กลิ่นหอมสีขาวกลิ่นคัสตาร์ดฤดูหนาวซึ่งเป็นเพียงคำคุณศัพท์ที่ไม่ได้เกิดขึ้นกับเครื่องดื่มโบราณนี้ ตอนนี้สำหรับเราเครื่องดื่มนี้เป็นที่น่าแปลกใจ แต่หลายศตวรรษที่ผ่านมามันค่อนข้างเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น แล้วเสิร์ฟกับเหล้าองุ่นและไม่มีเหล้าองุ่น วิธีการปรุงอาหาร sbiten รู้ทุกคนมีแม้แต่ "sbotennye kurni" พิเศษคล้ายกับสถาบันสมัยใหม่ที่มีเบียร์สด nonalcoholic sbiten แทนที่ชาหรือกาแฟทุกชนิด ตอนนี้เราดื่มน้ำชากับมะนาวในฤดูหนาวและในสมัยโบราณชาวรัสเซียกำลังดื่มน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอม วิธีการทำ sbiten ที่บ้านและสิ่งที่ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการนี้? ก่อนหน้านี้มี sbitni ที่ง่ายและโลภ สำหรับการต้มด้วยน้ำผึ้งและกากตากที่หมักไว้เป็นพิเศษกับเครื่องเทศให้ดื่มน้ำอัดลม ในปัจจุบันมักจะสุก sbitni สามัญ
สูตรสำหรับ sbinth
มีหลายประเภทของ sbitneys และเป็นสูตรมากในการจัดทำของพวกเขา พิจารณาบางส่วนของความนิยมมากที่สุด
น้ำผึ้ง Sbiten
ส่วนผสม:
- น้ำ -1 ลิตร;
- น้ำตาล - 3/4;
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
- ใบกระวาน
- เครื่องเทศ: กานพลู, อบเชย, ขิง
เทลงในน้ำกระทะและความร้อนต่ำละลายน้ำผึ้งและน้ำตาลในนั้น เพิ่มรสลงในใบอ่าว ต้มประมาณ 15-20 นาทีโดยการดับเพลิง ยืนยันเครื่องดื่มที่พร้อมควรมีไม่น้อยกว่าครึ่งชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันโรคหวัดในช่วงฤดูหนาวและจะช่วยให้อบอุ่น
Sbiten fir
วิธีการรักษาที่ดีสำหรับโรคหวัด Fir sbiten ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการลดการทำงานหนักของระบบประสาทและร่างกาย
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เฟอร์ -50 กรัม;
- เครื่องเทศ: กานพลู, ขิง, สะระแหน่, อบเชย
เตรียมยาต้มใบเล็ก ๆ ของต้นสนและเครื่องเทศ ให้น้ำซุปครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศตามต้องการ: ใบกระวาน, ลูกจันทน์เทศ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 15-20 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็ก ปล่อยให้มันชง เสิร์ฟร้อน sbitnya สูตรนี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้อบอุ่นในช่วงฤดูหนาว แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ
หนาวเย็น
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำผึ้ง 250 กรัม;
- hops - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ต้มน้ำแล้วละลายน้ำผึ้ง เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หลังจากที่ sbiten ระบายความร้อนแล้วจะต้องกรองข้อมูล เครื่องดื่มเย็น ๆ
นี้ "ไวน์รัสเซีย mulled" ได้จัดทำขึ้นมาตั้งแต่ไหน แต่ไรด้วยเหตุผลที่ดี เครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท มีประโยชน์มากต่อระบบทางเดินอาหาร ถึงแม้ว่าจะมีจำนวนมากของสูตร sbitnia องค์ประกอบหลักและไม่เปลี่ยนแปลงคือน้ำผึ้ง เครื่องเทศเลือกที่จะลิ้มรสเป็นที่นิยมมากที่สุดคืออบเชย, ใบกระวาน, กระวาน, ขิง, สะระแหน่, พริกไทย, กานพลู เสิร์ฟ sbiten มักจะมีขนมปังขิงหรือขนมปังกรอบต่างๆ นี่แสดงให้เห็นว่าบรรพบุรุษของเราได้นำวิถีชีวิตที่มีสติ เฉพาะในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบเก้า hops และไวน์ถูกเพิ่มลงใน sbiten ป้อมปราการแห่งเครื่องดื่มไม่เกิน 4-7 องศาและคนที่มั่งคั่งเท่านั้นที่จะสามารถจ่ายได้ พยายามแทนที่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวชาปกติหรือกาแฟ sbitnem ในอีก 2-3 วันคุณจะรู้สึกถึงพลังและความแข็งแรงที่เพิ่มมากขึ้น นี่คือการป้องกันที่ดีของโรคในช่วงฤดูหนาวและเครื่องเทศเพิ่มเสียงและอารมณ์เมื่อหน้าต่างเย็นและชื้น