ใบเถาใช้ในการประกอบอาหารสำหรับทำอาหารต่างๆเช่นโดลมาที่รู้จักกันดีทั้งหมด นอกจากนี้ว่าพวกเขาจะอร่อยเราไม่สามารถล้มเหลวในการบันทึกผลประโยชน์ของ ใบองุ่น สำหรับร่างกาย ในอาหารใบอ่อนถูกนำมาใช้ซึ่งยังไม่มีเวลาหยั่งรากและมีปริมาณสารอาหารสูงสุดในองค์ประกอบของมัน สำหรับเนื้อหาแคลอรี่บัญชี 100 กรัมมีเพียง 93 กิโลแคลอรี
ประโยชน์และอันตรายของใบองุ่น
ตั้งแต่สมัยโบราณใบขององุ่นถูกนำมาใช้ในสูตรของแพทย์พื้นบ้านเพื่อเตรียม broths และ infusions ต่างๆ
ประโยชน์ของใบองุ่น:
- ส่วนประกอบประกอบด้วยวิตามิน A จำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันปกป้องเซลล์จากปัจจัยลบและริ้วรอยก่อนวัย
- มีผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารเพื่อช่วยในการรับมือกับกระบวนการอักเสบ ประกอบด้วยใบของเส้นใยหยาบจำนวนมากซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้และมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ใยช่วยให้เวลาในการรักษาความอิ่มตัว
- ในกำมือหนึ่งใบมีประมาณ 5% ของอัตราแคลเซียมในชีวิตประจำวันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเนื้อเยื่อกระดูกและสำหรับกระบวนการลดน้ำหนัก
- ผลิตภัณฑ์ที่มีผลต่อการไหลเวียนของโลหิตมีผลต่อผลิตภัณฑ์ซึ่งจะแนะนำให้ผู้ที่มีภาวะไตวายไม่เพียงพอ
- ชาที่เตรียมบนพื้นฐานของใบสามารถบริโภคเพื่อลดอาการปวดประจำเดือน
- กรดไขมันโอเมก้า 3 รวมอยู่ในส่วนประกอบของสารเหล่านี้ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งตัวและลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งทางเดินหายใจและปัญหาร่วมกัน กรดที่เป็นบวกส่งผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าใบองุ่นสำหรับ dolma และอาหารอื่น ๆ ไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ แต่ยังสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย ผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบ่งชี้ในรูปแบบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหารเช่นโรคกระเพาะและแผลพุพอง สำหรับโรคอ้วนไม่มีใบที่ได้รับการรักษาความร้อน ขอแนะนำในการรักษาใบหมักและเค็มด้วยความระมัดระวังสูงสุด ความเสียหายต่อจานจากใบสามารถนำผู้ป่วยโรคเบาหวานหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร หากมีปัญหาสุขภาพที่รุนแรงก่อนใช้ใบขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์