ไม่มีผู้หญิงสามารถจัดการในห้องครัวด้วย มีด เพียงอันเดียว แต่ในทางทฤษฎีสามารถ แต่มันจะไม่สะดวกมากสำหรับเธอ นั่นเป็นเหตุผลที่ทุกครอบครัวมีชุดมีดครัว แต่สิ่งที่ว่ามันควรจะรวมถึงขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขาชอบที่จะปรุงอาหาร
ในบทความนี้ลองคิดดูว่าชุดมีดครัวไหนดีกว่าที่จะซื้อเพื่อให้กระบวนการทำอาหารเป็นเรื่องที่น่ายินดี
วิธีการเลือกชุดของมีดครัว?
ประการแรกควรจะกล่าวว่ามีดราคาถูกมากไม่ค่อยดีดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับราคาของพวกเขา แต่นี่ไม่ใช่ตัวบ่งชี้หลัก
หนึ่งในเกณฑ์การคัดเลือกหลักคือมีดจับ บางคนคิดว่ามันสะดวกในการทำไม้บาง - พลาสติกและบางอย่างเช่นเหล็ก ครั้งแรกเป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขาไม่ลื่นเหมือนที่เหลือและเป็นต้นไม้ธรรมชาติที่ดีเสมอถือ เพื่อตรวจสอบว่าคุณพอใจกับรูปร่างของที่จับหรือไม่คุณเพียงแค่ต้องใช้มีดอยู่ในมือ
ตอนนี้นอกเหนือจากใบพัดโลหะปกติแล้วเรามักพบ คนที่ทำ ด้วย เซรามิก พวกเขาค่อนข้างสบายใจที่จะทำงานร่วมกับพวกเขามีน้ำหนักน้อยและสีสันสดใส แต่พวกเขามีข้อเสียเปรียบที่ใหญ่หลวง - พวกเขากระจุยเมื่อตก เมื่อเลือกมีดเซรามิกให้พิจารณาข้อเท็จจริงนี้
สำหรับมีดแบบเดิมผู้ผลิตมักใช้สเตนเลสด้วยการเติมโครเมียม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความทนทานและเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน
ชุดมืออาชีพรวมถึงมีดครัวที่ปลอมแปลง เนื่องจากเหล็กกล้าคุณภาพสูงและเทคโนโลยีที่ไม่ซ้ำกันพวกเขามักมีต้นทุนสูง แต่คุ้มค่า มีดดังกล่าวมีความแข็งสูงความคมชัดเยี่ยมยอดและที่สำคัญที่สุดคือระยะเวลาในการเก็บรักษา ชุดดังกล่าวผลิตโดยผู้ผลิตรายต่างๆ: Tramontina (แบรนด์บราซิล), Berghoff และ Gipfe (บริษัท เยอรมัน), Vinzer (แบรนด์ Swiss) และ Arcos (แบรนด์ของสเปน)
สะดวกมากในการใช้ชุดมีดครัวในพื้นที่ วิธีนี้จะแก้ปัญหาเกี่ยวกับตำแหน่งของพวกเขาเนื่องจากแต่ละช่องมีช่องที่แยกออกจากกัน สะดวกในเวลาเดียวกันเพราะสะดวกสบายและง่ายต่อการพกพาและปลอดภัยเนื่องจากขอบคมถูกซ่อนไว้ มากมักจะอยู่ในขาตั้งจะติดตั้งองค์ประกอบบดเกี่ยวกับการที่คุณสามารถตัดราคาใบมีด องค์ประกอบดังกล่าวพร้อมกับ ettom จะช่วยให้การตกแต่งภายในของคุณเป็นไปอย่างกลมกลืน
หากคุณมักปรุงอาหารเฉพาะเช่นซูชิหรือม้วนคุณนอกเหนือจากชุดมาตรฐานคุณต้องซื้อชุดครัวญี่ปุ่น
นอกจากนี้สิ่งที่ควรจะมีดในชุดครัวผู้ซื้อมีความสนใจในคำถาม: จำนวนของพวกเขาควรจะมี
ฉันควรมีกี่มีดในห้องครัว?
เห็นด้วยแม้จะมีในครัวของพวกเขา 10-15 มีดที่แตกต่างกันในความยาวและรูปร่างเจ้าของบ้านจะใช้เพียง 3-5 ของพวกเขา ทำไมต้องจ่ายเงินมากเกินไป มันจะดีกว่าที่จะใช้ในปริมาณที่เหมาะสมในครั้งเดียว
เหมาะสำหรับใช้ในบ้านเป็นห้องว่าง
- ผัก (ผัก) เล็ก - ยาวไม่เกิน 8 ซม. แนะนำให้หั่นผัก
- ปานกลาง (สากล) - ความยาว 13-15 ซม. สามารถใช้สำหรับตัดไส้กรอกชีสผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- ใหญ่ (gastronomic) - ยาว 21-23 ซม. ออกแบบมาสำหรับตัดและหั่นผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่
- ขนมปัง - มันเป็นมีดเลื่อยซึ่งเป็นที่สะดวกที่จะตัดขนมปังสดมากแม้;
- สำหรับการปอกเปลือก - เป็นอุปกรณ์พิเศษที่ง่ายและปลอดภัยในการทำความสะอาดผัก
นอกจากนี้คุณควรจะมีมีดขวาน (สำหรับตัดชิ้นใหญ่ของเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก) และกรรไกรครัว