ในฤดูร้อนและร้อนคุณกระหายเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นเพื่อตอบสนองความกระหายที่กระหายนี้เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่เป็นประโยชน์และเป็นธรรมชาติจากผลไม้แห้ง
สูตรสำหรับ kvass จากผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- กรงแห้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์แห้ง - 1 แพ็คเก็ต;
- ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น;
- น้ำต้ม;
- ลูกเกต
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีการทำแคร่จากผลไม้แห้ง ดังนั้นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้เราจำเป็นต้องหม้อแห้งสะอาดและน้ำอุ่นต้ม เราผ่านจานด้วยน้ำเดือดเทลงในนั้น 3 ช้อนโต๊ะผสมแห้งใส่น้ำตาลเล็กน้อยโยนกำมือของลูกเกดไม่กี่ crusts ของ ขนมปังข้าวไร และเทออกถุงยีสต์แห้ง
กรอกครึ่งหนึ่งด้วยน้ำอุ่นและผสม ตอนนี้เราผูกไหจากด้านบนพร้อมกับผ้าพันแอและวางไว้ในวันที่อบอุ่น หลังจากเวลาที่ระบุแล้วให้เพิ่มที่ว่างที่แห้งแล้วใส่น้ำตาลปิดท้ายเกือบใต้คอน้ำอุ่นผูกผ้ากอซอีกครั้งและนำบรรจุภัณฑ์ออกจากที่มืด
หลังจากผ่านไป 3 วันกล้องตัวแรกพร้อมแล้ว ผสานรวมเข้าด้วยกันกรองและถอดออกเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นและในโถที่มีตะกอนอีกครั้งเทน้ำอุ่นใส่น้ำตาลแคร์และนำไปเดินรอบ ๆ ประมาณหนึ่งวัน ส่วนที่สองของ kvass จะอร่อยกว่ามากและในทางปฏิบัติจะไม่มีกลิ่นของยีสต์
แหนมกับผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- ลูกเกด - 1 กิโลกรัม;
- ผลไม้แห้ง - 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 400 กรัม;
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- น้ำต้ม - 1000 มล.
- ยีสต์ไวน์ - 20 กรัม
การจัดเตรียม
ลูกเกดและผลไม้แห้งล่วงหน้าล้างให้ใส่ในกระทะเทลิตรของน้ำและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนกลายเป็นนุ่ม จากนั้นค่อยเอาผลไม้แห้งและเช็ด ตอนนี้ใส่น้ำผึ้งเทครึ่งลิตรของน้ำต้มและนำสาโทไปต้มตลอดเวลากวนและถอดโฟม
แล้วของเหลวจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 25 องศาและเราขับรถเข้าไปในนั้นหนึ่งไข่ขาวเพื่อให้เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีสีอ่อนสบาย ตอนนี้ปล่อยให้ kvass ชำระหลังจากที่เราอย่างรอบคอบเราเทลงในภาชนะที่สะอาดเทลงในไวน์ยีสต์และออกไปหมัก
ในตอนท้ายของกระบวนการค่อยๆเทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่สะอาดปิดฝาและนำไปเก็บในห้องใต้ดินเป็นเวลา 3 วันเพื่อให้โคนสุกเต็มที่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือมะนาวในระหว่างการปรุงอาหาร ก่อนเสริฟให้เทแก้วตาลงบนแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด