สะโพกแซลมอน - สูตร

เจ้าของบ้านต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่คุ้นเคยอย่างเจ็บปวดเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารบางอย่างอร่อยแปลกใจคนที่คุณรักและญาติพี่น้อง แต่คุณไม่ทราบว่า! เรานำเสนอสูตรปลาแซลมอนปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งไม่ต้องสงสัยเหมือนทุกสิ่งทุกอย่างรวมถึงนักชิมที่พิถีพิถัน เรามักจะย่างปลาแซลมอนร้อนเกลืออบในเตาอบดอง แต่มีอีกสูตรที่น่าทึ่งสำหรับการทำอาหารนี้ปลา - cutlets! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมพวกเขา และพวกเขาเปิดออกจะไม่น่าแปลกใจฉ่ำมากนุ่มและ hearty วิธีการปรุงอาหารจากปลาแซลมอนสีชมพู? ดังนั้นขอเริ่มต้น!

สูตรสำหรับ cutlets ปลาจากปลาแซลมอนสีชมพู

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 600 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 100 กรัม;
• crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เพื่อให้ของหวานของเราอร่อยมากให้ปรุงในเตาอบ เราเอาปลาทำความสะอาดและล้างมัน จากนั้นเราบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกและขนมปังอ่อน ในการบรรจุที่เราเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดให้เป็นลูกชิ้นปลาและสับมัน กระจายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° Cutlets จากปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมในเตาอบ! เสิร์ฟจานร้อนกับจานข้างใด ๆ

สูตรสำหรับปลานิลปลาแซลมอนกระป๋อง

ส่วนผสม:

• อาหารกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มังงะ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• crumbs ขนมปัง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

การเตรียมปลานิลจากปลาแซลมอนสีชมพูบรรจุกระป๋องเริ่มต้นด้วยการที่เราใส่อาหารกระป๋องลงในชามแล้วนวดด้วยส้อม จากนั้นให้ใส่ semolina ลงในปลาและผสมให้ละเอียด หอมถูกล้างและหั่นเป็นชิ้น เราผ่านปลาด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นจึงใส่ไข่และเกลือลงไปในรสชาติ จากเนื้อสับเราสร้างรูปปลาทับทิมร่วนใน breadcrumbs และทอดในกระทะด้วยการเพิ่มน้ำมันพืชจนลักษณะของเปลือกทอง

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมแล้ว! ที่ดีที่สุดคือการเสิร์ฟสลัดกับข้าวหรือมันฝรั่ง ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมและชิ้นมะนาวหรือเชอร์รี่มะเขือเทศ

สูตรสำหรับสับสับจากปลาแซลมอนสีชมพู

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 800 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• crumbs ขนมปัง;
• เนยสด - 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, สีเขียวผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างปลาให้สะอาดอบแห้งด้วยผ้าขนหนูและผ่านกรรมวิธีการแยกเนื้อจากผิวหนังและกระดูก พร้อมเนื้อละเอียดและประณีตตัดและเพิ่มให้กับการเลื่อนผ่านเนื้อบดเนื้อ หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็กกระเทียมบีบผ่านกระเทียมดิบหั่นละเอียด

ผสมทุกอย่างร่วมกับปลา ในการบรรจุที่มีผลให้เพิ่มไข่, breadcrumbs, เกลือ, พริกไทยและคนทั้งหมดอีกครั้ง ด้วยมือเปียกเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดกับมือของเราเรารูปแบบ cutlets เดียวกันและวางไว้ในกระทะก่อนอุ่นกับน้ำมันดอกทานตะวัน

ทอดปลาทอดเป็นครั้งแรกในด้านใดด้านหนึ่งจนกลมๆปรากฏขึ้นจากนั้นบนอีกประมาณ 7 นาที เมื่อทุกทอดถูกทอดให้ใส่ไว้ในกระทะที่มีก้นหนาทนไฟเทน้ำเล็กน้อยใส่กานพลูของกระเทียมและเคี่ยวอีกประมาณ 10 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ เราให้บริการปลาทูน่าสับจากปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งต้มหรือกับมันฝรั่งบดเช่นเดียวกับซอสใด ๆ ตกแต่งจานที่สวยงามด้วยสมุนไพรสดและผัก