- ที่อยู่: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- โทรศัพท์: +41 26 921 59 60
- เว็บไซต์: http://www.cailler.ch
- เวลาทำการ: 10.00 น. - 17.00 น
- ค่าเข้าชม: ผู้ใหญ่ - $ 13, นักเรียนและผู้รับบำนาญ - $ 10, เด็กอายุต่ำกว่า 16 ปี - ไม่เสียค่าใช้จ่าย
ไม่ค่อยมีคนที่ไม่ชอบช็อกโกแลต หากคุณไม่สนใจกับความหวานนี้หรือเพียงแค่นักชิมในการเที่ยวชมที่ผิดปกติคุณควรไปที่โรงงานช็อกโกแลต Cailler ที่เก่าแก่ที่สุดใน ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองเล็ก ๆ ของ Brock ทางตอนเหนือของ โลซาน โรงงานช็อกโกแลตจะเปิดเผยความลับทุกอย่างของโลกช็อคโกแลตจากเมล็ดโกโก้ไปจนถึงการผลิต ควรสังเกตว่าโรงงานแห่งนี้เป็นคนแรกที่สร้างช็อกโกแลตในรูปของแข็ง การเยี่ยมชมโรงงานช็อกโกแลต Cailler คือทะเลแห่งความรู้และการค้นพบที่เป็นบวก
ประวัติความเป็นมา
François-Louis Cailler เจ้าของร้านขายของชำก่อนหน้านี้ได้ค้นพบสิ่งที่ไม่รู้จักจนกว่าจะมีคุณสมบัติใหม่ ๆ ของเมล็ดโกโก้และมีส่วนร่วมอย่างใกล้ชิดในการศึกษากระบวนการนี้ เขาซื้อโรงงานช็อกโกแลตแห่งแรกในปี ค.ศ. 1825 ในมณฑลของ เวเวย์ ภายหลังได้โรงงานแห่งหนึ่งในโลซานน์และในตำบลเบอร์ทรัมป์ในปี พ.ศ. 2441 ใน บริษัท Cailler สำหรับเวลาของการดำรงอยู่ของตนหลายนวัตกรรมและสูตรต่างๆถูกคิดค้น
สิ่งที่ต้องดูที่โรงงานช็อกโกแลต Cailler?
ที่ทางเข้าคุณจะได้รับการต้อนรับด้วยน้ำพุ (ไม่ใช่ช็อกโกแลต) ซึ่งเด็ก ๆ จะสาดส่องในฤดูร้อนได้อย่างมีความสุข โรงงานจะเล่าเกี่ยวกับถั่วโกโก้และการผลิตช็อกโกแลตตั้งแต่สมัยของชาวแอซเท็กจนถึงเทคโนโลยีที่ทันสมัย แสดงให้เห็นว่าช็อกโกแลตดูดีก่อน ห้องชิมทำงานที่โรงงานซึ่งคุณสามารถทดลองได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการผลิตที่นี่ทุกชนิด หลังจากชิมคุณจะถูกนำไปยังโรงงานลูกอมซึ่งคุณสามารถดูกระบวนการนี้ได้ ทำจากเมล็ดโกโก้ที่เลือกและนมอัลไพน์สดช็อคโกแลตจะสร้างความประทับใจให้รสของคุณและจะไม่ทำให้คุณไม่แยแส สิ่งสำคัญในเวลาที่จะหยุดมิฉะนั้นคุณจะไม่ดี จำเป็นต้องมีขวดน้ำหรือผลไม้กับคุณ
ที่โรงงานช็อกโกแลต Cailler โรงงาน Atelier de Chocolat ดำเนินงานซึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของตัวเองของช็อคโกแลตภายใต้การแนะนำของช็อคโกแลต ระยะเวลาของ master class คือ 1.5 ชั่วโมง การเรียนเป็นภาษาอังกฤษฝรั่งเศสอิตาลีเยอรมัน ควรสังเกตว่าโรงงานไม่มีคู่มือที่พูดภาษารัสเซีย มีร้านค้าอยู่ในบริเวณที่คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตได้ นอกจากนี้ที่นี่คุณยังสามารถลองขนมหวานในโรงอาหารได้ด้วยคำเชิญสำหรับการท่องเที่ยว
จะไปที่นั่นได้อย่างไร?
- จาก ซูริค - โดยรถไฟ Goldenpass ผ่าน Fribourg (สถานี Broc-Fabrique) หรือรถประจำทางสาย 1019 ไปยังสถานี Bulle
- จากเมือง Lausanne - ขึ้นรถไฟผ่านเมือง Bulle
- นอกจากนี้โรงงานช็อกโกแลต Cailler สามารถเข้าถึงได้โดยรถไฟช็อกโกแลตจาก Montreux ซึ่งสามารถจองได้ทางเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
| | | |
| | | |
| | | |
