ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟอย่างแท้จริงต้องการควบคุมกระบวนการเตรียมอาหารตั้งแต่ต้นจนจบ ซื้อเมล็ดกาแฟที่ดี - ไปครึ่งทาง ในการทำเครื่องดื่มคุณควรบดเมล็ดให้อยู่ในสภาพที่เหมาะ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือหรือเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า ได้อย่างรวดเร็วก่อนไม่มีความแตกต่างระหว่างการบดด้วยตนเองหรือเครื่องจักร แต่ทางเลือกของเครื่องบดยังคงเป็นประเด็นเฉพาะจนถึงวันนี้
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า: วิธีการเลือก?
พิจารณาลักษณะของเครื่องบดกาแฟซึ่งควรรู้ก่อนซื้อ:
- อำนาจ ความเร็วของการหมุนมีผลต่อความเร็วในการบดของกาแฟของคุณโดยตรง: ยิ่งมีพลังงานมากเท่าไหร่คุณก็จะได้วัตถุดิบที่เสร็จสมบูรณ์ได้เร็วขึ้นเท่านั้น อุปกรณ์ที่ทันสมัยมีกำลังไฟอยู่ในช่วง 140-220 วัตต์ แม้แต่พลังงานขั้นต่ำจะให้ผลดี แต่ในช่วงเวลานาน ในการเลือกเครื่องบดสำหรับใช้ในบ้านพลังงานที่ดีที่สุดคือ 180W;
- วิธีการบด มีสองวิธีในการบด: ใช้มีดโรตารี่หรือโม่ วิธีการแรกของการบดจะดำเนินการโดยใช้เครื่องมือซึ่งอยู่เหนือภาชนะที่วางไว้ ที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุมีดโรตารี คุณปิดฝาด้วยคอนเทนเนอร์ของธัญพืช ปุ่มเพาเวอร์อาจแตกต่างออกไป: ตั้งอยู่ที่ตัวเครื่องโม่หรือที่ขอบของภาชนะ โม่หินเป็นโครงสร้างที่ทำงานบนหลักการของโรงสี: แผ่นโลหะสองแบบระหว่างเม็ดที่บด วิธีการนี้มีหลายรูปแบบเพื่อให้ได้อนุภาคขนาดต่างกัน วิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าโดยลักษณะนี้? ถ้าคุณชงกาแฟเฉพาะในประเทศเติร์กคุณไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องบดกาแฟชนิดบดที่มีราคาแพง แต่สำหรับการจัดเตรียมเครื่องชงกาแฟเช่นเครื่องบดกาแฟจำเป็นจริงๆ
- เครื่องบดมีความแตกต่างกันตามขนาดของ ถังเจียร มีสิ่งหนึ่งที่เป็นปริมาณกาแฟสูงสุด สำหรับเครื่องบดกาแฟภายในบ้านค่านี้ไม่เกิน 250 กรัม
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล: วิธีการเลือก?
เกือบทุกเครื่องบดมือเป็นของประเภทโรงงาน ก่อนที่จะเลือกเครื่องบดมือให้สอบถามผู้ค้าปลีกเพื่อแสดงแบบจำลองที่สามารถปรับองศาการเจียรนัยได้ มีเครื่องปั่นมือสองประเภท: แบบยุโรปและโอเรียนเต็ล ประเภทแรกคือกล่องสี่เหลี่ยมพร้อมที่จับด้านข้างและกล่องเล็ก ๆ สำหรับถั่วบด เครื่องบดกาแฟแบบตะวันออกมีรูปทรงทรงกระบอกมีที่จับอยู่ด้านบนเม็ดข้าวโพดอยู่ในส่วนล่างของกระบอกสูบ รุ่นยุโรปทำจากไม้ด้านตะวันออกทำด้วยโลหะ ถ้าคุณชอบลักษณะสวยงามคุณควรเลือกเครื่องบดกาแฟที่มีดีไซน์แบบตะวันออกเนื่องจากมักตกแต่งด้วยการแกะสลักหรือปลอกหมอน
เพื่อตรวจสอบว่าเครื่องบดกาแฟใดที่จะเลือกให้แน่ใจว่าได้บิดไว้ในมือของคุณตรวจสอบขนาดของภาชนะสำหรับกราวด์ หินเกลียวสามารถทำจากเหล็กหล่อหรือเซรามิค เหล็กหล่อมีความทนทานและทนทานต่อแรงกระแทกมากยิ่งขึ้น แต่พวกเขามีคุณลักษณะหนึ่ง: พวกเขาจะสั้นลงบางครั้งมีรสชาติของเหล็กในเครื่องดื่ม เครื่องปั้นดินเผาเซรามิกของรสนี้จะไม่ให้ แต่พวกเขาสามารถ
ดังนั้นขอพิจารณาประเด็นหลักที่คุณควรคำนึงถึงก่อนเลือกเครื่องบดกาแฟ:
- การปรับองศาของการเจียรซึ่งมีไว้เฉพาะในรุ่นที่มีหินแบะ
- ความจุของภาชนะสำหรับถั่วบด มีแบบจำลองที่ให้การค่อยๆเจียร ในกรณีนี้คุณสามารถนอนหลับสต็อกที่มีขนาดใหญ่ของธัญพืชเครื่องจะวัดจำนวนเท่าของกรัม
- ล็อคออนโดยถอดฝาครอบออก (สำหรับไฟฟ้า)