สิ่งที่ต้องทำในมื้อเย็น - สุขภาพดีอร่อยสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ? ไก่กับไก่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารเย็นที่ไม่ซับซ้อน
Galushki - จานที่นิยมในยุโรปตะวันออกและบางคนผิวขาวเป็นชิ้นสุกของแป้ง บอก วิธีทำเกี๊ยว กับไก่ มีสองตัวเลือกหลัก แน่นอนว่าถ้าไก่อายุยังน้อยและในประเทศ (หรือฟาร์ม) แป้งสำหรับเกี๊ยวสามารถใช้ข้าวสาลีหรือข้าวโพด (หรือผสม)
สูตรสำหรับเกี๊ยวไก่และกระเทียม
- เต้านมไก่หรือเต้านมเล็ก - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - ประมาณ 150 กรัม;
- แป้งข้าวโพด - ประมาณ 150 กรัม;
- kefir หรือนม - ประมาณ 200 มล. (ส่วนประกอบเสริม);
- หอม - 1 ชิ้น;
- อ่าวใบ - 3-5 ชิ้น;
- พริกไทยหอมกรุ่น - 5-8 ชิ้น
- gvozdichka - 2-3 ตา;
- เนยธรรมชาติ - 50 กรัม;
- กระเทียม - 2-3 กานพลู;
- พริกไทยป่น (ดำและแดง);
- ผักชีฝรั่งสด (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง ฯลฯ )
การจัดเตรียม
เราแบ่งซากไก่และปรุงอาหารด้วยหลอดไฟที่ปอกเปลือกลอเรลพริกไทยถั่วและกานพลู น้ำซุปไก่ ควรเปิดออกสวยงามและโปร่งใสดังนั้นปรุงอาหารในความร้อนต่ำระยะเอาเสียงรบกวนและไขมัน
เราแยกเนื้อออกจากน้ำซุปและเทลงเล็กน้อย เต้านมไก่ถูกดึงออกจากกระดูก (คุณและเนื้อจากต้นขา) และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดปานกลาง
แป้งข้าวสาลีบดและผสมกับข้าวโพด นวดแป้งบน kefir หรือนม (หรือน้ำ) คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่เป็นแป้ง 1.
เราสร้างจากไส้กรอก "ไส้กรอก" ตัดพวกเขาด้วยมีดเป็นชิ้นและเดือดในน้ำเดือด (5-10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด) เราแยกเกี๊ยวด้วยเสียงและวางไว้ในชาม เพิ่มเนยและสับกระเทียม โรยด้วยพริกไทยดำและผสม เราใส่ชิ้นเนื้อและเกี๊ยวลงบนจาน ปรุงรสด้วยพริกไทยให้ออกเป็นสีเขียว แยกในชามเราให้บริการน้ำซุป คุณสามารถเสริฟจาน gorilka รสเผ็ดหรือ rakia ควรสังเกตว่ามันจะมีประโยชน์ในการให้บริการและซอสมะเขือเทศร้อนแน่นอนทำที่บ้าน
ซุปกับไก่และเกี๊ยว
ชุดของส่วนผสมเกือบจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้านี้ (ดูด้านบน) เพียงอย่างเดียวคือแครอท 2 มันฝรั่งและ 1 พริกหวานจะเป็นสิ่งจำเป็นและเนยก็ไม่จำเป็น
การจัดเตรียม
ปรุงอาหารไก่หั่นเป็นชิ้นพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ หัวหอมและใบกระวานจะถูกเหวี่ยงออกไป เราแยกไก่ออกแล้วนำไปแช่เย็น
เรานวดแป้งและทำเกี๊ยว เราใส่ในเกี๊ยวแพนและพริกหวานสับเมื่อมันฝรั่งและแครอทต้มไว้แล้วในน้ำซุปสำหรับ 10-15 นาที เราปรุงอาหารประมาณ 5-8 นาที เรากลับไปที่เนื้อซุป เราเทซุปบนจานปรุงรสด้วยพริกไทยบดใส่ผักและกระเทียมสับละเอียด