ขนมปังที่มีเชอร์รี่เป็นขนมอบที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์และจะทำให้ทุกคนที่มีรสชาติไม่เป็นที่พอใจ พยายามเตรียมอาหารตามสูตรที่อธิบายด้านล่าง
ขนมปังยีสต์กับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำอุ่น - 0.5 รายการ;
- kefir - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เชอร์รี่สด - 500 กรัม;
- แป้ง - 600 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลผง;
- เมล็ดงาดำ - ถ้าต้องการ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ในน้ำอุ่นเราเทน้ำตาลและยีสต์ จากนั้นเทใน kefir โฮมเมด , น้ำมันพืชและผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยปัด หลังจากนั้นเทแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ และนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปถาดใส่ชามคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วใส่ความร้อนเป็นเวลา 30 นาที
ยกแป้งกระจายบนโต๊ะนวดอย่างเหมาะสมและแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้แต่ละรูปแบบแก้ว จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ประมาณ 5 และโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับวานิลลิน ขอบของแก้วแต่ละตัวจะถูกยกขึ้นและผูกไว้อย่างแน่นหนาสร้างเป็นขนมปังกลม
กระจายรอยไว้บนแผ่นอบ greased และโรยด้วยเมล็ดงาดำ เตาอบร้อนถึง 180 องศาที่ระดับต่ำสุดที่เราใส่ชามน้ำและขนมปังอบกับเชอร์รี่เป็นเวลา 20 นาทีจนพร้อม หลังจากนั้นเราจะนำขนมอบมาอบบนโต๊ะ
ขนมปังเนยกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- นม - 1 รายการ;
- น้ำ - 1 รายการ;
- ยีสต์แห้ง - 11 กรัม;
- น้ำตาล - 0,75 เซนต์;
- เนย - 80 กรัม;
- แป้ง - 900 กรัม;
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยละลายยีสต์เกลือและน้ำตาลในน้ำผสมและปล่อยให้ส่วนผสมในความร้อนเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะ "เล่น" และฝาฟองจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว หลังจากนั้นให้ใส่เนยอ่อนลงในสารละลายยีสต์เทนมอุ่น ๆ ลงไปผัดให้เข้ากันอย่างช้าๆเทลงในแป้งคลุกแป้งนุ่ม ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเลื่อนไปวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วนวดให้สุกจนติดมือไป
เตรียมด้วยวิธีนี้แป้งจะเปลี่ยนเป็นถ้วยโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมันปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและออกประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับ 2 ยก ทันทีที่ปริมาณเพิ่มขึ้น 2 เท่าเราจะนวดและแบ่งเป็นส่วน ตอนนี้ใช้เวลาหนึ่งลูกยืดในถุงใส่ไข่วางภายใน 5 ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลและหนาแน่นครอบคลุมขอบ เราใส่ขนมหวานกับเชอร์รี่ลงในแผ่นอบและทิ้งไว้ 30 นาทีปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดด้านบนเพื่อตรวจสอบ จากนั้นให้เท แป้งกับ นมให้โรยด้วยพริก ในการทำเช่นนี้เราจะรวมแป้งแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกันถูทุกอย่างเข้ากันอย่างละเอียด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 นาที
ขนมพัฟกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้งไม่สม่ำเสมอ - 500 กรัม;
- เชอร์รี่ - 200 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ล้างเชอร์รี่, เอาหินและให้ผลเบอร์รี่ที่ดีแห้ง จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีจึงให้น้ำผลไม้ แป้งพัฟถูกละลายแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ หนา 3 มม. และหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก
ที่ด้านใดด้านหนึ่งของชิ้นงานแต่ละชิ้นใส่ไส้เชอร์รี่ที่จัดเตรียมไว้เล็กน้อยด้านบนด้วยแป้งโรยด้วยแป้งและพายแบบละเอียด เราใส่ไว้ในแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังเตาอบอุ่น เราอบขนมปังที่ 180 องศาเป็นสีทองที่สวยงาม นั่นคือทั้งหมดขนมพัฟกับเชอร์รี่สดพร้อม!