ถ้าคุณชอบผักแล้วแน่นอนคุณจะชอบ sautéed aubergines จานแบบง่ายๆนี้สามารถเป็นได้ทั้งจานอิสระและขนมขบเคี้ยวหรือเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยม และเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยได้ตลอดทั้งปี
จากสูตรด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารsautéจากมะเขือม่วงในหลายตัวแปร ผู้ช่วยห้องครัวจะทำให้งานง่ายขึ้นและทำให้จานดูร่ำรวยและฉ่ำ
Sautéจาก courgettes และมะเขือเทศใน multivark สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 610 กรัม;
- บวบ - 420 กรัม;
- มะเขือเทศ - 820 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 420 กรัม;
- หอมใหญ่ 220 กรัม;
- แครอท - 450 กรัม;
- กระเทียม - 4-5 denticles;
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- สมุนไพรสดของ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 6% - 35 มล.;
- พริกไทยดำบดละเอียด
- เกลือ
การจัดเตรียม
หลอดไฟและแครอทได้รับการทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและกำหนดไว้ในความจุของ multivark pre-pouring น้ำมันพืชลงในนั้น ตั้งค่าอุปกรณ์ให้เป็นโหมด "อบ" หรือ "ทอด" และกำหนดเวลาเป็นเวลาสิบห้านาที
ในขณะเดียวกันพริกบัลแกเรียช่วยลดลำต้นและเมล็ดและหลอดขนาดกลางที่หั่นย่อย พาสเจอร์ไรส์ที่ผ่านการล้างทำความสะอาดแล้วและอบแห้งบวบและมะเขือเทศจะถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
แครอททอดและหัวหอมเราโยนมะเขือเทศและหลังจากห้านาทีเราใส่ผักที่เหลือ เราแปล multivark ลงในโหมด "Quenching" และเตรียมไว้หนึ่งชั่วโมง
เมื่อสิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเราใส่เกลือพริกไทยดำลงไปในรสชาตินำกระเทียมสับและผักใบเขียวใส่น้ำส้มสายชู หลังจากติดตั้งอุปกรณ์สัญญาณแล้วเราจะแพร่กระจาย saute ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาต้มและห่อไว้จนเย็นสนิทแล้วพลิกไห้คว่ำ
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี, มะขามและบวบในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- มะเขือขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- เค้กขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 1/3 ของส้อมขนาดเล็ก;
- มะเขือเทศสดขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบดละเอียด
- เกลือ
การจัดเตรียม
ถ้าจำเป็นให้ล้างผักแห้งและสะอาด จากนั้นตัดหัวหอมและแครอทออกเป็นก้อนเล็ก ๆ และมะเขือยาวบวบและพริกหยวก กะหล่ำปลีฉีกกลีบดอกหรือฟางเขียวและกระเทียมสับละเอียดมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม
ในความสามารถของ multivarka เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและวางผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด เราปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศและตั้งค่าโหมด "Quenching" บนอุปกรณ์ หลังจากหนึ่งชั่วโมงจานพร้อม
หากต้องการคุณสามารถสลับผักก่อนสลับกันในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" แล้วจางหายไปสี่สิบนาที