โอ๊ตวุ้นในผลงานดั้งเดิมนั้นแตกต่างจากผลไม้หรือเครื่องดื่มนมตามปกติ นี้ค่อนข้างจานพื้นฐานหรือของหวานขึ้นอยู่กับสูตรเก๋าและจะจัดทำจากการเริ่มต้นพิเศษ ในสมัยโบราณทำด้วยข้าวโอ๊ตบด ตอนนี้สำหรับจุดประสงค์นี้เกล็ดข้าวโอ๊ตของข้าวโอ๊ตเหมาะอย่างยิ่ง
ในการปรุงอาหารที่ทันสมัยสูตรของวุ้นธัญพืชดังกล่าวจะพบมากขึ้นแนะนำการเตรียมการอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องได้รับ sourdough แรก ด้านล่างเราจะพิจารณาตัวเลือกทั้งสองอย่างและบอกรายละเอียดว่าควรเตรียมข้าวโอ๊ตเยลลี่จากข้าวโอ๊ตให้ถูกวิธีอย่างไร จานนี้ช่วยขจัดตะกรันได้อย่างดีเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อการทำงานที่สำคัญของร่างกายของเรา
ข้าวโอ๊ตในชนบทจากข้าวโอ๊ตน้ำ - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำบริสุทธิ์ - 1,7 ลิตร;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 160 กรัม;
- ขนมปังกรอบเล็ก ๆ หรือ 50 กิโลกรัมของ kefir;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
หมู่บ้านที่แท้จริงของข้าวโอ๊ตวุ้นเตรียมจากสตาร์ทซึ่งสามารถจัดเตรียมได้จากข้าวโอ๊ตในรูปแบบใด ๆ ในกรณีของเราเราจะทำมันจาก Hercules สำหรับนี้เราหลับไปในขวดสามลิตรกรอกด้วยน้ำอุ่นต้มเล็กน้อยเพิ่มเปลือกขนมปังข้าวไรหรือเท kefir และปล่อยให้มันอยู่ภายใต้เงื่อนไขห้องเป็นเวลาสองวันที่จะเดิน
หลังจากผ่านช่วงเวลาแล้วเราจะกรองมวลและเรากวาดสเกิร์ตหมักบรอนซ์ผ่านตะแกรงโลหะและแพร่กระจายน้ำซุปข้นที่เป็นสีขาวที่แยกออกมา ผัดสิ่งที่ดีทั้งหมดเทลงในโถและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือในเวลากลางคืน
หลังจากนี้หากการดำเนินการทั้งหมดได้รับการดำเนินการอย่างถูกต้องเนื้อหาของ can ควร exfoliate แยกน้ำใส หลังจากนั้นจะต้องมีการระบายน้ำอย่างระมัดระวังทิ้งไว้ให้หมักแบบหนาและถ้าเป็นไปได้ไม่ถูกแตะต้อง ฐานหนานี้เป็นส่วนผสมหลักในการจัดทำเยลลี่โอ๊ตแท้จากข้าวโอ๊ต ตามกฎแล้วผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1: 2 หรือ 1: 3 ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นและความหนาแน่นที่ต้องการนำไปต้มและปรุงรสเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและอาจมีน้ำตาลทราย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักหรือน้ำมันเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หากต้องการคุณสามารถเชื่อมวุ้นจากสตาร์ทไม่ได้อยู่ในน้ำ แต่ผสมกับนม ในกรณีนี้มักเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในจาน นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยการเพิ่มชิ้นผลไม้ผลเบอร์รี่ลูกเกดนึ่งหรือผลไม้แห้ง
วิธีการอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องหมัก?
ส่วนผสม:
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 220 มล.;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 90-100 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ต้ม - 375 มล.;
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 10 กรัม
การจัดเตรียม
สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถจัดเตรียมวุ้นโอ๊ตได้อย่างรวดเร็วจากข้าวโอ๊ตของข้าวโอ๊ตซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับข้าวโอ๊ตบดต้ม อาหารที่มีประโยชน์นี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าและคุณสามารถให้ความสำคัญได้
เพื่อเริ่มต้นเราจำเป็นต้องกรอกข้าวโอ๊ตด้วยน้ำเย็นต้มและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง เหมาะสำหรับการทำแบบนี้ตั้งแต่ช่วงเย็นแล้วในตอนเช้าเราจะได้รับผลที่ต้องการ เราผสานส่วนที่เหลือของของเหลวลงในกระชอนและเติมเนยบวมด้วยนมต้มและต้มให้พอดีจนกวนจนหนา ในระหว่างการปรุงอาหารเราจะปรุงอาหารจานให้ชุ่มชื่นด้วยน้ำตาลทรายเพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน รสชาติของวุ้นโอ๊ตเร็วสามารถเสริมด้วย แยม น้ำผึ้งหรือเพิ่มผลไม้