แกงจืดซุปเป็นจานฮังการีแสนอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อขอแนะนำให้ระลึกถึงหมูที่คุ้นเคยกับพวกเราทุกคน เฉพาะส่วนผสมของอาหารจานนี้มากยิ่งขึ้นและรสชาติที่อุดมไปด้วยและสว่างอย่างไม่น่าเชื่อ ลองดูด้วยตัวคุณเอง
แกงจืดซุปฮังการี
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษจากเนื้อวัว - 700 กรัม;
- ไขมันสด 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 700 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกหยวกบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำซุปเปรี้ยวจากเนื้อวัว ดังนั้นเบคอนที่เราตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเราทำความสะอาดหัวหอมและ melenko เงา เนื้อมีการประมวลผลและชิ้นสับ พริกไทยของบัลแกเรียจะถูกล้างออกจากเมล็ดและเศษหั่น มะเขือเทศบดในก้อนและกระเทียมบีบผ่านสื่อมวลชน มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน ในกระทะแรกที่เราใส่ไขมันเราให้ความร้อนทั้งหมดไขมันและ cracklings จะถูกนำออกและโยนออกไป จากนั้นเราก็โยนหัวหอมเราผ่านไปปรุงรสด้วยพริกขี้หนูและยี่หร่า ถัดไปใส่เนื้อ, สตูว์เป็นเวลา 7 นาที podsalivaya เพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้เทน้ำฝาครอบและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในตอนท้ายของเวลาให้ใส่มันฝรั่งนำไปต้มใส่พริกไทยมะเขือเทศและกระเทียม ลดความร้อนลงต่ำสุดและปรุงซุปจนความนุ่มนวลของผักทุกชนิด
แกวปู้ดซุปในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำซุป - 1 ลิตร;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
สำหรับเกี๊ยว:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ และผ่านน้ำมันพืชใน multivark เลือกโปรแกรม "เบเกอรี่" จนเป็นสีน้ำตาลทอง
ต่อไปโยนต้นหอมสับครึ่งวงกลมและสับกระเทียม ในไม่กี่นาทีเมื่อผักกลายเป็นโปร่งแสงให้ปรุงรสด้วยพริกหยวกและเทน้ำเล็กน้อย เราแปลอุปกรณ์เป็นโหมด "Quenching" และตรวจสอบอีก 35 นาที หลังจากนั้นเราจะโยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกและมะเขือเทศสุก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสใส่วางมะเขือเทศเติมน้ำและปรุงอาหารในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 40 นาที แกงจืดซุปควรจะเปิดออกหนา เพื่อเตรียมเกี๊ยวผสมไข่กับเกลือและเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งสูงชัน แล้วม้วนด้วยไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยการกดนิ้วแต่ละนิ้ว เพิ่มเวลาในการทำอาหาร 15 นาที ก่อนเสิร์ฟในซุปเปรี้ยวจากหมูใส่ครีมเปรี้ยวและผักสับ
ซุป Gulash จากไก่
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไก่ - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
- น้ำ
การจัดเตรียม
ในกระทะอุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดในนั้นบดหัวหอมปอกเปลือกและแครอทจนสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราลดมีเนื้อไก่สับเกลือเพื่อลิ้มรสทอดเบา ๆ และเทน้ำ หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงให้เพิ่มมันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกไทย, เครื่องเทศและน้ำซุปปรุงอาหารให้เข้ากัน