี่ยวกระเทียมช่วงฤดูร้อน (ฤดูใบไม้ผลิ) ตกกลางเดือนสิงหาคม - กลางเดือนกันยายน สัญญาณของการเจริญเติบโตของมันคือการลดลงของคอหลอดเลือด, การหยุดชะงักของการเจริญเติบโตของใบที่พักของลำต้นและการอบแห้งของใบล่างที่มีสีเหลืองของเคล็ดลับของพวกเขา ระบบรากแห้งขึ้นทำให้ตาย หัวกระเทียมมีอยู่แล้วและเกล็ดแห้ง แต่รอจนกว่ากระเทียมจะสุกเต็มที่ก็ไม่จำเป็นเพราะในช่วงเวลานี้ฝนตกมักจะ นี้สามารถกระตุ้นการเติบโตอย่างรวดเร็วรองของรากใหม่ นอกจากนี้การทำความสะอาดเป็นเรื่องยากมากขึ้น

เทคโนโลยีการทำความสะอาดยังคงเดิม: ขุดด้วยตนเองดึงออกทิ้งไว้ให้แห้ง ถ้าความชื้นในท้องถนนอยู่ในระดับสูงจากนั้นให้เราเทแห้งภายใต้ท้องฟ้า รากและรากไม่ถูกตัดเพื่อให้หลอดมีเวลาในการดูดซับสารอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหลอดไฟไม่ได้รับความเสียหายในระหว่างการเก็บเกี่ยว กระเทียมฤดูใบไม้ผลิเป็นอ่อนโยนมากขึ้นเมื่อเทียบกับฤดูหนาวดังนั้นบุ๋มใด ๆ ที่อาจทำให้เกิดโรคของหลอดไฟ

เมื่อกระเทียมแห้งสนิทให้แยกยอดของท็อปส์ซูและรากออกด้วยเครื่องตัดแต่งกิ่ง เก็บกระเทียม ไว้ในห้องที่มีการระบายอากาศได้ดี (ห้องใต้หลังคา, ห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน)

การทำความสะอาดที่เหมาะสมและทันเวลาจะทำให้คุณมีกระเทียมตลอดทั้งปี