สัปดาห์การทำงานกำลังจะสิ้นสุดลงรอคอยวันหยุดสุดสัปดาห์ที่รอคอยมานานกับครอบครัวและเพื่อนฝูงอยู่ข้างหน้าเรา ดังนั้นผมจึงอยากให้พวกเขาพอใจกับอาหารแสนอร่อยที่ผิดปกติ แต่อย่าใช้เวลามากในครัวและไม่ใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก จากนั้นก็มีทางออกที่สมบูรณ์แบบ - เป็ดทอด! เนื้อไก่มีอยู่แล้วเล็กน้อย pall และรสชาติเดิมของเป็ดทอดจะต้องให้คุณเป็นไปได้
เป็ดผัดกับส้ม
ส่วนผสม:
- เป็ด - 1,5 กก.;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราถูเป็ดกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ จากนั้นทอดจนเข้าเตาอบที่อุ่น เมื่อนกพร้อมแล้วให้ใส่วงกลมสีส้มปอกเปลือกแล้วปรุงอีกประมาณ 10-15 นาที เราให้บริการพร้อมเป็ดบนโต๊ะด้วยแก้วสีส้มและผักชีฝรั่งสับละเอียด
เป็ดทอดใน multivark
ส่วนผสม:
- เป็ด - 2 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช
- มะนาว - สำหรับตกแต่ง
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำเป็ดทอด ซากถูกล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ในถังน้ำมัน multivarka เทวางโหมด "อบ" วางเนื้อเป็ดปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากครึ่งเวลาจานจะเค็มและผสมให้ละเอียด เราเตรียมพร้อมไว้ก่อนสัญญาณเสียงของความพร้อมและเราส่งลงบนโต๊ะด้วยเครื่องปรุงและชิ้นมะนาว
เป็ดย่างในปลอก
ส่วนผสม:
- เป็ดในประเทศ - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ลูกพรุน - 200 กรัม;
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 200 กรัม;
- มายองเนส - 200 มล.;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สำหรับการปรุงอาหาร เป็ดทอดกับส้ม ซากที่เราดำเนินการตัดเป็นชิ้นและหมักในส่วนผสมของมายองเนสกับกระเทียม จากนั้นโรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ให้แช่ตลอดทั้งคืน เมื่อเป็ด promarinuetsya กระจายตรงครึ่งหนึ่งของเนื้อในแขนที่ด้านบนวางออกพรุนก่อนแช่แล้วชั้นของชิ้นแอปเปิ้ลบางและครอบคลุมครึ่งบนของเป็ด ห่อแขนให้แน่นและส่งจานไปยังเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยวางอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
เป็ดทอดกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เป็ด - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- ลูกพรุน - 3 ชิ้น;
- ใบลอเรล;
- ปรุงรสแกง - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเราจึงเอาซากของเป็ดออกจากขนล้างมันและหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วถูเนื้อด้วยเกลือน้ำผึ้งและบีบผ่านกระเทียมกด โรยหน้าด้วยพริกไทยดำปรุงรสแกงและทิ้งเป็ดไว้ให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง เวลานี้เราล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลอดไฟถูกหั่นด้วย semirings มันฝรั่ง podsalivaem เล็กน้อย, พริกไทย, รวมกับหัวหอมและเครื่องเทศ ที่จะสำหรับรสชาติเปรี้ยวเปรี้ยวที่เราเพิ่มมะนาวสับและ พรุน
ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแขนอบ, เทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่ใบ laurel และแน่นปลายของแขน ส่วนบนของบรรจุภัณฑ์ถูกแทงด้วยหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันเราวางเป็ดบนแผ่นอบและอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง
เป็ดทอดกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ซากเนื้อเป็ด - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกเกด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 10 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำ
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
การจัดเตรียม
เราเลี้ยงเป็ดด้วยเกลือ แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมถอดแกน ลูกเกดเทน้ำร้อนจากนั้นให้แห้ง ผสมแอปเปิ้ลกับลูกเกดเพิ่มน้ำตาล เราเติมซากของเป็ดกับมวลที่ได้รับวางไว้บนแผ่นอบหลังส่วนล่างเทน้ำเล็กน้อยและใส่ไว้ในเตาอบอุ่นถึง 220 องศา ทอดปลาจนเป็นสีแดงแล้วลดอุณหภูมิเปิดเป็ดและปรุงอาหารอีก 2-2.5 ชั่วโมง