แบบฟอร์มสำหรับช็อกโกแลต

แม่บ้านหลายคนกำลังทดลอง ช็อกโกแลต เตรียมที่บ้านในวันนี้ ไม่ยากเลยแม้แต่สามเณรก็สามารถปรุงอาหารได้ ในการทำช็อกโกแลตโฮมเมดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในครัวทุกชิ้นเช่นผงโกโก้เนยนมและน้ำตาล มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับช็อกโกแลต

แต่นอกเหนือจากการเลือกสูตรแล้วยังมีอีกประเด็นสำคัญ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของคุณดูสวยเรียบเนียนและเรียบร้อยคุณจะต้องมีรูปแบบพิเศษ ลองหาสิ่งที่พวกเขาต้องการ

วิธีการเลือกแบบฟอร์มสำหรับช็อกโกแลต

รูปแบบการหล่อช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับวัสดุมีสองประเภท:

1. แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับช็อกโกแลตเป็นที่นิยมในปัจจุบัน และไม่เป็นไรเพราะซิลิโคนมีข้อดีหลายประการ ทนต่ออุณหภูมิทั้งต่ำและสูงไม่ดูดซับกลิ่นไม่เป็นพิษและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากรูปแบบดังกล่าวสามารถถอดออกได้ง่าย
2. รูปแบบโพลีคาร์บอเนต (พลาสติก) สำหรับช็อกโกแลตไม่น้อยไปกว่าความต้องการเนื่องจากมีการออกแบบที่หลากหลายมาก พวกเขาใช้ในโรงงานเพื่อผลิตความหวานนี้ ไม่แนะนำให้ล้างรูปแบบโพลีคาร์บอเนตมิฉะนั้นช็อกโกแลตจะเกาะติด นอกจากนี้อย่าใช้รูปแบบแห้งหรือช็อกโกแลตที่ต่ำกว่า 50 องศาเซลเซียส

วิธีการใช้แบบฟอร์มสำหรับช็อกโกแลต

ต้องเตรียมบาร์ช็อกโกแลตใหม่ที่เพิ่งซื้อใหม่เพื่อการใช้งาน การทำเช่นนี้ก็ควรจะล้างด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกและแห้งอย่างถูกต้องเพื่อให้ช็อคโกแลตไม่ติดกับรา (รูปแบบโพลีคาร์บอเนตโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)

เติมช็อกโกแลตช็อกโกแลตสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์โดย 1/3 ของปริมาตร หลังจากนั้นคุณต้องให้แน่ใจว่าไม่มีฟองอากาศอยู่มิฉะนั้นลักษณะของลูกอมจะนิสัยเสีย เพื่อให้อากาศออกให้แตะเบา ๆ บนแม่พิมพ์พลาสติกบนพื้นผิวของโต๊ะ นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ช็อกโกแลตกระจายตัวทั่วบริเวณทั้งหมดของแม่พิมพ์

บิลเล็ตของขนมช็อคโกแลตจะถูกวางโดยตรงในแม่พิมพ์ในตู้เย็น ผ่านช่วงเวลาที่ต้องสั่งโดยปกติประมาณ 10-20 นาทีคุณจะได้ช็อกโกแลตสำเร็จรูป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้คลุมแบบด้วยผ้าเช็ดตัวและพลิกผืน: ชิ้นช็อกโกแลตควรหลุดออก หากไม่เกิดขึ้นแม่พิมพ์ซิลิโคนช่วยให้คุณบีบลูกอมได้อย่างนุ่มนวลและโพลีคาร์บอเนตสามารถเคาะเบาได้ อย่าสัมผัสพื้นผิวของขนมด้วยมือของคุณมิฉะนั้นจะมีภาพที่น่าเกลียด

ใช้แบบฟอร์มสำหรับช็อคโกแลตและคุณสามารถทำช็อคโกแลตของคุณเองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม!