หม้อแกงเป็นจานที่น่าสนใจมาก - มันมักจะรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากซึ่งทำให้มันมีความพิเศษ ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารผักกับการเพิ่มของเนื้อสับ
สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารผักที่มีเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- หอมใหญ่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
คุณสามารถใช้เนื้อสับใด ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ได้ ในกรณีของเราเป็นส่วนผสมของเนื้อวัวและหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน เราผ่านเนื้อสัตว์ที่มีหลอดเดียวผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือและพริกไทย มันฝรั่ง, หัวหอม, สีฟ้าปอกเปลือกและตัดเป็นวงกลม, โรยด้วยเครื่องเทศ มะเขือเทศเกินไปตัดกับ ringlets รูปแบบจะทาน้ำมันและกระจายส่วนผสมในชั้นหล่อลื่นแต่ละด้วยมายองเนสในลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง 1/2 ส่วนมะเขือเทศครึ่งมะเขือเทศครึ่งมะเขือเทศหัวหอมและอีกครั้งคือมันฝรั่งมะเขือเทศและมะเขือเทศ ปิดผนึกด้วยฟอยด์อบในเตาอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะอบเสร็จแล้วเอาฟอยลอดแล้วโรยหม้อด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ
กระป๋องผักกับไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม;
- หัวหอม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- มัสตาร์ด - 20 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ผ่านเนื้อบดเกลือพริกไทยและทอดเบา ๆ ในน้ำมันพืช ตัดเศษอาหารจากถาดทอดและในส่วนที่เหลือเป็นไขมันทอดให้สับหัวหอม ถัดไป, แชมเปญตัดลงในจานและยังทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมัน ทอดได้ดีกว่าในกระทะที่เปิดเพราะเราต้องการของเหลวทั้งหมดที่จะระเหย ผักชนิดหนึ่งแบ่งออกเป็นช่อดอกและต้มประมาณ 4-5 นาที บวบดีกว่าโดยไม่ต้องมีเมล็ดแล้วพวกเขาไม่สามารถปอกเปลือก เราถูพวกเขาในเครื่องขูดขนาดใหญ่บีบน้ำผลไม้
ตอนนี้รวมผักทั้งหมดที่มีไก่, เกลือ, พริกไทยและผสม ไข่ตีด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด กระจายไปในจานอบและเทส่วนผสมที่เกิดขึ้น เราอบเตาย่างผักในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
หม้อปรุงอาหารผักกับเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม - 350 กรัม;
- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
เนื้อต้มให้เราผ่านเครื่องบดเนื้อทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองแล้วเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในหัวหอมเกลือและพริกไทย มันฝรั่งและแครอทปรุงจนสุกครึ่งสะอาด เราถูมันฝรั่งลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แครอทตัดเป็นแผ่น กะหล่ำปลีประณีตฉีกและบดกับเกลือ วางส่วนผสมในชั้นในรูปร่าง: มันฝรั่ง, เนื้อ, กะหล่ำปลีและแครอท ด้านบนมีส่วนผสมของครีมกับเนยละลาย นำเข้าอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที โรยหม้อด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด