ซุปคาสปาโช่สเปนสูตรที่เป็นของเดิมเตรียมตัวง่ายๆ ปัญหาเดียวที่สามารถพบคือการขาดผลิตภัณฑ์บางอย่างในช่วงเวลาหนึ่งของปีหรือค่าใช้จ่ายสูงเนื่องจากไม่มีฤดูกาล
Soup Gazpacho
แกงส้มซุปที่มีสูตรเป็นพื้นฐานจะสามารถปรุงอาหารได้เริ่มต้นทำอาหาร สิ่งสำคัญที่ต้องจำประเด็นหลักที่มาพร้อมกับเทคโนโลยีคลาสสิก:
- มะเขือเทศสำหรับซุปถูกปอกเปลือก
- ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบดในเครื่องปั่นและถ้าต้องการให้บดผ่านตะแกรง
- เมื่อคุณเพิ่มอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ลงในจานแล้วครึ่งหนึ่งจะสับพร้อมกับส่วนผสมจากพืชและชิ้นส่วนของชิ้นจะถูกโยนลงในจานเมื่อเสริฟ
- ซุปภาษาสเปน (ยกเว้นรูปแบบที่ร้อนไม่เป็นแบบดั้งเดิม) จะถูกระบายความร้อนก่อนเสริฟ
ซุปคาสปาโช่เย็น
สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมซุปค๊อกเทลมะเขือเทศเย็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจะได้พบต่อไป ก๋วยเตี๋ยวกรอบ สำหรับเสิร์ฟจานสามารถทำโดยการอบขนมปังหั่นบาง ๆ ขนาดกลางบนกระทะทอดน้ำมันร้อน ส่วนประกอบถูกเสริมด้วยผักชีฝรั่ง petioled ซึ่งเป็นพื้นกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ 6 ซุปเสิร์ฟสามารถทำได้ภายในครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- หอมสลัด - 100 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสทาบาสโก - 5 หยด;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- น้ำตาล, เกลือ, croutons
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศถูกทำความสะอาดจากสกินพริกจากลูกเพียรและเมล็ด
- บดส่วนผสมในภาชนะของเครื่องปั่น, เพิ่มขนมปังและผักอื่น ๆ
- โยนฐานของอาหารที่มีเครื่องปรุงรสและส่งเพื่อระบายความร้อนในตู้เย็น
- เสิร์ฟพร้อมกับคื่นฉ่ายเผ็ดร้อนกับ croutons
Gazpacho กับกุ้ง
กลิ่นหอมน่าลิ้มลองได้รับแกงส้มมะเขือเทศหากคุณปรุงด้วยกุ้ง อาหารสดชื่นมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและอิ่มตัวเนื่องจากเหตุนี้ คุณยังสามารถใช้หอยแมลงภู่หรืออาหารทะเลอื่น ๆ ซึ่งคุณต้องปรุงจนสุกหรือทอด เพื่อให้อาหารแก่ทั้งสี่คนกินเวลานาน 30 นาที
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 600 กรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 1 ชิ้น;
- กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - ½คาน;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาวและมะเขือเทศวาง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- น้ำตาลเกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับคาสปาโช่กับกุ้งไม่ใช่เรื่องง่ายกว่าที่เคยเป็นมาก่อน เตรียมผักปอกเปลือกและกุ้งต้มครึ่งหนึ่งถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น
- ฤดูมวลรวมที่เกิดขึ้น podsalivayut เย็น
- ให้อาหารเพิ่มผักชีฝรั่งและกุ้งที่เหลือ
Gazpacho จากไก่
Gazpacho - สูตรที่บ้านรวมถึงไก่และแตกต่างจากคลาสสิกและในลักษณะของการปฏิบัติงานทั้งในทางที่มันจะทำหน้าที่และบางส่วนในองค์ประกอบ บ่อยครั้งที่น้ำซุปดังกล่าวถูกเสิร์ฟร้อนๆแม้ว่าจะมีการตีความในช่วงเย็น คุณค่าทางอาหารที่ต่ำของจานพร้อมกับคุณสมบัติทางโภชนาการสูงทำให้จำเป็นสำหรับเมนูอาหาร 4 ส่วนสามารถออกได้ภายในหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- ฟันกระเทียม - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
- รส
การจัดเตรียม
- เนื้อของนกจะสุกจนสุกละเอียด
- เมื่อน้ำมันทอดมวลกระเทียมวางปอกเปลือกมะเขือเทศบดให้ในเล็กน้อย
- เทน้ำซุปไก่ ปริมาณของมันจะพิจารณาจากความหนาแน่นของอาหารที่ต้องการ
- ซุปซุปเครื่องเทศ podsalivayut
- เมื่อให้บริการไก่จะถูกเพิ่มลงในซุป
Gazpacho ในสไตล์ Andalusian
Andaluzian gazpacho สูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ในภายหลังมีจำนวนมากหลากหลายแตกต่างกันตามกฎในชุดของส่วนประกอบ หลังจากทำความคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานและปรับแต่งตามรสนิยมแล้วคุณสามารถสร้างจานเด็ดของคุณเองได้ การทำทรีทเมนต์สำหรับ 4 ท่านจะใช้เวลา 30 นาทีและอีกหนึ่งชั่วโมงสำหรับการระบายความร้อน
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- กระเทียมหนุ่ม - 1 หัว;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 50 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.
