หอย เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากเทียบกับหอยนางรม
คุณสามารถปรุงอาหารหอยด้วยวิธีต่างๆเช่นทำสลัดต่าง ๆ กับพวกเขา หอยแมลงภู่ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะรวมกับข้าวดังนั้นขอเอาทั้งสองผลิตภัณฑ์เป็นพื้นฐานสำหรับสลัด
สูตรสำหรับสลัดอาหารจากหอยกับข้าว
ส่วนผสม:
- เนื้อหอย - ประมาณ 300 กรัม;
- ข้าว - 1-2 ถ้วย;
- พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ผลไม้;
- หอม - 1 ชิ้น;
- บวบ - ประมาณ 150-200 กรัม;
- มะนาวหรือมะนาว;
- พริกแดงร้อน;
- กระเทียม;
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- น้ำมันพืชเย็นกด
- น้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ
- ใบผักกาดหอมไส้หรือผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
หอยควรล้างให้สะอาดและนำไปต้มในหม้อน้ำเดือด หลังจากที่เปิดเปลือกแล้วปรุงอีก 1 นาที (เพียงพอ) และระบายน้ำ เย็นด้วยน้ำเย็นดึงส่วนที่กินได้ของหอยแมลงภู่ (นี่คือกล้ามเนื้อปั๊ม)
(โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำร้อน) ล้างโดยไม่ต้องกวนในน้ำปริมาณมากสำหรับ 8-16 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) คุณสามารถล้างมันอีกครั้งและระบายน้ำ
เราตัดหัวหอมเป็นวงแหวนและเชื่อมต่อในชามกับชิ้นที่เลือกของหอย ทันทีเราจะหมักเพื่อจุดประสงค์นี้เราผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูและ / หรือน้ำมะนาวหรือมะนาว (ความเท่าเทียมกันประมาณ 3: 1) เพิ่มพริกหวานหั่นบาง ๆ สับละเอียดกระเทียมพริกไทยและเขียว เราผสมกัน
เอาก้อนหินออกจากอะโวคาโดและแยกกระดาษออกด้วยช้อน ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่สลัด ให้ยืนสลัด promarinuetsya นาที 20
ตอนนี้ใส่ข้าวสวยและผสม เรากระจายใบสลัด (ชิกโครี, เอนกประสงค์) บนจานที่ให้บริการและด้านบนเราจะวางสลัด เราตกแต่งด้วยใบไม้เขียวขจี
คุณสามารถวางข้าวไว้ข้างหอยแมลงภู่ (ผ่านแหวนหรือรูปแบบพิเศษอื่น ๆ ) - มันจะเปิดออกได้อย่างสวยงาม เราให้บริการสลัดกับหอยและข้าวกับไวน์อ่อน
คุณสามารถให้สลัดกับข้าวและหอยสีตะวันออก Far East ใช้น้ำมันมัสตาร์ดหรืองาหรือส่วนผสมของพวกเขาเพิ่มปริมาณของพริกไทยกระเทียมและผักชีเพิ่มซอสถั่วเหลืองและ / หรือซอสแบบดั้งเดิมอื่น ๆ แน่นอนว่าสลัดในสไตล์ตะวันออกไกลจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แท้ๆ: ไวน์องุ่นสาเกมะกอกอิตาเลีย ergothu ไวน์ผลไม้
ถ้าคุณต้องการทำสลัดกับข้าวและหอยแมลงภู่เนื้อหอยสามารถผัดกับหัวหอมสับละเอียด