ไม่ใช่ทุกคนแม้แต่เป็นปฏิคมที่มีประสบการณ์ความเสี่ยงในการเตรียมตัวของเป็ด ในเตาอบหรือในกระทะจะแห้งและแข็งเกินไป แต่ด้วย multivariate ผลบวกจะรับประกันเสมอ!
เป็ดย่างกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีใน multivark
ส่วนผสม:
- เป็ด - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสด - 800 กรัม;
- กะหล่ำปลี kvasshennaya - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 4 ชิ้น
สำหรับหมักดอง:
- มายองเนส - 0.5 รายการ;
- ครีม - 0,5 รายการ;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แกง - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยหอม (พื้นดิน) - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ซากเนื้อเป็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของหมักและถูนกของเรา สำหรับสองสามชั่วโมงเราปล่อยให้ "พักผ่อน" และในขณะเดียวกันเราจะเตรียมผัก เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ หั่นบางกะหล่ำปลีสดผสมกับเปรี้ยวและเพิ่มแครอท crumbled และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ในชามของ multivarka ครั้งแรกเราวางเป็ดแล้วกะหล่ำปลีและด้านบน - มันฝรั่ง เทลาเรลใบและเปิดโหมด "Quenching" ประมาณครึ่งชั่วโมง อีก 15 นาทีในตำรับอาหารที่ "Bake" โหมดจะนำจานของเราจากเป็ดกับผักเพื่อความพร้อมเต็มรูปแบบ
เป็ดกับแอปเปิ้ลใน multivark
ส่วนผสม:
- เป็ด (ซาก) - 1,5 กก.;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำบด - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
จากแอปเปิ้ล (เลือกพันธุ์สีเขียวและกรด) เอาแกนและหั่นเป็นชิ้น ซากเนื้อเป็ดล้างแช่และลูบด้วยเกลือและพริกไทยจากด้านนอกและด้านใน เราเลี้ยงนกกับแอปเปิ้ลและตัดเย็บด้วยสายหยาบ ที่ด้านล่างของชามเราเทน้ำมันเล็กน้อยและวางนกบนถัง การเตรียมเป็ดไว้ในที่เก็บฉลามไม่ใช้เวลานาน ครึ่งชั่วโมงในโหมด "เบเกอรี่" ในด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นเลี้ยวนกและเก็บไว้ที่เดิมจากถังอื่น ๆ และหลังจากที่เราดึง เป็ดกับแอปเปิ้ล จาก multivarka เราสามารถนำมันฝรั่งมาตกแต่งในไขมัน
ซุปจากเป็ดใน multivark
ส่วนผสม:
- เป็ดน้ำ - 1 ลิตร;
- วุ้นเส้น - 0.5 รายการ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- ผักชี - 1 หยิก;
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ความลับหลักของซุปเป็ดอยู่ในน้ำซุป "ถูกต้อง" ควรโปร่งใสและมีสีน้ำตาลอ่อน และการปรุงอาหารให้เป็นอย่างนั้น กับซากเป็ดเราลบเปลือกและส่งนกไปยังกระทะด้วยน้ำเย็น นำไปต้มให้เข้ากันนำน้ำซุปคนแรกเอามาล้างซากและทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง แต่น้ำจะไม่ถูกระบายออกไปอีกและเราเพิ่มหลอดไฟลงในน้ำซุปปรุงอาหารโดยรวม นอกจากนี้คุณยังสามารถโยนแครอท, ผักชีฝรั่งและหัวผักกาด ปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงอย่าลืมถอดโฟม เพื่อลดปริมาณน้ำซุปที่เตรียมไว้ให้ส่งลงในตู้เย็นและเมื่อแข็งตัวให้เอาชั้นบนสุดออก
ตอนนี้คุณสามารถทำซุปได้โดยตรง เกี่ยวกับไขมันที่ถูกลบโดยเป็ดในระบอบการปกครอง "Zharka" นำหัวหอมสับละเอียดสีทองเพิ่มแครอทลูบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และสตูว์อีกสักสองสามนาที จากนั้นให้เราเทน้ำซุปใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและวุ้นเส้นโยนใบลอเรลและเครื่องเทศ ปิดฝาและเปิดโปรแกรม "ซุป" 20 นาทีจะเพียงพอ พร้อมจานเทลงบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟบนโต๊ะ
เป็ดทอดใน multivark
ส่วนผสม:
- เป็ด (ซาก) - 2 กิโลกรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ซากเป็ดโดยพลการแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเทน้ำเย็น หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาทีนกจะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและใส่ลงในชาม เทน้ำ ซอสถั่วเหลือง และเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที ถ้าเป็ดมีขนาดเล็กพอจะเพียงพอ นกตัวใหญ่สามารถนำไปสู่ความพร้อมในโหมด "Quenching" เสริม - ขึ้นอยู่กับขนาดที่สามารถใช้เวลาได้ตั้งแต่ 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง