พื้นผิวการปรุงอาหารตามประเภทของพื้นผิวความร้อนจะถูกแบ่งออกเป็นก๊าซและไฟฟ้าพวกเขาจะทำจากสแตนเลสพื้นผิวเคลือบฟันเซรามิคแก้วที่มีแผงควบคุมกลและสัมผัสกับการทำงานเพิ่มเติมต่างๆของการควบคุมและการป้องกัน วิธีการเลือกที่ดีที่สุดในห้องครัวจากหลากหลายนี้?
ก่อนที่จะเลือกเตาไฟฟ้าที่ติดตั้งอยู่ในตัวเครื่องจะเป็นตัวกำหนดส่วนประกอบความร้อนที่จะใช้ ได้แก่ แก๊สหรือไฟฟ้า
Hob: ก๊าซหรือไฟฟ้า?
ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของพื้นผิวการทำอาหารไฟฟ้า ได้แก่ การขาดผลิตภัณฑ์การเผาไหม้และความสวยงาม
เตาแก๊สมักไม่ค่อยมีความสวยงาม (โดยเฉพาะผิวเคลือบฟัน) แต่ก็มีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งคือราคาถูกกว่าการใช้งาน:
- ความร้อนของจานจะเริ่มขึ้นทันทีหลังจากเปิดเครื่องและเขตทำอาหารไฟฟ้าใช้เวลาในการทำความร้อนพื้นผิวของตัวเองเพื่อเริ่มต้น
- หัวเตาแก๊สสามารถปรับการไหลของเปลวไฟได้อย่างแม่นยำ
เป็นที่เชื่อกันว่าแผ่นไฟฟ้าทำงานได้ง่ายกว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องติดไฟและไฟฟ้ามีความปลอดภัยกว่าแก๊ส ในความเป็นจริงทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและนิสัยของแต่ละบุคคล ข้อได้เปรียบเฉพาะที่แท้จริงของเตาไฟฟ้าในการดำเนินงานคือการทำความสะอาดพื้นผิว: ถ้าจานร้อนของเตาแก็สถูกเทอย่างแรงพวกเขาไม่สามารถเผาไหม้จนกว่าจะแห้ง
วิธีการเลือกเตาอบขวา: เคล็ดลับ
วิธีการเลือกเตาแก๊ส:
- เตาขนาดเล็กควรจะสะดวกสำหรับการวางบนตักของพวกเขาขนาดเล็กหรือเติร์ก คุณสามารถทำการทดสอบได้ในร้าน: เพียงพอสำหรับแผ่นความร้อนที่เล็กที่สุดที่จะใส่เติร์ก
- อุปกรณ์ของเขตหุงต้มจะช่วยให้คุณเลือกพื้นผิวการหุงต้มที่ต้องการเลือก เตาเผาที่เหมาะถูกออกแบบมาเพื่อให้เปลวไฟร้อนไม่เพียง แต่ด้านล่างของจาน แต่ยังผนังด้านข้าง ดังนั้นเวลาในการทำอาหารจึงลดลงดังนั้นจึงช่วยประหยัดก๊าซและเงินของเจ้าของได้
- วัสดุขูด: เหล็กหรือเหล็กหล่อ เหล็กหล่อมีน้ำหนักมากขึ้นค่าใช้จ่ายมากขึ้น แต่จะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า เหล็กดูสวยงามมากขึ้น แต่มันเสื่อมเร็วขึ้น
- การมีระบบตรวจสอบก๊าซในพื้นผิวของก๊าซเป็นสิ่งที่ไม่ต้องสงสัย ไฟไหม้สามารถออกไปได้เนื่องจากน้ำที่เดือดไหลออกและหากเตาไม่มีระบบควบคุมแก๊สจะเติมอากาศเข้าไปในห้องได้อย่างรวดเร็ว "สมาร์ท" แผงที่ทันสมัยหยุดการไหลของก๊าซหลังจากที่ดับไฟอย่างฉับพลันของเปลวไฟ
- ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมมีความจำเป็นจริงๆเท่านั้นหากพวกเขาให้ความปลอดภัย ฟังก์ชั่นเช่นการติดไฟโดยอัตโนมัติมักจะไม่มีค่าใช้จ่ายมากเกินไปสำหรับพวกเขา: พวกเขาล้มเหลวอย่างรวดเร็วหรือต้องเปลี่ยนเป็นประจำ
วิธีการเลือกเตาไฟฟ้า:
- เป็นส่วนประกอบความร้อนใช้เหล็กหล่อโคมไฟฮาโลเจนหรือเตาเหนี่ยวนำ เหล็กหล่อเก็บความร้อนได้ดีและทนทานต่อความเสียหาย ระยะเวลาเฉลี่ยในการอุ่นแพนเค้กเหล็กหล่อเป็นเวลา 10 นาที หัวเตาฮาร์เจนจะถูกให้ความร้อนได้เร็วขึ้นซึ่งจะช่วยลดปริมาณการใช้ไฟฟ้าได้อย่างมาก เตาเหนี่ยวนำไม่ได้
อุ่น แต่อย่างสมบูรณ์ตอบสนองความต้องการของการทำความร้อนพื้นผิวของจานประหยัดไฟฟ้า หัวเตาเหนี่ยวนำช่วยให้คุณสามารถปรับกำลังความร้อนได้อย่างแม่นยำ แต่มีราคาแพงมากและสามารถรับมือกับความร้อนของเครื่องใช้พิเศษเฉพาะที่มีส่วนที่เป็นแม่เหล็ก - หน้าที่เพิ่มเติมคือฟังก์ชันการป้องกันที่สำคัญอย่างแท้จริงตัวอย่างเช่นการอุดตันจากการบังเอิญโดยบังเอิญจะกลายเป็นการช่วยเหลือแม่และเด็กที่อยากรู้อยากเห็นของพวกเขา ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไปซึ่งจะหยุดการทำงานของเตาหากไม่มีใครแตะต้องสองสามชั่วโมงจะช่วยประหยัดเงินได้มากสำหรับเจ้าของที่หลงลืมและป้องกันไม่ให้เกิดไฟไหม้ในอาคารด้วยสายไฟเก่า