อาหารเดนมาร์ก

เนื่องจากรสชาติของคนเรามีความแตกต่างกันเป็นอย่างมากจึงควรศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเดนมาร์กในขณะที่วางแผนเดินทางไปยังประเทศนี้ทางตอนเหนือของยุโรป ประเพณีการทำอาหารท้องถิ่นเป็นผลทางตรรกะของสถานที่ตั้งของประเทศบนคาบสมุทร Jutland ล้างโดยทะเล: ปลาและอาหารทะเลที่นี่พรีเมี่ยม อย่าลืมอาหารเดนมาร์กและเนื้อสัตว์ หลังจากที่ทุกอาหารโปรตีนสูงแคลอรี่ในสภาพอากาศหนาวเย็นและรุนแรงเป็นแหล่งล้ำค่าของสารอาหารสำหรับร่างกาย ดังนั้นถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการสูตรของอาหารเดนมาร์กที่แตกต่างกันในหลากหลายที่ดีจะไม่ทำให้คุณไม่แยแส

นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์และปลาแล้วคนในท้องถิ่นยินดีที่จะเลี้ยงคุณด้วยอาหารนมและขนมหวานพิเศษ ในเวลาเดียวกันความสนใจเป็นพิเศษเพื่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์

จานเนื้อและปลา

หลังจากวันที่วุ่นวายคุณอาจต้องการรับประทานอาหารอร่อย ๆ เพื่อเติมพลัง ในการทำเช่นนี้ให้สั่งเนื้อบางอย่างซึ่งตรงบริเวณสถานที่พิเศษในอาหารเดนมาร์ก ในสูตรอาหารยอดนิยมที่เราทราบ:

• เนื้อแกะแห้ง
• หมูผัดกะหล่ำปลีแดง
• เบคอนรมควัน;
• เนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัว
• ซี่โครงหมูในเบียร์
• ไก่ย่างในน้ำสับปะรด
• ตับทอดกับหัวหอม;
• ผักกับเบคอน - ไขมัน;
• หมูกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน
• สับเนื้อวัว

นอกจากนี้คุณควรรับประทานอาหารทะเลและอาหารทะเลด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีสำหรับพ่อครัวท้องถิ่น:

• flatfish ใน Scagene;
• ปลารมควันเค็มและดองของพันธุ์ต่าง ๆ
• กุ้งสลัดค็อกเทล;
• ม้วนของปลาไหล;
• ปลาเค็มทอด
• ปู

หลักสูตรแรกอาหารข้างเคียงและขนมขบเคี้ยว

ในห้องครัวของเดนมาร์กเช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ คุณไม่สามารถจินตนาการอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้โดยไม่ต้องมีขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำหนักเบามีสุขภาพดีและอุดมไปด้วยวิตามินรวมทั้งอาหารจานพิเศษให้รสชาติพิเศษของอาหารและเนื้อสัตว์ ชาวเดนมาร์กชื่นชอบอาหารจานหลักที่เสิร์ฟร้อนๆ: หมูหรือหมูผัดมันฝรั่งอบหรือต้มกะหล่ำปลีแดงร้อน

อย่าอายไปจากชาวบ้านและผักสดบนโต๊ะซึ่งเป็นแตงกวาหัวผักกาดขาวและแน่นอนผักสีเขียว ให้แน่ใจว่าได้ถามในร้านอาหารท้องถิ่นสลัดแสนอร่อยซึ่งในส่วนผสมต้ม ได้แก่ ส่วนผสมเช่นกะหล่ำปลี, ถั่ว, เห็ด, beets, พริก, แครอท, ผักชีฝรั่ง อาหารจานแรกหรือที่สองที่นี่มักให้บริการขนมปังข้าวไรย์สีดำซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่โปรดปรานของชาวเดนมาร์ก อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งอบโฮมเมดที่มีความหลากหลายของสารเติมแต่ง

"ไฮไลต์" ที่แท้จริงของเมนูอาหารเดนมาร์กคือโจ๊กข้าวโอ๊ตกับครีม คนที่อาศัยอยู่ใน เดนมาร์ก พร้อมที่จะดื่มมันทุกวันและในหมู่อนุพันธ์มักใช้ชีสกระท่อมชีสเนยแข็งมายองเนสโฮมเมด kefir ซุปนม นอกจากนี้สำหรับอาหารกลางวันมักปรุงสุกถั่วหรือที่เรียกว่าซุป "ฤดูใบไม้ผลิ" (ขึ้นอยู่กับไก่ด้วยนอกเหนือจากผักชีฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หอม, ผักขมเนยและไข่)

