แป้งสาลีสั้น ๆ ชนิดนี้เป็นที่ รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นพลาสติกที่มีลักษณะพิเศษและมีความสามารถในการรักษารูปร่างได้ดีดังนั้นจึงไม่สามารถเกิดขึ้นได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการออกแบบปุ่มต่างๆทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เกี่ยวกับวิธีการทำคุกกี้ในรูปแบบของปุ่มอ่านในสูตรต่อไป
คุกกี้«ปุ่ม» - ใช้เวลา 10 นาที
คุกกี้ในรูปแบบของปุ่มไม่จำเป็นต้องให้คุณมีความสามารถพิเศษในการทำขนมและเวลาจะใช้เวลาไม่มากเนื่องจากการออกแบบเรียบง่ายและการอบจะใช้เวลาเพียงประมาณ 10 นาทีเท่านั้น
ส่วนผสม:
- เนย - 125 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 240 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 95 กรัม;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- เปลือกของมะนาว
การจัดเตรียม
เนยนุ่มเพิ่มน้ำตาลอบเชยและความสนุกของมะนาว (มะนาวมะนาวส้ม) ปัดเนยจนรูปแบบครีมที่นุ่มชุ่มชื่นและเทลงในไข่แดงใส่ครีมและผสมทุกอย่างอีกครั้ง แยกจากกันโดยผ่านตะแกรงแล้วเทลงบนแป้งครีมเจียรช้อนสุดท้าย แม้ว่าแป้งจะมีความหนาแน่นค่อนข้างมาก แต่ก็ยังยึดติดกับพื้นผิวได้ง่ายและดังนั้นก่อนการกลิ้งให้เก็บไว้ในตู้แช่แข็งอย่างน้อย 15 นาที ม้วนขนมสั้นลงในชั้นบาง ๆ ด้วยความช่วยเหลือของการตัดกลมหรือแก้วตัดเป็นปุ่ม ด้วยแก้วหรือตัดขนาดเล็กให้ร่องเล็ก ๆ ในบิสกิตเพื่อให้ขอบลักษณะของปุ่มปรากฏขึ้น วางหลอดหรือตะเกียบตรงกลางสี่รูผ่าน
อุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศาวางถาดอบด้วย "ปุ่ม" คุกกี้เป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีประกายด้วยอาย
ช็อกโกแลตบิสกิต«ปุ่ม» - สูตร
ส่วนผสม:
- ครีม - 60 มล.;
- ช็อคโกแลตขม - 115 กรัม;
- เนย - 220 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 135 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 290 กรัม;
- ผงโกโก้ - 55 กรัม
การจัดเตรียม
เรารวมส่วนผสมแห้งในรูปแบบของแป้ง, โกโก้และผงฟูเข้าด้วยกัน ปัดเนยจนเข้ากันกับน้ำตาลและไข่ เพิ่มส่วนผสมที่แห้งลงในเนยตีและแป้งที่ผ่านการเจือจางจะถูกทำให้เย็นลงเพื่อให้สามารถรีดออกได้ง่ายขึ้น
นำแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตรงกลางให้ 4 รูและวางคุกกี้ "Buttons" ไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 175 องศา เติมช็อกโกแลตด้วยครีมร้อนและมี กานาที่เป็น ผลให้ เรา หล่อลื่นแต่ละปุ่มและหุ้มด้วยเนยที่สอง