ผลไม้ที่หวานจากเปลือกส้มการประดิษฐ์ของแม่บ้านเศรษฐกิจของยุคโซเวียตเป็นที่นิยมอีกครั้ง เหตุผลก็คือแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติของพวกเขาคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมและค่าเงินของส่วนผสม แม้สูตรที่เคยกลัวเวลาในการปรุงอาหารตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปยังที่ต้องการในไม่กี่นาที
ประโยชน์ของผลสุกเปลือกส้มคืออะไร?
ผลไม้ที่ได้จากเปลือกส้มซึ่งเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อ สุขภาพซึ่งแฟน ๆ ของความสนใจเรื่องการกินเพื่อสุขภาพสามารถทำอาหารได้ เราไม่ได้พูดถึงการบริโภคที่มากเกินไป: 50 กรัมของผลไม้หวานจะพอเพียงเพื่อบำรุงร่างกายด้วยเส้นใยและวิตามินและไม่ได้มากเกินไป ปริมาณน้ำตาลต่ำสุดในการปรุงอาหารจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ลงได้
- ผลไม้ที่ได้จากเปลือกส้มจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีพลังงานสูงซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำงานหนัก เหนือสิ่งอื่นใดพวกเขามีขนาดกะทัดรัดและพอดีกับกล่องอาหารกลางวันเพื่อการเดินทางไปทำงานและท่องเที่ยว
- ด้วยการใช้ผลไม้ที่ถูกต้องคุณสามารถกำจัดปอนด์ได้อย่างรวดเร็ว สารที่มีอยู่ในพวกเขามีส่วนช่วยในการสลายไขมัน
- ใช้ปานกลางของผลไม้หวานจะปรับปรุงสุขภาพผิวหน้าโครงสร้างเส้นผมและกำจัด avitaminosis
วิธีการทำขนมผลไม้จากเปลือกส้ม?
ผลไม้ที่หวานจากส้ม ขอแนะนำให้ใช้ส้มทั้งหั่นเป็นชิ้นและตากไว้ในเตาอบ อีกสิ่งหนึ่งคือขนมหวานผลไม้ที่ผลิตภัณฑ์เสีย - ผิวสุกในน้ำเชื่อมหวานกลายเป็นรักษามีกลิ่นหอมและเป็นประโยชน์ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือการหุงต้มนานโดยใช้เวลาอย่างน้อย 20 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- crusts - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1,7 กก.;
- น้ำ 750 มล.;
- น้ำมะนาว - 80 มล.;
- น้ำตาลผง - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- แช่เปลือกโลกในน้ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
- ปรุงอาหารในน้ำสะอาดเป็นเวลา 20 นาที ตัดเป็นเส้น
- ต้มน้ำกับน้ำตาลประมาณ 10 นาทีเติมน้ำมะนาวและเปลือกตา
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำออกจากจาน
- หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงแล้วให้กลับมายืนอีกครั้ง
- ทำให้แห้งในเตาอบที่เปิดขึ้นเล็กน้อย
- หลังจากเย็นแล้วโรยผลไม้หวานแบบคลาสสิกจากเปลือกส้ม
น้ำเชื่อมสำหรับผลไม้หวานจากเปลือกส้ม
การเตรียมผลไม้หวานจากเปลือกส้มหมายถึงการต้มน้ำเชื่อม จากความสม่ำเสมอของมันขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์: หนาเกินไปจะทำให้เปลือกของความยืดหยุ่นและหวานและของเหลวจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ที่จะ sugared ในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตสัดส่วนของน้ำตาลและน้ำ 1: 3 และสำหรับรสชาติที่สมดุลเพิ่มน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
ส่วนผสม
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- น้ำมะนาว - 60 มล.;
- ตราดาว - 2 ชิ้น;
- ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- นำน้ำที่มีน้ำตาลมาต้ม
- ปรุงอาหารด้วยฝักวานิลลาและ baden เป็นเวลา 10 นาที
- เทน้ำมะนาว
ผลไม้ที่ได้จากเปลือกส้ม - สูตรรวดเร็ว
คลาสสิกเป็นคลาสสิก แต่อย่างน้อยก็เป็นผลไม้หวานจากส้มที่บ้านจัดทำโดยวิธีการด่วนซึ่งใช้เวลาสองสามชั่วโมง สำหรับวิธีนี้เปลือกจะขจัดความขมส่วนเกิน, ต้มในน้ำเค็มหลาย ๆ ครั้งใส่ลงไปในน้ำเชื่อมและหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้แห้งเป็นเวลาสองชั่วโมงในเตาอบที่เปิดขึ้นเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- crusts - 450 กรัม;
- น้ำ - 7.7 ลิตร;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- น้ำมะนาว - 40 มล.;
- น้ำตาลผง - 20 กรัม;
- เกลือ - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- เติมน้ำแข็งด้วยน้ำเย็น 2.5 ลิตรและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เปลี่ยนน้ำเพิ่ม 10 กรัมเกลือและปรุงอาหารมาก
- ทำซ้ำการกระทำ
- ตัดเปลือกลงในแถบใส่น้ำเชื่อมจาก 250 มล. น้ำและน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- อบผลไม้หวานจากเปลือกสีส้มในเตาอบ
ลูกอมสีส้มหวานในช็อกโกแลต
ตามเนื้อผ้าผลไม้หวานจากเปลือกส้มจะโรยด้วยน้ำตาลผงแม้ว่าจะไม่มีอะไรป้องกันไม่ให้ทำ ขนมช็อกโกแลต ออกจากคราบ นอกจากนี้ความขมของช็อคโกแลตสามารถเน้นความรู้สึกฝาดและระดับความใจกว้างของผลไม้หวาน แล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติ - ผลไม้หวานสามารถเติมเต็มหรือบางส่วนด้วยช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- crusts - 600 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- เติมน้ำดื่ม 500 มล. และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
- ละลายใน 1 ลิตรน้ำ 250 กรัมน้ำตาลใส่แป้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- เพิ่มน้ำตาล 250 กรัมอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
- โอนเปลือกโลกไปบนกระดาษ parchment
- ละลายช็อกโกแลตและเทผลไม้หวาน
- ปล่อยให้ผลไม้หวานจากเปลือกส้มในช็อกโกแลตให้แห้ง
ผลไม้อบแห้งจากเปลือกส้มแห้ง - สูตร
แม่บ้านหลายคนทำ ขนมผลไม้จากเปลือก ส้มจากสต๊อกเก่า ขั้นตอนการทำอาหารนี้แตกต่างจากของที่ผ่านมาเพราะในระหว่างการเก็บรักษาเปลือกแข็งได้รับความแข็งความเปราะบางและลักษณะที่โอ้อวด ในกรณีนี้พวกเขาจะ liquified, แช่และต้มสามครั้งในน้ำสะอาดแล้วเทด้วยน้ำตาลและ rinded โดยไม่มีน้ำระเหยความชื้น
ส่วนผสม:
- น้ำ - 5.5 ลิตร;
- crusts - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- แช่เปลือกโลกในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที
- ตัดลงในแถบเทลงใน 1.5 ลิตรน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเปลี่ยนน้ำทุก 20 นาที
- ระบายน้ำใส่น้ำตาลและเคี่ยวโดยไม่มีน้ำเป็นเวลา 40 นาที
- อบแห้งในเตาอบ
ผลไม้ที่ได้จากเปลือกส้มในเตาอบไมโครเวฟ
สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้หวานจากเปลือกส้มเป็นเวลานานที่เร็วที่สุดยังคงใช้เวลาหลายชั่วโมงและเตาอบไมโครเวฟรับมือกับความละเอียดอ่อนใน 25 นาที ในกรณีนี้สามารถทำไมโครเวฟและทำอาหารได้และอบผลไม้อบแห้ง เจ้าของมีความสุขเพียง แต่ต้องแช่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
ส่วนผสม:
- crusts - 350 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- น้ำเดือด - 700 มล.
การจัดเตรียม
- เทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
- เติมน้ำ 90 กรัมและปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟเป็นเวลา 6 นาทีที่ 700 วัตต์
- เทน้ำตาลและทำซ้ำการกระทำ
- ลบน้ำเชื่อมส่วนเกินและแห้งด้วยกำลังเฉลี่ย 8 นาที
วิธีการเก็บผลไม้หวานโฮมเมด?
รู้วิธีเก็บผลไม้หวานที่บ้านจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ หลายคนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ขนมหวานควรจะเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่มืดและถ้ามันมาถึงผลไม้หวานในน้ำเชื่อมหวาน - ในตู้เย็น ในตัวเองผลไม้หวานจะไม่โอ้อวด แต่ควรคำนึงถึงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ
- ผลไม้ที่หวานไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิทำให้ง่ายต่อการแช่แข็งและสามารถเก็บไว้ในตู้แช่หรือห้องใต้ดิน
- เก็บผลไม้หวานไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดเกลียวดี
- เก็บผลไม้หวานในห้องที่ชื้นเป็นที่ยอมรับไม่ได้เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะติดกันและเสียคุณภาพ