ย่างปิ้งย่าง

ช่วงที่เรียกว่ากะหล่ำปลีชาห์กำลังมาถึงดังนั้นถึงเวลาที่ต้องคิดถึงการซื้อตะแกรงปิ้งย่าง ด้วยความช่วยเหลือของคุณสามารถทอด เนื้อสัตว์ ปลาหรือผักในธรรมชาติหรือในสวน

ประโยชน์ของการย่างที่ด้านหน้าของเสียบได้ค่อนข้างชัดเจนเนื่องจากการวางเนื้อสัตว์บนง่ายขึ้นเร็วขึ้นและสะดวกกว่านอกจากชิ้นสามารถมีขนาดและรูปร่างได้ ไก่หรือปลาที่เสียบและที่จะปรุงอาหารเป็นปัญหา

สิ่งสำคัญคือการเลือกตะแกรงที่เหมาะสมเพราะบางครั้งเราต้องปรุงอาหารไม่เพียง แต่ในความร้อน แต่ยังเปิดไฟนอกจากน้ำผักและเปรี้ยวดองมีผลต่อโลหะเพื่อที่จะต้องทนต่อทั้งหมดนี้

ย่างทำวัสดุ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสเตนเลสสตีล - จะมีอายุการใช้งานยาวนาน เตาหลอมนี้ไม่กลัวไฟเปิดและสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าวอื่น ๆ นอกจากวัสดุจะปลอดภัยต่อสุขภาพ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาและซื้อเช่นตาข่าย - พวกเขาจะหายากและมีค่ามาก

อีกตัวเลือกหนึ่งคือตะแกรงทำจากเหล็กชุบโครเมี่ยมหรือนิกเกิล เฉพาะสายไม่ควรบางมากเพื่อให้ตะแกรงจะไม่ทำให้เสียโฉมกับเวลา ความคุ้มครองควรมีคุณภาพสูงถ้าคุณต้องการให้ย่างกินคุณเป็นเวลานาน

มีตะแกรงในตลาดที่มีการเคลือบไม่ติดหรือเคลือบฟัน ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ซื้อพวกเขาโดยปกติแล้วการเคลือบผิวดังกล่าวมีคุณภาพไม่ดีและไหม้ได้เร็ว และทุกสารที่เป็นอันตรายที่ถูกเปิดเผยในกรณีนี้ตรงเข้าไปในอาหาร แม้แต่การเคลือบที่มีคุณภาพสูงก็จะลอกออกและทำให้โลหะซึ่งจะเริ่มออกซิไดซ์

รูปร่างและขนาดของตะแกรง

วันนี้มีรูปแบบของตะแกรงเป็นจำนวนมาก ทางเลือกของมันขึ้นอยู่กับวิธีการที่ใช้ ดังนั้นสำหรับใช้กับบาร์บีคิวมาตรฐานหรือบาร์บีคิวคุณต้องมีตะแกรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบคลาสสิกที่มีด้ามยาว

ย่างย่างสำหรับ ปลา มักจะมีรูปทรงรูปไข่ราวกับว่าการทำซ้ำรูปทรงของลำต้นของปลา นอกจากนี้คุณสามารถหาตะแกรงกลมสำหรับย่างนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเนื้อไส้กรอกปลาผัก

สำหรับขนาดตัวเลือกนี้จะเป็นตัวเลือกขึ้นอยู่กับ บริษัท ที่คุณวางแผนที่จะรักษาและขนาดของบาร์บีคิว อย่างไรก็ตามให้ความสำคัญกับปริมาณมากขึ้นนั่นคือตะแกรงร่องลึก ในการปรุงอาหารนั้นสะดวกสบายกว่าการทำอาหารแบบแบน พวกเขาช่วยให้คุณสามารถวางชิ้นที่มีความหนามากและไม่ต้องกลัวว่าจะจับที่จับและอาหารทั้งหมดจะถูกเทลงบนพื้นดิน

ย่างตะแกรงที่ขา

ความหลากหลายของตะแกรงนี้สามารถใช้ในการปรุงอาหารบนเตาผิงแบบเปิดหรือถ่านที่ปราศจากถ่าน วัสดุในการผลิตสำหรับพวกเขามักเป็นเหล็กหรือเหล็กหล่อ ย่างสำหรับย่างบาร์บีคิวที่ทำจากเหล็กหล่อเป็นที่นิยมมากที่สุด

เป็นที่ทราบกันดีว่าวัสดุชนิดนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารประเภทนี้ เหล็กหล่อมีการนำความร้อนต่ำและสม่ำเสมอซึ่งรับประกันการเตรียมเนื้ออย่างเหมาะสม

เมื่อติดตั้งตะแกรงดังกล่าวตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวเรียบและเป็นแนวนอนอย่างราบรื่น หากต้องการทอดเนื้อสัตว์จากทุกด้านในกรณีนี้คุณจะไม่สามารถขยับตะแกรงได้ เนื่องจากคุณจำเป็นต้องเพิ่มเติมอุปกรณ์บางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - forceps

ก่อนที่จะซื้อตะแกรงดังกล่าวคุณต้องพิจารณาว่าน้ำหนักของมันมีความสำคัญมากกว่าของอะนาล็อกเหล็กที่มีด้ามจับนอกจากจะพับไม่ได้แล้วจะต้องมีพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับการขนส่ง ในส่วนที่เหลือจะดีมาก - ทนทานและให้รสชาติที่ดีของอาหารที่ปรุงสุก