Kissel เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดี แต่มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้มันจากผลเบอร์รี่แป้งและสด เราจะแบ่งปันกับคุณหลายสูตรที่คุณสามารถจัดเตรียมเครื่องดื่มธรรมชาติและมีกลิ่นหอม
สูตรวุ้นจากแป้ง
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่สด - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนชา;
- กรองน้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
วิธีการทำ Kisel จากแป้ง ผลเบอร์รี่จะถูกล้างเทลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำกรองและใส่ในกองไฟ แป้งละลายในปริมาณเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน เร็วที่สุดเท่าที่ของเหลวที่มีผลเบอร์รี่เริ่มเดือดเราจะครอบคลุมน้ำตาลและผสมให้สะอาด จากนั้นค่อยๆนำไปต้มให้เดือดและนำกระทะออกจากจาน เราเทวุ้นเบอร์รี่พร้อมออกจากแป้งในแก้วและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะจนกว่าเครื่องดื่มยังไม่ได้ปกคลุมด้วยฟิล์ม
จูเล่จากผลไม้แช่อิ่มและแป้ง
ส่วนผสม:
- แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผลไม้แช่อิ่มผลไม้เล็ก ๆ - 2 ลิตร;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เตรียมวุ้นจากแป้งที่อัดลงในกระทะใส่ไฟปานกลาง เวลานี้หั่นเป็นก้อนบาง ๆ ของมะนาวหรือบีบเอาน้ำออกจากมัน แป้งถูกผสมในปริมาณเล็กน้อยน้ำ เมื่อคอมแพคเดือดลดเปลวไฟเทส่วนผสมแป้งบางหยดและน้ำมะนาวลงไปและผสมให้ละเอียด ต้มวุ้นจนเดือดอีกครั้งผสมอีกครั้งและลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลทันทีและเครื่องเทศใด ๆ ตามที่คุณต้องการ
วุ้นหนาจากแป้งและแยม
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 25 กรัม;
- ไวน์แดงแห้ง - 0,5 รายการ;
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แยมสตรอเบอรี่ - 50 กรัม;
- น้ำกรอง - 225 มล.
การจัดเตรียม
สำหรับจุดเริ่มต้นเราเทน้ำและไวน์แดงลงในกระทะใส่จานลงบนกองไฟอ่อน ๆ และเปิดเปลวไฟให้น้อยที่สุด ในขณะที่ของเหลวถูกให้ความร้อนเราจะนำผลไม้ออกจากแยมและทิ้งไว้เฉพาะน้ำเชื่อมหวาน ตอนนี้เราเจือจางแป้งในน้ำและเทลงในกระทะเทน้ำตาลเพิ่มน้ำเชื่อมและปรุงอาหารเครื่องดื่มประมาณ 10 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเราก็เย็นจัดแจกจ่ายเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟเยลลี่สำเร็จรูปบนโต๊ะ
แครนเบอร์รี่เจลลี่จากแป้ง
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่ - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- แป้งมันฝรั่ง - 2 หยิก
การจัดเตรียม
เราจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำร้อนใส่ในชามและนวดให้ละเอียดด้วยช้อน จากนั้นเทครึ่งถ้วยของน้ำต้มเย็นตะแกรงผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือบีบผ่านผ้าโปร่ง Berry บีบน้ำ 2 แก้วใส่ไฟและต้มประมาณ 5 นาทีแล้วกรอง ในน้ำซุปที่เตรียมไว้เราใส่น้ำตาลเราเทแป้งมันฝรั่งเจือจางและตื่นเต้นเราให้ของเหลวอีกครั้งเพื่อเดือด ในจูบพร้อมของผลเบอร์รี่และแป้งเทในน้ำแครนเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน
สูตรสำหรับเชอร์รี่จูบจากแป้ง
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- กรองน้ำ - 3 รายการ;
- แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เชอร์รี่ล้างได้ดีในน้ำเย็นเอากระดูกอย่างระมัดระวังเทน้ำตาลและในแบบฟอร์มนี้ทิ้งไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้เราผสมมวลผลไม้หลายครั้งด้วยช้อนเพื่อให้น้ำมากขึ้นจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะถูกเทลงในแก้วแยกต่างหาก ผลเบอร์รี่ถูกบดอีกครั้งเทน้ำร้อนต้มและกรองผ่านผ้ากอซ จากนั้นเทแป้งที่เจือจางอีกครั้งนำไปต้มเอาออกจากกองไฟเทน้ำผลไม้เบอร์รี่และผสม