เช่นผลเบอร์รี่ที่โดดเด่นเป็นลูกเกดสีแดงมักจะมองข้ามเมื่อเทียบกับลูกเกดดำ แต่ก็ไม่มีคุณสมบัติที่มีค่าน้อยกว่า ลูกเกดสีแดงอร่อยมากจะผลิตของหวานแบบโฮมเมดอันหรูหราแยมเยลลี่ฟรุตส์ และยังคงแข็งสำหรับอนาคต - นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาสารที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ แต่แม่บ้านหลายคนไม่ได้สงสัยว่ามีวิตามินอยู่ในลูกเกดสีแดงและไม่สามารถชื่นชมประโยชน์ของมันได้อย่างเต็มที่ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการไม่ได้อยู่ในไร้สาระเรียกว่าสุขภาพของเธอผลไม้เล็ก ๆ
วิตามินที่มีอยู่ในลูกเกดสีแดงคืออะไร?
ลูกเกดดำมักได้รับการยกย่องเนื่องจากมีปริมาณ วิตามินซี สูง แต่ในสีแดงจะมีน้อยมาก ถ้าเทียบกับผู้จำหน่ายดั้งเดิมของกรดแอสคอร์บิก - มะนาวแล้วลูกเกดสีแดงมีอยู่ในองค์ประกอบของมันสองเท่า เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ต้นตำรับดั้งเดิมอื่น ๆ เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
นอกจากนี้การปรากฏตัวของกรดแอสคอร์บิกเดียวประโยชน์ของลูกเกดสีแดงไม่ จำกัด ในนั้นยังมีมวลของสารประกอบทางชีวภาพที่มีคุณค่า ตัวอย่างเช่นโพแทสเซียม - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหัวใจและการเผาผลาญเกลือน้ำปกติ, เพคติน - ส่งเสริมการป้องกันโรคหลอดเลือด, สารต้านอนุมูลอิสระ - ช่วยในการป้องกันโรคมะเร็ง, ชะลอกระบวนการชรา, มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ, choleretic, ยาแก้ปวดระคายเคือง
สำหรับองค์ประกอบของวิตามินในลูกเกดสีแดงมันมีความหลากหลายมาก นอกจากวิตามินซีแล้วยังมี:
- แคโรทีน (วิตามินเอ) - นี่มันน้อยกว่าแครอท แต่ไม่มากมันมีประโยชน์ต่ออวัยวะของสายตาการย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน
- กรดนิโคติน (วิตามิน PP) - เพิ่มประสิทธิภาพการ เผาผลาญอาหาร ;
- วิตามินอี - ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นของผิวเส้นผมและเล็บ
การป้องกันร่างกาย - วิตามินบีหนึ่ง - จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบร่างกายทั้งหมด
วิตามินในลูกเกดสีแดง, มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์
แม่ในอนาคตจะเป็นประโยชน์ที่จะทราบว่าวิตามินชนิดพิเศษมีลูกเกดสีแดง นี่คือวิตามิน K และวิตามิน B6 ที่หาได้ยาก พวกเขามีความจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่ดีที่สุดของทารกในครรภ์และการก่อตัวของภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของมัน ในสารหนูแดงสารเหล่านี้จะถูกนำเสนอในรูปแบบที่ย่อยง่ายประโยชน์ของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นโดยการปรากฏตัวของสารประกอบทางชีวภาพที่มีคุณค่าอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการโภชนาการเต็มรูปแบบของแม่