วิธีการอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารถั่ว?

ถั่วเป็นหนึ่งในตัวแทนที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดของครอบครัวตระกูลถั่ว อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับพี่น้องทั้งหมดของเธอเธอมีข้อเสียเปรียบเท่านั้น - เวลาการปรุงอาหารที่ยาวนาน วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการลดขนาดอย่างมีนัยสำคัญโดยไม่กระทบรสชาติและลักษณะของธัญพืชเราจะเสนอทางเลือกหลายอย่างสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วถั่วในกระทะบนเตาและยังบอกวิธีการปรุงอาหารในเตาอบไมโครเวฟ

วิธีการปรุงอาหารถั่วแดงได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่?

ดังที่คุณทราบการแช่ถั่วอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มความเร็วในการทำอาหาร แต่จะทำอย่างไรถ้าเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถแช่ถั่วล่วงหน้าได้? อย่าปฏิเสธที่จะเตรียมอาหารที่วางแผนไว้หรือรอนานจนน่าเบื่อรอจนกว่าถั่วจะสุกโดยไม่มีการเตรียมการเบื้องต้น มีวิธีอื่น ๆ ในการเร่งการชะลอตัวของธัญพืช สูตรนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารถั่วแดงโดยไม่ต้องแช่

ส่วนผสม:

• ถั่วแดง - 210 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1,8-2,2 l;
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างถั่วแดงอย่างถูกต้องใส่ไว้ในกระทะและเทน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะเนื้อหา ให้ถั่วต้มเทน้ำเย็นเล็กน้อยอีกครั้งและนำไปต้มอีกครั้ง เราทำเช่นนี้จนกว่าถั่วอ่อน และมันจะเกิดขึ้นประมาณสามสิบสี่นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดครั้งแรกขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว ความแตกต่างของอุณหภูมิจะช่วยเร่งกระบวนการผลิตพืชตระกูลถั่ว เกลือถั่วเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ถั่วสีขาวหรือสีแดงสามารถปรุงสุกในไมโครเวฟได้เร็วแค่ไหน?

ไม่ต้องกังวลว่าเตาไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาได้มากถ้าคุณปรุงอาหารด้วย และการปรุงอาหารถั่วก็ไม่มีข้อยกเว้น ธัญพืชได้โดยไม่ต้องแช่เริ่มต้นอย่างรวดเร็วกลายเป็นอ่อน เกี่ยวกับความแตกต่างของการเตรียมอาหารในสูตรนี้

ส่วนผสม:

• ถั่วสีขาวหรือสีแดง - 210 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 700 มล.;
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างถั่วสีขาวหรือสีแดงอย่างระมัดระวังใส่ในชามที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟเติมน้ำบริสุทธิ์ให้ตั้งค่าพลังงานสูงสุดและตั้งเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ผสมถั่วลงในชามช้อนตักกลับเข้าไมโครเวฟและยืดเวลาการปรุงอาหารอีก 15 นาที ห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของกระบวนการเราเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารถั่วแห้งสำหรับสลัด, Borsch หรือซุป?

อีกวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วถั่วซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมพื้นฐานสำหรับ สลัด , Borsch หรือซุป มิราเคิลหมายถึงการเร่งการชะลอตัวของธัญพืชในกรณีนี้เป็นน้ำตาลที่พบมากที่สุด

ส่วนผสม:

• ถั่วสีขาวหรือสีแดง - 200 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 950 มล.;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างถั่วสีขาวหรือสีแดงด้วยน้ำเย็นที่สะอาดแล้วใส่ลงในเตาเพื่อปรุงอาหาร หลังจาก เต็มรูปแบบของเดือดเพิ่มน้ำตาลผสมจนกว่าผลึกหวานจะละลายและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่ถั่วแดงสำหรับสามสิบและสีขาวเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากนั้นเราเทเนื้อหาของจานเพื่อลิ้มรสและเดือดอีกห้านาที

ด้วยตัวเลือกใด ๆ สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไม่แนะนำให้ครอบคลุมกระทะในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดเนื่องจากถั่วสามารถทำให้มืดลงและมีลักษณะที่ไม่สวย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องการปรุงอาหารถั่วสีขาว เช่นเดียวกับที่คุณได้สังเกตเห็นจากรายละเอียดของสูตรแล้วคุณจะต้องทานกับถั่วเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วมิฉะนั้นคุณแทบจะไม่สามารถบรรลุความนุ่มนวลทันทีของธัญพืช