ตามคำแนะนำของนักโภชนาการอาหารปลาควรมีอยู่บนโต๊ะของเราอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ หลังจากทั้งหมดปลามีกรดไขมันเช่นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาของโรคต่างๆปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายช่วยในการปรับปรุงกิจกรรมทางจิต ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหาร น้ำซุป ปลา
สูตรสำหรับน้ำซุปปลา
ส่วนผสม:
- ปลา - 1,5 กก.;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 250 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ;
- โหระพา - 2 สาขา;
- ใบอ่าว - 3 ชิ้น;
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- ก้อนน้ำแข็ง - 5 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ที่อร่อยที่สุดคือน้ำซุปที่ปรุงจากปลาดุกปลากะพงหอยกระหล่ำปลาคาร์พเคลเชอร์ปลากะพง เราทำความสะอาดปลาก่อนแล้วล้างออกใต้น้ำเย็นและตัดเป็นชิ้นส่วน โรยด้วยน้ำมะนาว เราใส่ปลาในกระทะเทน้ำเย็นปกคลุมกระทะที่มีฝาปิดและนำไปต้มผ่านความร้อนปานกลาง เราเก็บโฟมที่เกิดขึ้น หัวหอมตัดเป็นวงแหวน
เพื่อน้ำซุปที่ได้รับสีทอง, หัวหอมทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืช กระเทียม (ส่วนสีขาว) ตัดเป็นชิ้นยาวประมาณ 2 ซม. กระเทียมจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใส่ผักใบลอเรลและผักใบเขียวในน้ำซุป Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทไวน์ขาวแล้วนำกลับไปต้ม
ตอนนี้บอกคุณว่าจะใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหารน้ำซุปปลา เมื่อกระบวนการดับเพลิงช้าขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นเราจะนำปลาผักและผักต่างๆ ปล่อยให้น้ำซุปเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นเราจะเอาไขมันที่เกิดขึ้นบนผิวของเหลวออกและกรองผ่านผ้าพันแผลที่พับเก็บได้หลายชั้น อีกครั้งวางน้ำซุปลงบนกองไฟ
วิธีการชี้แจงน้ำซุปปลา? นี้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราใช้มันสำหรับ jellied ดังนั้นให้บดก้อนน้ำแข็งเพิ่มโปรตีนให้กับพวกเขาปัดแล้วเทลงในน้ำซุปให้เข้ากันให้เข้ากันให้เดือด หลังจากนั้นให้ปิดไฟและออกจากกระทะด้วยน้ำซุปอีก 10 นาทีหลังจากนั้นเราจะเอาโฟมออก น้ำซุปที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำซุปใสใช้สำหรับเติมหรือทำซุป
น้ำซุป Hondashi
ขมิ้นเป็นน้ำซุปปลาแห้ง ในญี่ปุ่นมักนิยมทำซุป โดยปกติแล้วจะเจือจางในสัดส่วน 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ถ้วย (250 มล.)
ซุปซุปปลา Hondashi
ส่วนผสมสำหรับ ซุปปลา นี้สามารถพบได้ในร้านญี่ปุ่นหรือในแผนกซูเปอร์มาร์เก็ตที่เหมาะสม
ส่วนผสม:
- เต้าหู้ชีส - 100 กรัม;
- ถั่วเหลืองวางเบา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- nori - 10 กรัม;
- เห็ด shiitake - 5 ชิ้น;
- ซุปปลาของ chondashi - 2 ช้อนชา;
- หัวหอมสีเขียวบด - 20 กรัม
การจัดเตรียม
เรายกซุปแห้งของ Hondashi ลงในน้ำ 500 มล. นำไปต้มใส่เต้าหู้ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสาหร่าย (ตัดให้เป็นกรรไกร) หั่นกะทะ ต้มให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นให้ใส่ถั่วเหลืองลงไปต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา ก่อนเสริฟให้โรยซุปด้วยหัวหอมสีสับ