สาหร่ายสีแดง

สาหร่ายได้รับการยอมรับจากสารอาหารเป็นจำนวนมากและง่ายต่อการย่อยได้โดยมนุษย์ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับขั้นตอนการทำเครื่องสำอาง สมุนไพรทะเลชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือสาหร่ายสีแดง ในรัสเซียสาหร่ายสีแดงหรือสีแดงเข้มเป็นเรื่องปกติในทะเลเย็น - Barents และ White ในประเทศญี่ปุ่นยกเว้นสำหรับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติพวกเขาจะปลูกพิเศษสำหรับการใช้งานต่อไป มีสาหร่ายทะเลสาหร่ายสีแดงประมาณหนึ่งพันชนิดและพอร์ฟรีย์และโรเดียมเป็นที่นิยมมาก

สารที่มีประโยชน์ในสาหร่ายสีแดง

ในองค์ประกอบของสาหร่ายสีแดงมีโปรตีนและแร่ธาตุจำนวนมาก:

• ซีลีเนียม;
• แมงกานีส
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ไอโอดีน;
• กรดลิโนเลอิค
• เลซิติน;
• เหล็ก
• แคโรทีน;
• วิตามิน A, B, C, D, E.

องค์ประกอบดังกล่าวมีภูมิต้านทานต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราต่อต้านริ้วรอย

สรรพคุณทางยาของสาหร่ายสีแดง

งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้ตั้งข้อสังเกตว่ายาที่ใช้สาหร่ายเหล่านี้มีผลในการรักษาและป้องกันที่มีประสิทธิภาพ สาหร่ายสีแดงเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งเต้านมในสตรีชาวญี่ปุ่นที่มีสัดส่วนต่ำเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร (ไม่เกิน 25%)

การรับประทานสาหร่ายสีแดงในอาหารช่วยเพิ่มสถานะต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในการป้องกันโรคมะเร็งปอดกระเพาะอาหารสมอง

คาร์โบไฮเดรต Sulfatrirovannye ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสาหร่ายจะช่วยลดการพัฒนาของไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ นอกจากนี้สาหร่ายสีแดงถูกนำมาใช้ในการผลิตสารสกัดที่ใช้ในการบำบัดที่ซับซ้อนของผู้ป่วยโรคเอดส์

การบริโภคสารสกัดสาหร่ายทะเลแดงช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่จำเป็นซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยเร่งการรักษาบาดแผลรอยแผลช่วยกระตุ้นการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน ใช้เป็นประจำของ scarlet:

• ลดระดับนิโคตินในเลือดระหว่างสูบบุหรี่
• เพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาโรคต้อกระจกและโรคตาอื่น ๆ
• ชะลอความชรา

ในวัยเด็กการบริโภคสารสกัดจากสาหร่ายสีแดงช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเพิ่มความต้านทานต่อโรคติดเชื้อ

การใช้สาหร่ายสีแดงในการทำอาหาร

สาหร่ายสีแดงจะถูกใช้ในอาหารโดยชาวเอเชีย แอพพลิเคชันที่มีชื่อเสียงที่สุดของสาหร่ายในรูปแห้งคือแผ่น nori สำหรับม้วนและซูชิ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มซุปและของหวาน (ลูกข้าวและเค้ก) ในประเทศอังกฤษและไอร์แลนด์พวกเขาจะใช้เป็นจานข้างเคียงก่อนต้มและทอดแล้ว

นอกจากนี้จากสาหร่ายสีแดง Gelidium amansii ทำจาก agar-agar-gelelling products ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับสาหร่าย วุ้นวุ้นใช้อย่างแข็งขันในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเตรียมsoufflé, แยม, อาหารเจลา, ขนมหวาน, ฯลฯ

ในยาพื้นบ้านสารนี้จากสาหร่ายสีแดงใช้เป็นยาระบายง่าย การบริโภคอาหารที่ปรุงด้วย agar-agar ปกติ:

• ช่วย ทำความสะอาดลำไส้
• normalizes ความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร;
• จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด

การประยุกต์ใช้สาหร่ายสีแดงในด้านความงาม

ความสามารถในการชะลอความชราทำให้สาหร่ายสีแดงไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในด้านความงาม บริษัท เครื่องสำอางจำนวนมากเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยของตน

สาหร่ายทะเลเป็นที่นิยมมาก พวกเขาช่วยให้ผิวชุ่มชื่นกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและลดอาการอักเสบ ใช้เป็นประจำสาหร่ายเป็น ห่อ หรือมาสก์:

• ช่วยให้ผิวยืดหยุ่น;
• จะเสริมสร้างการงอกของเซลล์ผิวหนัง;
• จะมีผลต่อการยก