ในบรรดาอาหารเดนมาร์กจานพิเศษจานพิเศษคือแซนวิช - smorrebrod "แฮมเบอร์เกอร์" แบบท้องถิ่นหลายชั้นที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกันซึ่งจัดเตรียมไว้เพื่อให้นิ้วมือเลียเป็นความภาคภูมิใจของชาติ เป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการพันธุ์ต่างๆของ smorrebrod: เกือบทุกบ้านหรือร้านกาแฟมีสูตรการทำอาหารของตัวเอง ในแซนวิชขนาดยักษ์เช่นมะเขือเทศแตงกวาเบคอนปลาเฮอร์ริ่งเนยชีสหัวหอมไข่วางไว้บนขนมปังราดน้ำซอสทั้งหมดและซอสพริกให้แตกต่างกัน ในหลายเมืองของเดนมาร์ก ( โคเปนเฮเกน , โอเดนเซ่ , บิลลันด์ , ฯลฯ ) เปิดให้มีร้านพิเศษเปิดให้บริการหลากหลายประเภทซึ่งประกอบด้วยเฉพาะ smorrebrod ซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆมากมาย นอกจากนี้ยังมีให้บริการใน ร้านอาหาร ใน เขตเมือง เช่น Kommandanten

ของหวานที่ชื่นชอบและเครื่องดื่มของชาวเดนมาร์ก

รสนิยมที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์มีขนมที่จัดทำขึ้นโดยพนักงานต้อนรับของเดนมาร์กขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ซึ่งเติบโตเกือบเฉพาะในภาคเหนือ เหล่านี้คือ:

• ลูกเกด;
• แครนเบอร์รี่;
• แบล็ก;
• แครนเบอร์รี่;
• ราสเบอร์รี่;
• cloudberry เป็นต้น

เยลลี่ซอสหวานคอมสต๊อกแยมวุ้นจึงคุ้มค่าที่จะลอง - แล้วคุณจะต้องการกลับไปเดนมาร์กมากกว่าหนึ่งครั้ง นอกจากนี้จากผลเบอร์รี่ทำให้การบรรจุสำหรับพายและเค้กและแม้กระทั่งเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสในซุปและกะหล่ำปลี ขนมพื้นบ้านแบบดั้งเดิมคือพายแอปเปิ้ลที่มีชั้นของลูกเกดเยลลี่และซุปเบอร์รี่ด้วยครีม เบเกอรี่ที่นี่ก็ไม่รังเกียจ: แพนเค้กยีสต์หรือเค้กข้าวสาลีโรยด้วยเศษเนยแข็งเป็นแขกประจำในเมนูของร้านกาแฟในท้องถิ่น นอกจากนี้ชาวเดนมาร์กชื่นชอบขนมปังเดนมาร์กที่มีชื่อเสียงซึ่งพวกเขาเรียกตัวเองว่า "ขนมปังเวียนนา" ซึ่งเป็นขนมจากเวียนนาที่นำาสูตรนี้ไปสู่คาบสมุทรในช่วงศตวรรษที่ XIX

ช่วงเย็นในตอนเหนือค่อนข้างยาวดังนั้นคนเรามักจะพาพวกเขาไปหาสิ่งที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ในอาหารประจำชาติของเดนมาร์กอาจเป็นสุราหรือเหล้าสาเกสมุนไพรที่บ้าน เพื่อเป็นเกียรติแก่ งานฉลอง ไวน์ที่ให้ความอบอุ่นมักถูกนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะเครื่องเทศที่ให้รสเผ็ดพิเศษ เครื่องดื่มในครอบครัวคือนมที่มีเครื่องเทศเพิ่มขึ้นทุกประเภทซึ่งดื่มในตอนเช้าเช่นเดียวกับกาแฟ

นักท่องเที่ยวจำเป็นต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับอาหารในโรงแรม

คำสั่งของวันในแง่ของมื้ออาหารในโรงแรมในเดนมาร์กแตกต่างจากของเราอย่างมาก ดังนั้นตั้งแต่ 7.00 ถึง 10.00 ในโรงแรมให้บริการอาหารเช้าก่อนซึ่งโดยปกติจะเป็นบุฟเฟ่ต์ ตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 14.00 น. อาหารกับชาวบ้านถือว่าเป็นอาหารเช้าถึงแม้ว่าเราจะทานอาหารกลางวันมื้อนี้ อาหารเย็นจะมีการเสนอให้กับแขกผู้เข้าพักค่อนข้างช้า: 18.00 น. - 21.00 น. แต่อาหารมื้อเย็นก็ถ่ายช้ามาก: ตามธรรมเนียมของ ชาวเดนมาร์ก จะมีเฉพาะอาหารเย็นเท่านั้น

ตามปกติแล้วขนมขบเคี้ยวขนมอบและอาหารด้านข้างต่างๆจะเตรียมไว้สำหรับอาหารมื้อเช้าปลาตัวหลักและอาหารเนื้อเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเช้าและซุปและธัญพืชจะเป็นอาหารกลางวัน อาหารค่ำมักมาจากอาหารข้างต้นที่คุณเลือก ชาวเดนมาร์กใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและแซนด์วิชที่มีชื่อเสียงในทุกช่วงเวลาของวันเช่นเดียวกับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์