น่าแปลกใจที่คนหลาย ๆ คนให้ความสนใจกับสิ่งที่พวกเขากินน้อยแค่ไหน แต่โภชนาการเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในเรื่องคุณภาพและอายุยืน สิ่งที่เรากินไม่เพียงส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว
หนังสือ "อาหารและสมอง" เปิดคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับโภชนาการของคนทันสมัยที่สุด - การปรากฏตัวของน้ำตาลและกลูเตนในอาหาร ขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วในรูปแบบของขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่การเพิ่มน้ำตาลในเครื่องดื่มทุกชนิดและการขาดสารอาหารที่มีความหมายจะทำให้ความจำเสื่อมความคิดและคุณภาพชีวิตโดยรวม
แม้ว่าตอนนี้วรรณคดีวิทยาศาสตร์ยอดนิยมเกี่ยวกับโภชนาการเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมาก แต่ก็ขอแนะนำให้อ่านหนังสือเล่มนี้ด้วยเพราะรู้สึกว่าประสิทธิผลของคำแนะนำทางโภชนาการที่แนะนำในทางปฏิบัติ อย่าทำตามคำแนะนำทั้งหมด แต่ให้มีแนวคิดทั่วไปร่วมกับแหล่งข้อมูลอื่น ๆ จะช่วยให้คุณคิดอย่างจริงจังและรับอาหารที่ช่วยให้จิตใจและร่างกายทำงานได้ดี 100%