- เครื่องปรุงรส, croutons, ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- การเตรียมของคาสปาโช่ใน Andalusia จะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและบดจนผักบด
- พับฐานที่ได้ด้วยเครื่องเทศและถ้าจำเป็นให้เจือจางความหนาแน่นที่ต้องการด้วยน้ำเย็น
- ซุปเสริฟพร้อมผักใบเขียวและถ้าต้องการก็เสริมด้วยก้อนผัก
Gazpacho จากแตงกวา
ถ้าคุณไม่ชอบมะเขือเทศหรือเพียงแค่ไม่มีพวกเขา แต่มีความต้องการที่จะต้านทานแสงและความสดชื่นในมื้อกลางวันได้แล้ว รู้สึกพอใจในรสชาติของอาหารและรูปลักษณ์ภายนอกที่ไม่ธรรมดา การลงทะเบียนของ 4 เสิร์ฟจะใช้เวลา 30 นาทีและอีกหนึ่งชั่วโมงสำหรับการทำความเย็น
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 600 กรัม;
- พริกบัลแกเรียสีเขียวและสีแดง - 2 และ 0.25 ชิ้น;
- สลัดหัวหอมสีขาว - 150 กรัม;
- น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ - 50 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 150 มล.
- น้ำซุปผัก - 200-300 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำตาล, พริกไทย
การจัดเตรียม
- ใช้สูตรสำหรับคาสปาโช่จากแตงกวาเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน ส่วนที่สี่ของแตงกวา, ไตรมาสของสีเขียวและพริกแดงฉีกกับก้อนเล็ก
- ส่วนผสมที่เหลือถูกเจาะลงในเครื่องปั่น
- มวลที่ได้จะถูกระบายความร้อนและให้อาหารเสริมด้วยก้อนหินที่หั่นย่อยและน้ำมัน
ซุป gazpacho ร้อน
ซุปมะเขือเทศ ค็อกเทลซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิก จานนี้เสิร์ฟร้อนๆและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นในช่วงอากาศหนาวเย็น คุณสามารถทำซุปถั่วโดยการตกแต่งมันในน้ำซุปผักโดยไม่ต้องเนื้อ ในการให้อาหารแก่ 6 คนที่ต้องการใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง (ในรุ่นยัน - 30 นาที)
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 800 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ (ผัก) - 2 ลิตร;
- พริกบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หลอด - 150 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
- ไขมันพืช - 30 มล.;
- มะกอก (มะกอก) - 100 กรัม;
- โหระพา, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย
การจัดเตรียม
- ปรุงน้ำซุปเอาเนื้อตัดเป็นส่วน
- ผ่านหัวหอมและพริกไทยหั่นบาง ๆ แนะนำมะเขือเทศ pripuskayut จนนุ่ม
- เพิ่มกระเทียมและวางผัดกระจายในกระทะที่มีเนื้อเทน้ำซุปเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการอุ่นขึ้น
- ขณะที่คาสปาโช่ร้อนให้บริการเสิร์ฟพร้อมกับมะกอกและโหระพา
Gazpacho จากมะเขือเทศสีเขียว
Gazpacho ซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะได้พบในภายหลังจะทำให้คนแปลกใจหลาย ๆ ประการแรกสเปกตรัมสีของคุณจะทำให้คุณประหลาดใจ - มีจานสีเขียวที่น่ารื่นรมย์และรสชาติแปลกใหม่ของจาน ทั้งหมดนี้เกิดจากการใช้ผลไม้มะเขือเทศสีเขียวซึ่งจะทำให้อาหารสเปนอ่อนช้อยกว่าที่ได้รับรู้ ภายใน 20 นาทีคุณจะได้รับ 6 ครั้ง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 800 กรัม;
- แตงกวา, หลอดพริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 1 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
- เศษขนมปัง - 80 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- เกลือ, ยี่หร่า, น้ำเย็น, croutons
การจัดเตรียม
- ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกรวมไว้ในเครื่องปั่นบดลงไปในน้ำซุปข้นและเจือจางด้วยน้ำ
- เสิร์ฟมะเขือเทศเขียวขลาดกับ croutons