ซุปเห็ดมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นหอมที่เรียกทุกคนเข้าสู่โต๊ะ แต่ยังมี แคลอรี ต่ำ จริงค่าของหลังขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตัดสินใจที่จะให้บริการจานนี้
มีกี่แคลอรี่อยู่ในซุปเห็ด?
จากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนใหญ่ของเชื้อราเป็นน้ำคุณค่าทางโภชนาการของซุปนี้จะมีเพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ในกรณีที่คุณใช้เห็ดทอดปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 250 เพราะพวกเขาดูดซับน้ำมันได้อย่างรวดเร็ว
ถ้าเราจัดการกับทุกอย่างในรายละเอียดมากขึ้นปรากฎว่า:
- ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดขาวสดคือ 25 กิโลแคลอรี;
- แห้ง - 210 กิโลแคลอรี;
- ทอด - 180 กิโลแคลอรี
อย่างไรก็ตามซุปจากเห็ดประเภทนี้จะเป็นอาหารถ้าคุณใช้มันทั้งหมด 50 กรัมถือว่ามากที่สุดคือ russula (22 กิโลแคลอรี) และตรงข้ามของมันคือ boletus ในรูปแห้ง - 320 กิโลแคลอรี เพราะ ที่พบมากที่สุดคือเห็ดนางรมและ champignons, โภชนาการของครั้งแรกคือ 38 กิโลแคลอรี, แชมเปญ - เพียง 27 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ดกับครีมขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของไขมันในครีมที่คุณเลือกไว้ โดยเฉลี่ยแล้วคุณค่าทางโภชนาการของมันคือ 51 kcal
สูตรสำหรับซุปเห็ดสำหรับการลดน้ำหนัก
ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้มีเพียง 40 กิโลแคลอรี
ส่วนผสม:
- ขนมปังสำหรับเตรียมเครื่องกะเทาะ - 200 กรัม;
- แชมเปญสด - 400 กรัม;
- หัวหอม - 350 กรัม;
- ผักน้ำซุป - 500 กรัม;
- ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ - 100 มล.
- น้ำมันพืช - 20 กรัม;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สำหรับการปรุงอาหารผักน้ำซุปโดยไม่ต้องผักชีฝรั่งน้ำมันแครอทและหัวหอม นำผักใส่กระทะเทน้ำเกลือและนำไปต้ม จากนั้นก็นำหอมแดงใส่น้ำมัน เพิ่มแชมเปญลงไปในจาน สตูว์ 10 นาที ในขณะที่พวกเขาเย็นปรุง croutons การทำเช่นนี้ขนมปังควรตัดเป็นสี่เหลี่ยมและใส่ในเตาอบสำหรับสองสามนาที แชมเปญ เย็นและหอมใหญ่สับในเครื่องปั่นและเพิ่มลงในกระทะ จากนั้นก็อย่าลืมใส่ครีมเกลือ