ทุกคนรู้ว่าพริกไทยดำมีประวัติตั้งแต่สมัยโบราณ ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องเทศอินเดียชิ้นแรกหลังจากชนะยุโรปเริ่มต้นด้วยโรมและกรีกโบราณ
พริกไทยดำเติบโตที่ไหน?
เป็นที่แน่ชัดว่าสถานที่กำเนิดของพืชพริกไทยดำเช่นอินเดียหรืออย่างแม่นยำมากขึ้นคือชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงใต้ มีเครื่องเทศคลาสสิกที่ได้รับจากผลไม้ของพวกเขาจากต้นไม้ที่เหมือนเถาวัลย์
เมื่อเวลาผ่านไปการนำเข้าพริกไทยไปยังประเทศอินโดนีเซียและประเทศอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หลังจากนั้นเขาก็เดินทางไปแอฟริกาและอเมริกา วันนี้มีการเติบโตขึ้นในประเทศชวาศรีลังกาบอร์เนียวสุมาตราและ บราซิล
เมื่อถามว่าพริกไทยดำเติบโตขึ้นในรัสเซียจะสามารถตอบได้ว่าสามารถปลูกได้ทุกหนทุกแห่งหากได้รับการปฏิบัติตามเงื่อนไข มันมักจะเติบโตขึ้นบน windowsill และจะดีกว่าการทำเช่นนี้ในหน้าต่างตะวันออกและตะวันตก
พริกไทยดำเจริญเติบโตได้อย่างไร?
พริกไทยดำเป็นพืชเขตร้อนทั่วไป หมายถึง lianas ต้นไม้จากครอบครัวพริกไทย ความสูงสามารถเข้าถึงได้ถึงหกเมตร ในป่าในป่า, ต้นไม้เถาเลื้อยกิ่งไม้และบนพื้นที่เพาะปลูกมีการสนับสนุนพิเศษสำหรับมัน
ผลแรกปรากฏสามปีหลังจากปลูก รับเครื่องเทศหลังจากหยิบผลเบอร์รี่สีแดงที่ยังไม่สุกซึ่งจะแห้งในแสงแดดเป็นเวลา 1 สัปดาห์ ระหว่างกระบวนการอบแห้งผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีดำ
ถ้าคุณเก็บผลสุก (พวกเขากลายเป็นสีเหลืองแดง) หลังจากอบแห้งและทำความสะอาดเปลือกนอกคุณจะได้รับพริกไทยขาว มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและมีเกียรติ
ถ้าคุณเก็บผลไม้ที่ไม่สุกสีเขียวอย่างแน่นอนคุณจะได้รับกลิ่นหอมมากที่สุดของพริกทั้งหมด จริงต้องใช้เทคโนโลยีการประมวลผลแบบพิเศษ
สำหรับความคมชัดของพริกไทยรสชาตินี้ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของ piperine ในนั้น นอกจากนี้พริกไทยยังมีสารเช่นแป้งน้ำมันหอมระเหยน้ำมัน havicin น้ำมันไขมัน pyrolyn และน้ำตาล หากเก็บพริกไว้ไม่ถูกต้องน้ำมันหอมระเหยจากมันจะระเหยออก