มีสูตรมากมายสำหรับทำซุปที่แตกต่างกัน วิธีการทำซุปกับ bulgur เรียนรู้จากบทความนี้
ซุปกับ bulgur และ lentils
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ - 1,5 ลิตร;
- ถั่วแดง - 100 กรัม;
- groats ของ bulgur - 100 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกชี้ฟ้าขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - 30 กรัม;
- สะระแหน่อบแห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ
- พริกขี้หนู
การจัดเตรียม
ในกระทะที่เราปรุงซุปให้ละลายเนย เราทำความสะอาดหัวหอม, เหมืองและ melenko เงา เราส่งกระทะและเราผ่านไปประมาณ 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศพริกหยวกและพริกหยวก ผัดและทอดประมาณ 3 นาทีจากนั้นเทน้ำซุปที่อุ่น ๆ และหลังจากเดือดแล้วเท bulgur และ lentils เมื่อความร้อนต่ำปรุงประมาณ 20 นาทีจากนั้นเราใส่มิ้นท์และ podsalivaem ปกคลุมและยืนกรานไว้ 10 นาที
ซุปของ bulgur ยังสามารถจัดทำขึ้นในหลายตัวแปร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนอื่นเราจะทอดส่วนประกอบที่ระบุข้างต้นในโหมด "เบเกอรี่" จากนั้นเทลงในของเหลวและปรุงอาหารในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ด้วยสูตรนี้คุณยังสามารถปรุง ซุปลีน กับ bulgur การทำเช่นนี้เพียงแค่เปลี่ยนน้ำซุปด้วยน้ำ
ซุปไก่กับ Bulgur
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น;
- bulgur - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- หัวหอม - 110 กรัม;
- เกลือ
- แครอท - 140 กรัม;
- สีเขียว;
- ใบไม้ของลอเรล;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำ
การจัดเตรียม
ต้นขาที่ล้างแล้วเต็มไปด้วยน้ำและนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ทำอาหารเป็นเวลา 7 นาทีและจากนั้นจึงนำมาผัดเป็นครั้งแรก เติมน้ำ 2 ลิตรอีกครั้งและปรุงจนสุก จากนั้นเราจะเอาเนื้อออกจากน้ำซุปแยกจากกระดูกและบด ต้มตามคำแนะนำของ bulgur จากนั้นเราจึงสับต้นหอมและแครอท ผ่านผักในเนยครีมประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มเนื้อ bulgur และกรอกด้วยน้ำซุปไก่ เราใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงน้ำซุปจนมันฝรั่งพร้อมและในที่สุดเราจะนำผักกระเทียมสับและใบลอเรล
ซุปปลากับ bulgur
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม;
- เนื้อปลาดิบ - 300 กรัม;
- groats ของ bulgur - 50 กรัม;
- หัวหอม - 110 กรัม;
- พริกหวาน - 100 กรัม;
- แครอท - 100 กรัม;
- กระดูกปลา - 100 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- กระเทียม - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - 100 กรัม;
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำซุป - เติมปลาด้วยน้ำใส่แครอทหลอดไฟทั้งหมด เรานำทั้งหมดนี้ไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ จากนั้นน้ำซุปจะถูกกรอง เจือกระเทียมกับครึ่งวงกลมใส่ลงในน้ำซุปเดือดเพิ่มพริกหวานบดเท bulgur และผสมดี ตอนนี้วางปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที พร้อมซุป pritrushivayem สับละเอียดผักชีฝรั่ง